喝粥?喝牛奶?這才是健康早餐正確的打開方式

2020-12-25 騰訊網

廊坊市疾控中心

早餐作為一天中非常重要的一頓飯

其作用絕不僅是「填飽肚子」

早餐要喝粥？還是喝牛奶？

眾人說法，各有不一

早餐應該怎麼吃才是最健康的呢？

《中國學齡兒童膳食指南》中建議，早餐應提供全天25%～30%的能量。粥裡缺乏優質蛋白和植物中的維生素，讓孩子喝一大碗粥，肚子就沒有空間再吃雞蛋、蔬菜、牛奶、肉類了。控制喝粥的量，多留點空間吃肉、蛋、奶、蔬菜，這些營養更豐富的食物。

1、富含蛋白質食物

強調「充足的牛奶和雞蛋」，這類食物容易消化吸收，增強機體免疫力。日常早餐可以雞蛋一個，牛奶200-250ml。如果牛奶不耐受，可以選擇酸奶，另外豆類（豆漿、豆腐腦等）和肉類也是不錯的選擇。早餐最好是奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，奶類不僅提供蛋白質，還是鈣重要來源，促進骨骼健康。

2、富含碳水化合物的食物

就是我們常說的主食，是人體能量的主要來源。在中國家庭中，早餐主食通常是粥。其實碳水化合物種類很多，如包子、麵條、紅薯等，日常注意粗細結合，主食控制在80-100g。建議多吃粗糧，增加膳食纖維攝入，可以選擇雜糧粥、燕麥片、豆包、全麥麵包、紅薯、玉米等食物。

3、新鮮蔬果

絕大多數人都沒有在早餐裡吃蔬菜水果的習慣，有研究顯示早晨攝入維生素可以使人精神飽滿，蔬菜水果不僅能為機體提供維生素，還提供膳食纖維和礦物質。新鮮蔬果至少二選一，攝入150-200g比較適宜。

《中國居民膳食指南2016》建議，平均每天不重複的食物種類數達12種以上，按一日三餐分配，早餐至少攝入4～5種食物。另外建議每周2-3天適當增加堅果類，不僅可以補充豐富的脂溶性維生素和磷脂，有助於機體合成膽鹼，促進神經元之間的信息傳遞。

一日之計在於晨

早餐吃的好對於養成良好的身體

具有很大的幫助

所以，廊坊的市民朋友們

一定記得要吃早餐哦！

來源：中國疾控動態

編輯：廊坊市疾控中心信息中心

【來源：廊坊疾控】

版權歸原作者所有，向原創致敬

相關焦點

  • 早餐不許喝粥,要喝牛奶?一頓健康的早餐,到底應該怎麼吃?
    早餐是我們一天開始的第一頓飯，一份好的早餐不僅可以提供我們充足的能量，而且可以減少腸胃疾病的發生，因此每天的早餐就要好好的準備。而我們現在一部分人都喜歡在早上喝粥，而另外一部分人喜歡早上喝牛奶，到底喝粥和喝牛奶哪一個更好呢？
  • ...稱早餐不許吃粥?「喝粥派」重慶孃孃卻拒絕牛奶!聽專家怎麼說……
    這段話在網絡上引起了巨大反響，很多人覺得，中國人常吃的稀飯鹹菜被否定，那怎麼吃才營養呢？張宏文關於早餐最好不要吃粥的建議出現在4月15日，到現在已經一個星期了，而這一周，家住渝北區金科十年小區的牛苒苒和媽媽的爭論從未平息過。牛苒苒的爸媽是堅定的「喝粥派」，從牛苒苒小時候有記憶開始，家裡的早餐大多數就是一碗粥加上一些鹹菜、鴨蛋或饅頭，「吃了幾十年，必須要喝稀飯，有時候是青菜稀飯。」
  • 牛奶、豆漿和粥,早餐到底喝哪個好?
    網友提問：我兒子今年剛上小學，想著說現在正是長身體的時候，早餐得多補充點營養。 所以我想問問，早餐給孩子喝牛奶好還是豆漿好？傳統的白粥怎麼樣？家裡的大人又適合哪種早餐呢？
  • 早餐喝牛奶真的好麼
    （一）專家鼓吹：早上不許吃粥有專家建議，對於孩子而言，早晨「絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。」早上不許吃粥？！這是怎麼回事？粥怎麼了？
  • 張文宏回應早餐不能喝粥?其實,他的本意應該理解為不喝稀飯才對
    前段時間，張文宏教授在上海的一個疫情防控會上的講座上說：「疫情期間一定要重視孩子的飲食，一定要吃好，早上不許喝粥，而是要多吃牛奶，雞蛋」。 此話一出，在網上便掀起了軒然大波，引發了激烈討論。討論的人中，有的人贊成，也有的人反對，覺得祖祖輩輩喝了一輩子粥了，怎麼現在卻不讓喝了？
  • 早餐經常這樣「喝粥」,對身體有啥影響?喝法不對,身體越來越差
    今年的疫情使得今年開年就十分的緊張，也在這段時間大家也明白了身體健康的重要性。身體強壯的人可能在此次疫情中所受到的感染機率會更低，而一些素質差的人自然受到感染的機率會更高了。而在此次疫情中，醫護人員更是奮鬥在了前線，還有一些默默付出的國人，讓我們也更加了解國人的凝聚力。
  • 聽說早餐不許喝粥了?別怕,瑞幸給你營養健康西式早餐組合
    前幾天關曉彤分享了製作健康西式早餐的視頻。美味可口還富含營養的早餐，隔著屏幕都能感受到香氣，讓一眾網友垂涎欲滴。搭配前段時間鹿晗出的那首《咖啡》，簡直擊中許多白領們早晨"我想要杯咖啡"的內心獨白，差點就喊出健康早餐配咖啡，一天幹活都不累的口號。像關曉彤鹿晗這樣年輕有活力的藝人都中意健康西式早餐，不禁讓人感慨西式早餐的魅力。但也有人作為中餐的忠實粉絲搖旗應援中式早餐，掀起了一股中西式早餐PK潮。
  • 闢謠|喝粥養胃?有兩種粥最不健康,做到5點才能健康喝粥
    你家是不是每天早上都喝粥就算是去早餐店也要點一碗粥才行喝粥真的可以養胃嗎？喝錯了粥不僅不養胃，反而易生病。白米粥：對餐後血糖不友好白米粥在早餐餐桌上出現的頻率是最高的，不僅僅是家庭中，我記得我上大學的時候，學校食堂每天早上的粥也是白米粥，也是大多數學生必點的早餐。有人認為白米粥養胃，實際上養胃和喝粥沒啥關係。不僅不養胃，而且對血糖也非常不友好。
  • 經常這樣喝粥,你離醫院不遠了!喝粥不對,身體只會越來越不好
    新冠疫情期間，長期從事感染病與肝病專業的臨床研究的復旦大學附屬華山醫院感染科主任、復旦大學上海醫學院內科學系主任在有關防控新冠疫情的知識講座中，提出早晨不要讓孩子喝粥，被不明事理的人歸為崇洋媚外的行列。然而張醫生卻不顧這些謾罵，依舊堅持自己的觀點，在許多的研討會和講座中，呼籲大家不要一直喝粥。那麼這是為什麼呢？
  • 長期胃不好,只能每天喝粥嗎?醫生:我來告訴你正確養胃方式
    胃不好的人身體的健康度，是遠沒有正常人好的。胃不好在吃喝上面就有了很多禁忌，如不忌口，最後身體的健康疼痛還得自己忍受。面對如今的物質美食，對於胃不好的人來說，只能說是個遺憾，總讓人望而怯步。有句話是那麼說的：有胃病，三分靠治療，七分靠養護，可能日常養胃的重要。
  • 張文宏說:早餐不要喝粥,多吃這兩種營養更豐富身體更強壯
    一周七天花樣早餐，天天不重樣，簡單美味高營養，符合張文宏建議最近張文宏火了，一句「早上孩子不要喝粥」的建議，上了熱搜。很多人喜歡喝粥，說喝粥養胃，生病喝白粥、嬰兒輔食小米粥、女生五紅粥、男生黑芝麻花生粥，甚至現在各種養生的功能的粥店，遍地都是。喝粥到底好不好呢？
  • 早餐到底應該喝不喝白粥
    這不，硬核醫生張文宏又火了，不過，這次是被有些人從屁股後面點了把邪火。話說張醫生在接受採訪時說，新冠抗疫期間，「你家裡的孩子不管長得胖，長得瘦……每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。」
  • 早餐喝粥容易餓,日常應該如何搭配健康營養早餐?
    俗話說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這就說明早餐在一天中起著多麼重要的作用。但很多人因為工作繁忙而忽略早餐，大部分家庭的早餐標配是喝粥配鹹菜，殊不知長時間下去會影響精神狀態，增加患上膽結石風險，為了自身健康必須合理搭配早餐。
  • 天冷了,早餐多喝這碗粥,比牛奶豆漿強,隔三差五吃,孩子也喜歡
    寒冬中，沒有什麼比早飯喝一碗熱粥更舒適的了，像米粥，小粥，雜糧粥，八寶粥等，每天都要換成花樣吃，簡單又有營養。近來我家迷上了這碗稀飯，喝牛奶豆漿比吃稀飯強，隔三差五吃稀飯，孩子長高，今天就把稀飯的做法和大家分享一下，簡單易學，營養豐富，跟我學。
  • 堅持喝牛奶和從不喝牛奶的女人,還是有差別的,尤其這幾點較明顯
    牛奶，是營養專家建議每天都可以喝的食物之一，它營養豐富，有「白色血液」之稱，而且老少皆宜，是養生的佳品。牛奶是僅次於母乳的營養食物，對人體的健康有全方位的提高作用，特別是對於女人來說，堅持喝牛奶不僅身體更加健康，而且也更加年輕。
  • 孩子早餐可以喝粥嗎?專家支招這樣搭配營養更均衡
    最近，關於「孩子早餐能不能喝粥」的話題引發熱議。孩子早餐可以喝粥嗎？一頓營養豐富的早餐該如何搭配？營養科專家來支招——早餐喝粥巧搭配營養更均衡孩子早餐喝粥可以嗎？「喝粥本身沒有問題，重要的是要注重搭配。」廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管曾青山提醒，如果只喝白粥，確實難以保證早餐營養均衡。
  • 睡前不宜喝牛奶?牢記喝牛奶的2個重點,或能離健康近一點
    然而，生活中有部分人在喝牛奶的時候方式不正確，久而久之可能會浪費營養，收穫不了喝牛奶的好處。因此，要了解牛奶如何飲用才對健康有利。很多人認為睡覺之前喝牛奶等同於服毒，會對人體健康造成威脅。夜間活動量比較少，雖然消化速度確實緩慢，但是只要控制好牛奶的飲用量，在身體適應的情況下適當喝牛奶，是不會對人體健康造成威脅的。
  • 早餐喝慣了牛奶,不妨試試同樣健康好喝的維他奶
    不管是正常飲食的人群,還是減肥狂熱者,他們對於三餐都擁有同一個準則:早餐必須得吃好。一日之計在於晨,早餐搭配妥當,一天的學習與工作才會有動力,中國的早餐文化頗有些歷史,那麼現在的年輕人們早餐都吃些什麼呢?從大街小巷中的早餐店能夠看出,麵食或成最大贏家。
  • 張文宏:早餐不能喝粥!原來真的有科學道理!營養早餐應該這樣吃
    家長應該更加關注孩子的身體健康，保證孩子的營養補充，例如每天的早餐，就不能馬虎應對。說起張文宏，想必大家都不陌生，作為上海新冠肺炎醫療救治專家組組長和復旦大學附屬華山醫院感染科主任，疫情期間數次登上央視，深受大家的信賴。
  • 早餐不喝粥?孕婦怎麼吃
    小柳媽媽育兒經，每一個寶寶的瞬間都與你分享，助寶寶健康、快樂成長。導語復旦大學的張文宏主任又出金句：早上不許喝粥！這可讓廣大網友心頭一震，每天的早餐粥怎麼就不能喝了？而早餐中的粥大部分都是水，營養密度低，小孩子一碗粥下去飽腹感很強，卻不夠營養。早餐應該吃一些高蛋白、補鈣長身體的東西，比如雞蛋、牛奶。因為針對病毒有一個特異性的抗體要產生，靠的就是蛋白質，只喝粥和鹹菜是不夠的。