一句話養生：汗為心之液
夏天天氣炎熱，很容易稍活動就汗出衣溼。汗水不僅含有水分和各種電解質，還含有「心之氣血」。適當的出汗能調動人體氣機運行，但汗出過多，則易耗傷心的陰陽氣血。所以夏日比較適合一些慢節奏的運動，微微出汗便可，避免大汗淋漓。
今日推薦——清暑益氣粥
材料：
鮮荷葉1張，薏米50克，黃芪30克，小米100克，食鹽或白砂糖適量。
做法：
（1）先將鮮荷葉及黃芪放入清水中，慢火煮30分鐘，然後撈去荷葉及黃芪，放入薏米和小米，繼續煮30分鐘。
（2）最後加食鹽或加白砂糖調味即可。喜歡肉食之朋友，可以在粥煮好後，加60克肉沫，煮至肉沫熟，調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
荷葉清暑化溼，薏米利水祛溼，有利於祛除夏季的溼氣。黃芪有益氣固表的功效，中醫益氣固表止汗的名方「玉屏風散」中，黃芪就是其中一味很重要的中藥。小米和胃養陰，補充體內津液以防汗出過多而虧陰液。四物合用，祛溼和胃，養陰固表止虛汗，很適合暑天時而太陽猛烈，時而夏雨傾盆的天氣食用。若脾胃虛寒之人，可適當添加生薑及陳皮同煮。
小貼士：
孕婦不建議食用。
本期值班醫師：
林淑嫻，中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。
【來源：南方plus客戶端】
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