上周三，歐巴馬總統攜第一夫人米歇爾一起在紐約的一個「Tapas」小館享受了一頓浪漫的晚餐。據悉，這家位於曼哈頓East Houston Street的小店名為Estela，當晚歐巴馬夫婦享用了一份burrata奶酪，沙沙拉醬和麵包，2個菊苣沙拉，番茄和炸肉丸子。當地的居民為了一睹總統的風採，將當地的路段圍的水洩不通。
雖然身在洛杉磯的我們沒辦法嘗試傳說中的「總統套餐」，但是「Tapas」這種休閒的美食在洛杉磯還是比比皆是的。如果你也想要在品酒的同時吃上一些美味的拌酒小食，那麼不妨和哇靠小編Alice一起去回憶一下洛杉磯那些提供著「美食美酒」的奇妙Tapas小店們。
.說到洛杉磯的Tapas，不得不提的就是以「高端、大氣、上檔次」，具有超高「逼格「的The bazaar by Jose Andre」，這個以分子料理而聞名遐邇的餐廳，用獨特的烹飪技法震撼著每一位食客。這家位於奢華酒店SLS Hotel內的奇幻餐廳，有著極具藝術感的裝飾空間，最大顧客重載量可達678位之多的餐廳內更是被合理的規劃為若干個不同主題的區塊。爆漿而美妙的費城芝士牛排、薄脆的魚籽醬蛋筒、裝在罐頭裡的海鮮蟹腿、薄切而豐潤的西班牙火腿，以及那清爽溫暖的涼瓜卷，每一道都富有創意且足夠美味。
.洛杉磯女名廚Suzanne Goin餐飲集團旗下的又一個成功力作AOC，開幕10多年來一直以標杆式酒吧這個角色定位在洛杉磯發揮著作用，不僅受到美食饕客的大讚更是成為好萊塢一眾明星們最愛聚會的場合之一。因此在這裡不僅可以吃到美味的食物，更是有著別處無法比擬的超高撞星率。一直以高水準Tapas而聞名的它，其實在午餐和Brunch的領域也同樣遊刃有餘。這裡的Tapas比常見西班牙式多了幾份源自地中海的優雅和精緻。招牌的培根蜜棗、齒頰留香的帕爾瑪火腿，讓人沉醉的雪莉酒都是你無法錯過的美食甄選。
.在藝術潮人聚集的Venice海灘邊，有一家帶著海濱風格的Tapas小館，對於這個距離LAX並不甚遙遠的餐廳，許多饕客都喜歡在搭乘去NY的紅眼航班之前，前來這裡喝上幾杯小酒，吃上幾盤小吃。Weekdays的美妙午餐，價格低廉的Happy Hour，美味的周末Brunch以及那最無法錯過的美味Tapas晚餐。香甜別致的Sangria，口感焦脆的蜜棗培根，精心挑選的芝士拼盤，濃鬱鮮香的濃情大蝦和那鬆軟彈牙的西班牙蛋餅，每一口都讓人開懷。
.Credit：blogs.kcrw
7274 Melrose Ave,Los Angeles, CA 90046作為一家新餐廳，之所以很快就成為洛杉磯的大熱餐廳，相信與其美味的菜餚有關。那集合了佳泰隆尼爾和瓦倫西亞的獨特口感，迅速的徵服了LA這幫挑剔的食客們。除了噴香的番茄烤麵包和自製的香腸火腿之外，最誘人的魔鬼魚、周日才會出現的西班牙大鍋飯，除了多種食材的混合之外，還有鍋底那一層酥脆薄香的鍋巴，想到就讓人垂涎不已。
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5.雅痞愜意的海濱小館– Taberna Arros Y Vi（Santa Monica）1403 2nd St.,Santa Monica, CA 90401Taberna Arros y Vi是一家傳統的西班牙式的Tapas吧，以供應窯烤的海鮮飯和各式Tapas小吃而聞名，供應著來自本地以及西班牙、義大利的各色美酒直至深夜。雖然開業才短短2年多的時間，就已經積累了相當不錯的人氣。改造於老酒店的餐廳，經過設計師的一雙巧手，打造出極具摩登感的Fine Dining Room。香辣美味的蒸貽貝，奶香細滑的豆香吐司，以及那讓人難以忘懷的脆皮炸豬耳都是最佳的佐酒美物。
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6.地中海風情的Tapas小館–Vintage Enoteca（ Hollywood）7554 W Sunset Blvd.,Los Angeles, CA 90046僅用三年多時間就形成自己風格定位的小酒館Vintage Enoteca ，在Sunset大道上表現不俗，只用36個座位打造出的餐廳裡，形成舒適愜意的Rustic Modern風格。
知名的侍酒師酒單當中，只需要$8 ~ $13就可以享用到一杯美酒。香濃的惡魔蛋，迷你卻豐盛的小漢堡，都會讓人記憶猶新。
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7.來自西班牙最真實的味道—Tinto Tapas Espana（ Santa Monica）Credit：bunboyeatsla
7511 Santa Monica Blvd,West Hollywood, CA 90046坐落在西好萊塢的Tinto Tapas Espana致力於用西班牙小吃來推廣西班牙最真實的味道。除了各種純正的小食外，這裡的西班牙葡萄酒單也會讓你沉醉。
.建於1995年的La Paella餐廳，是洛杉磯地區不可多得的，20多年來依然默默堅持著傳統西班牙料理的餐廳。清香的水果酒搭配蒜香蝸牛和水煮章魚是最好不過的了，而最讓人心動的莫過於那傳統的西班牙海鮮燉飯，特別是那個飽含了墨魚醬汁的米粒，每一口都洋溢著海洋的味道。
.距離Santa Monica海灘只有一條馬路的Bar Pintxo是洛杉磯最早一批的Tapas酒館，這個受名廚Joe Miller西班牙之旅而創造的小吃吧，有著最符合本地人口味的西班牙式小食。五顏六色的屋簷就是小吃吧的標誌性特色，你可以選擇坐在微風習習的Patio喝上一杯水果酒（Sangria），也可以坐在熱鬧非凡的Bar區邊吃炸丸子邊和主廚閒話家常。 $6for 6的超平價Happy Hour時段，輕易的就讓人沉迷於此。
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10.華裔老闆打造的西班牙小酒館– Racion（ Pasadena）119 W Green St，Pasadena, CA 91105(626) 396-3090http://racionrestaurant.comRacion坐落於Pasadena這個遍地美食的地區，儘管面對著強手如林的競爭趨勢，Racion依靠其自有的特點自成一派，開業不久，已經受到很多美食老饕的關注。
座落在美食之城Pasadena 中的西班牙小酒館-Racion 不僅有著優雅休閒的用餐氛圍，並且十分出色的複製和創新了Tapas 的發源地-西班牙巴斯克萊菜餚。這看似風情萬種而又創意十足的巴斯克萊菜餚，有著俏麗優雅的擺盤外型，卻又不失簡單細膩的味道。滷味燉牛舌麵包，香彈的焦糖魷魚，細滑的墨魚意面，都是這裡的獨家美食。
曾經在那個充滿了大樹和博士的舒適小鎮Claremont住過2年的Alice，經常會在晚上跑去社區中的這家Tapas小店品上幾杯美酒，吃上幾口小點心。隱藏在巷弄裡的Viva Madrid因為地處大學城，所有經常處於需要等待的狀況。
有些昏暗卻熱鬧非凡的室內用餐區，蒜香蝦、培根卷蜜棗，海鮮燉飯等幾十種經典的西式美食均有供應。
點擊「閱讀全文」延伸閱讀：哇靠! 美食企劃 – Tapas 西班牙美食的隨興演出洛杉磯 美食推薦 Tapas BrunchTaberna Arros y Vi 傳統的西班牙式 Tapas 吧Primitivo Wine Bistro 藏著豐富的葡萄酒窖還有美味的下酒小菜Vintage Enoteca 設計師操刀設計的酒吧La Paella 供應全洛杉磯最美味的 Paella辛勤的小編Alice撰寫
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