客家水席開席。陳思濤 攝
客家美食大品碗。
農特產品展銷。
南充新聞網訊（李斌 張明）看客家舞蹈、聽儀隴清音、品德鄉美食……12月2日，以「遊朱德故裡 品德鄉美食」為主題的朱德故裡第二屆客家餐飲文化美食節在朱德故裡景區川北院子廣場舉行，吸引遊客及附近居民近千人品嘗特色美食，觀看客家民俗文藝匯演。
上午9時許，遊客紛至沓來，整個廣場熱鬧非凡。德鄉嫂、戈葡紅酒、客家牛肉等儀隴旅遊商品、農特產品紛紛亮相。一群身著客家服飾的阿哥阿妹載歌載舞，拉開了美食節的帷幕。《喜迎豐收》《九道拐》《豐碑》等客家歌舞，展示了客家人的精神風貌；國家級非遺川北大木偶表演，讓遊客直呼「震撼」。
隨著文藝匯演的進行，客家水席開席。客家墩子肉、客家大品碗、龍眼八寶、大豐收……一道道獨具特色的客家菜餚陸續上桌。一邊品嘗客家美食，一邊欣賞民俗演出，遊客們連連稱讚。
據悉，客家水席經儀隴客家廚師口口相傳得以傳承，至今已有300餘年歷史。客家水席通常由9層菜品組成。「9」表示以最大熱情和最高等級招待客人。
「目前，我們已制訂客家水席標準化體系，打造丁氏客家農莊等具有客家特色的主題農家樂，更好地傳承客家習俗，弘揚客家文化。」朱德故居管理局辦公室主任、儀隴縣客聯常務副會長陳良平介紹說。
【來源：南充新聞網】
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