在現在這樣的季節，夏天已經越來越近了，很多人都已經開始準備好漂亮的小裙子了，但是如果身上的肥肉過多的話，那麼穿什麼衣服也都不能達到預期的效果，這個時候就一定要開始趕緊減肥了，而說起減肥的話，小兵今天想要給大家推薦一道食譜，既可以當做菜吃，也可以當主食吃，營養又低脂，減肥的時候最適合。
其實今天所說的這道食材就是土豆，土豆是現在非常常見的一種蔬菜了，並且土豆的價格也是相對來說比較便宜，而且由於土豆當中的澱粉含量很高，既可以當菜來炒，也可以當做主食來吃，像是在很多的國家都會把土豆來當主食，營養比小麥和大米都要高出很多。
【土豆餅】
準備食材：土豆、胡蘿蔔、蔥、鹽、胡椒粉、白糖、麵粉、食用油。
第1步，首先將準備好的土豆削皮，然後切成大小均勻的薄片，將土豆片放上鍋蒸20分鐘。
第2步，土豆片蒸熟以後取出放到容器裡面，壓成土豆泥。然後將準備好的胡蘿蔔切碎，大蔥切成蔥花，將兩者加入到土豆泥當中，然後陸續加入鹽、胡椒粉、白糖和麵粉抓勻，揉成團。
第3步，在平底鍋刷油，等到油熱以後，抓取適量的土豆泥，搓圓後按壓成餅，然後慢慢放入鍋中，小火慢煎，一直到兩面金黃就可以出鍋食用了。
土豆的營養價值非常的高，尤其是其中的維生素和礦物質的含量都要比普通的蔬菜水果要高出很多，維修的含量更是蘋果的10倍，經常吃一些對於皮膚也有一定的好處，而且土豆是一種高飽腹感的食物，吃一些不容易發胖，而且能夠持續提供飽腹感，簡直就是非常理想的減肥食物。
這道菜做起來非常簡單，只需要短短的三步就可以出鍋了，而且如果你是在減肥期間吃的話，可以少放一些油，用不粘鍋煎就可以做出來的土豆餅，美味又低質，非常適合減肥期間的人來食用。
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