【樂活】浦東的「深夜食堂」 約嗎?

2021-02-27 浦東發布

黃磊主演的《深夜食堂》正在熱播,一碗泡麵、一疊小食、一碗米飯,就是深夜美食嗎?

浦東版「深夜食堂」的美味料理,比電視劇中的選擇豐富多了,還特別接地氣!

營業時間:早上7點至次日凌晨1點

坐標:聯洋廣場

桃園眷村的環境特別好,淺色木質家具,後工業裝飾,很有小資情調,沒有傳統早餐店那種亂鬨鬨的感覺。

桃園眷村主打的是各種燒餅。眷村燒餅製作方法源自臺灣,鬆脆的燒餅外殼上灑了很多芝麻,一口咬上去,燒餅酥酥脆脆的。燒餅裡可以加油條,也可以加香煎培根、雞蛋,甚至豬排等。

油條用12小時發酵的麵團低溫油炸,口感既脆又筋道。

古法豆漿用的是有機大豆,提前浸泡兩天,用石墨手工研磨,然後用獨家的渣漿分離技術分離豆渣,口感細膩絲滑。

如果不喜歡豆漿,這裡還有米漿,醇厚的口感,喝上去很滿足。

營業時間:上午10點至次日凌晨2點

坐標:德平路 上南路

金楊和上南地區開有兩家分店。招牌是廣東佛山粥火鍋,以白粥作為火鍋鍋底,將各種海鮮放到粥底裡一起燉煮。

吃粥火鍋的話,有粥底套餐可供選擇。兩人套餐有蛤蜊、三黃雞、牛肉、炒麵、玉米粒等,四人套餐有粥底、基圍蝦、蛤蜊、裡脊肉、牛腱肉、丸子、時蔬粒、炒麵等。

白粥底中放了蛤蜊後,蛤蜊中的鮮味浸到粥底,整個火鍋都有了鮮甜的味道。除了套餐裡的菜餚之外,還可以涮扇貝、帶子、牛肉、豬頸肉、金針菇等多種食材。白色的粥底越煮越稠,灑上綠色的芹菜碎,鮮甜中帶有清香味,粥底吃完還可以免費添加一次。

營業時間:24小時

坐標:上南路 凌河路 浦三路 三林路

嗲來兮夜市大餅油條在浦東浦西有多家分店。店堂裡有點老上海的味道,八仙桌、長條凳,簡單而質樸。

油條個頭很大,4元1根,剛剛炸出鍋的油條很酥脆,無論是單吃還是配豆漿都很不錯。豆漿有鹹豆漿和甜豆漿,以及冰豆漿,口味醇厚。

大餅有傳統鹹大餅和甜大餅,另外比較讓人驚喜的是還有梅乾菜大餅,梅乾菜裡帶有一點點肉糜,更加誘人。

粢飯糰有甜、鹹兩種口味,另外還可以加鹹蛋黃、肉鬆和火腿腸。粢飯糕外皮酥脆,裡面軟糯,還有添加了火腿粒的粢飯糕,更香脆可口。

營業時間:上午10點至次日凌晨1點

坐標:聯洋廣場

聯洋廣場有一排沿街門面,這裡不受商場營業時間的影響,因此可以開到比較晚。囍越越南餐廳在靠近迎春路的一側,門口做了不少花藝。夏天可以坐室外,弄堂風吹吹,感覺挺好。

招牌的火車頭粉,湯頭很濃鬱,能夠嘗到牛肉湯的鮮味,再擠上新鮮檸檬汁,滿口清香。

月亮蝦餅炸成金黃色,表面香脆、內餡有彈性,既適合作為下酒小菜,也適合作為聊天的小食。

越南咖啡和綿綿冰也值得嘗試。透明的咖啡玻璃杯底,有一層薄薄的煉乳,濃鬱的咖啡從滴滴壺中一點點地注入咖啡杯中,用咖啡勺將沉底的煉乳和咖啡攪拌融合,苦中帶甜的越南咖啡,特別提神。

綿綿冰有芒果口味、黑芝麻花生口味等,顆粒非常細膩,確實能夠嘗到綿綿的口感。

營業時間:上午10點至次日凌晨3點

坐標:惠南鎮

惠南鎮人民東路靠近靖海路一段,各種餐廳林立。夏天宵夜中,吃海鮮是最不容易發胖的了。

沈家門小海鮮招牌菜有七子香迷蹤蟹,選用緬甸野生海蟹,論斤購買,這道海鮮料理的配方以鮮香為主,糅合了「南甜北鹹東酸西辣」等口味,蟹吃完以後,還可以在乾鍋中倒入秘制高湯,涮一些爽口的蔬菜,特別適合夜宵小聚。

營業時間:晚上6點至次日凌晨4點

坐標:周浦鎮萬達廣場附近

對於中國人來說,最本土的「深夜食堂」不就是大排檔嗎?!不過有監督、有管理的夜市排檔才是夏日安全、衛生的選擇哦。

周浦排檔是由政府監督的合法夜市,雖然保留了路邊攤的味道,但是在原料購買、食品衛生、消防安全等方面,都需要接受企業管理,特別是食用油,是由企業統一購買,再以成本價提供給各個攤主,避免了「黑暗料理」中的種種健康隱患。

排檔白天不營業,每天從傍晚六點開始,逐漸熱鬧起來,一直要營業到凌晨。周浦排檔共有32個攤位分列在夜市兩側,中間則是大大的戶外帳篷和戶外桌椅,你可以在不同的攤位上買上喜歡的食物,然後坐在中間區域就餐。

現在夜市裡最熱鬧的就是小龍蝦和各種燒烤。此外,也有炒菜、炒麵、酒水飲料等。在油煙味、爆炒的滋啦聲中、旁人的喧譁聲中,最接地氣的夏天便來到了。

營業時間:上午10點至次日凌晨1點

坐標:龍匯路,龍陽路地鐵站附近

龍宮食府來自以盱眙龍蝦聞名的南京。龍蝦口味有蒜香龍蝦、十三香龍蝦、幹煸龍蝦、醬骨龍蝦、清水龍蝦、極品冰鎮龍蝦等十種味道。其中十三香龍蝦和蒜香龍蝦的醬汁很濃鬱,特別是蒜香龍蝦,吃完後可以把面倒入蒜香汁中拌著吃,也非常美味。

除了龍蝦之外,其他菜餚也各有千秋。桂花糖藕微甜軟糯,略帶桂花香味。糟香鳳爪嚼勁十足,非常適合當下酒菜。同樣適合當下酒菜的還有碳烤豬頸肉和醬香鴨頭,非常入味。此外,炒蟶子、酸菜魚、激情麻椒魚等,也是肉質鮮嫩肥厚,滋味十足。

編輯:趙婧

圖片來自網絡

郵箱:pdxinwenchu@163.com

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  • 日劇《深夜食堂》,真是溫暖治癒的雞湯嗎?
    深夜食堂原來是日本漫畫家安倍夜郎的一部漫畫作品。最初是在2006年開始在雜誌上連載。描述了日本各個階層人士的人生故事,該劇播出以後不僅在日本國內引起了極大的反響,也深受亞洲各國觀眾的喜愛。2015年韓國把當年的首爾國際電影節年度人氣最高的外國電視劇獎頒給了深夜食堂,隨後韓國自己也拍攝了一部韓國版的深夜食堂。
  • 是時候向《深夜食堂》說再見了嗎?
    寒風陣陣,你裹緊大衣,搓搓雙手,輕吐一口白氣:「好想去深夜食堂,吃美味的日本家常菜,與人們分享治癒的故事啊~~~」沒關係,ENJOY 為寒冷又孤單的你,聯手《深夜食堂》出版方浦睿文化,推出深夜食堂特別訂製菜單,在北京,上海,成都進行陌生人飯局!
  • 放過《深夜食堂》吧
    《深夜食堂》現在《深夜食堂》在豆瓣的分數是5.4,雖然依舊不及格,但比劇版2.8高了近一倍。客觀來說,影版的《深夜食堂》也確實有可取之處。日本的《深夜食堂》能把故事講好,很大一部分原因在於它是以連續劇的方式來講述故事。在這種情況下,每個故事不需要太緊湊的步調,留有了一定的發酵空間。但我們的這部《深夜食堂》在90分鐘的體量裡塞進了各類故事,人物一走進深夜食堂就開始迫不及待地與周圍的陌生人開啟對話模式。
  • 梁家輝版《深夜食堂》來襲,你還會失望嗎?
    梁家輝自導自演的電影《深夜食堂》宣布定檔8月30日,與此同時,日劇《深夜食堂》最新的第五季今年秋天也將在Netflix平臺全球播出,主演依然是小林薰。它們都改編於安倍夜郎的同名得獎漫畫,接下來觀眾既將在大銀幕上看到梁家輝版電影,又可在網播平臺看到小林薰版日劇。在日版開播十周年之際,中日兩位大叔將在不同的平臺隔空PK,令網友們好生期待。