現在生活條件好了，吃的東西也越來越豐富，即使是主食，花樣也越來越多。比如饅頭，已經不僅僅局限於白饅頭了，很多食材都可以和麵粉搭配在一起，蒸成各種各樣的，五顏六色的饅頭。而紅糖饅頭就是其中一種。
紅糖饅頭既有麵粉的清香，還有紅糖的清甜，咬一口。越嚼越香甜，比白饅頭更有吸引力。加入紅糖，不僅口感好，營養上也更全面。
想吃紅糖饅頭，不用出去買，自己在家做特別簡單！今天就給大家分享一款簡單好做的紅糖饅頭，不用費勁揉面，擀一擀，卷一卷，做起來特別輕鬆。這樣做出的饅頭柔軟筋道，個個香軟！
紅糖饅頭
【食材】麵粉300克、紅糖40克、酵母3克
【具體做法】
1，取160毫升的熱水倒入紅糖中，用筷子把紅糖攪拌至融化。沒有融化的小顆粒可以用勺子碾壓一下，實在融化不了的需要過濾出來。
2，把紅糖水倒入面盆中，冷涼至溫熱的狀態後加入3克酵母，用筷子攪拌至酵母融化。
3，倒入300克麵粉，用筷子攪拌至沒有乾麵粉的狀態。
4，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒發至2倍大。
5，麵團醒發好了，分成大小均勻的小麵團，再分別揉光滑。
6，取出第一個揉好的麵團，把麵團擀長。儘量擀得厚薄均勻，也儘量擀薄擀長些。
7，沿著一端捲起來，注意不要卷太緊。輕輕地卷，讓每一層有少許的空隙，給每一層留好長發的空間。再把末端處擀薄，最後全部捲起來，末端壓在底下。
8，把所有的麵團全部整好型，擺放在蒸屜上。蒸鍋中加入溫水，把蒸屜放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋，二次醒發至1.5倍大。
9，二次醒發好了，大火燒開，再蒸12分鐘，關火燜3分鐘出鍋。
稍稍冷涼，掰開看看，饅頭內部柔軟有層次。口感清甜，越嚼越香。
【紅糖饅頭製作小貼士】
1，紅糖的量可以自行調整，我這裡300克麵粉放了40克紅糖，微微甜。
2，紅糖一定要完全化開才可以用，融化不了的需要濾除，以免影響饅頭的顏值。
3，麵團擀得越薄，做出的饅頭口感越筋道。