愛美食的人的人內心都是積極向上的，這裡是美食重置，每天分享不一樣的美食小技巧，快速又方便，很適合上班族喲。
今天跟大家分享開花紅糖饅頭的做法，只需掌握兩個小技巧，各個開花，想吃再也不用買了。首先準備160克熱水，倒入75克紅糖，用筷子把紅糖充分攪拌均勻，放至溫熱，再加入三克酵母，把酵母充分攪拌至溶解，放到一旁備用。
園中倒入300克普通麵粉，倒入紅糖，水邊倒邊攪拌，少量多次的加入，用筷子攪拌成面絮狀，再下手開始揉面，成像這樣光滑柔軟的麵團即可蓋上蓋子發酵至兩倍大。團像這樣就是發酵好了，除放到面板上揉搓排氣，在搓成長條狀分成三等分，每個小面積都由外向裡揉，團成圓形面積即可。
說成長條狀，下面放兩條面積，上面疊放上一條，形成一個三角形，把三條面積輕輕的揉一揉，讓他們粘合在一起即可，這是開花饅頭的第一個秘訣。並不要用刀切，要用手揪面劑，並把接口處朝上，蒸熟後自然形成開花的狀態，這是第二個秘訣。再次醒發10分鐘後，梯上抹油防粘，擺放上紅糖饅頭，開上鍋放上紅糖饅頭。
蓋上蓋子蒸15分鐘。時間到了紅糖饅頭蒸好了，香氣撲鼻，看著就很有食慾。說到紅糖饅頭口感蓬鬆暄軟香甜好吃，而且不用放泡打粉，沒有添加劑，保證各個開花，比早餐店買的還好吃，喜歡的朋友就趕快收藏。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。