紅糖饅頭不開花,顏色太淺?麵點師教你3個小技巧,成功率更高

2020-12-25 搜狐網

紅糖饅頭不開花,顏色太淺?麵點師教你3個小技巧,成功率更高

2020-12-07 20:20 來源:麵點師小五

原標題:紅糖饅頭不開花,顏色太淺?麵點師教你3個小技巧,成功率更高

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    開花饅頭不開花?做法有訣竅,跟我學,教你一次成功,比麵包好吃!樓下有一家饅頭店,裡面的紅糖紅棗開花饅頭超級好吃,一個賣3元,每天還要排隊,經常會買不到,超級火爆,不如嘗試自己在家製作。也是嘗試了多種方法,最終找到做開花饅頭不開花失敗的原因了,其實做法是有訣竅的,那就一起來跟著我學會這些小方法吧,保證教你可以一次成功,成品超級鬆軟香甜,比麵包還好吃,而且製作方法也很簡單,具體的製作細節還有需要注意的問題,請注意看文章內容及後面的小貼士哦。
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    大家好,歡迎來到百家號七禾美食秀,我們今天要說的是:紅糖饅頭這樣做,個個開花,鬆軟好吃,隔三差五做一次,家人最愛紅糖開花饅頭是我最喜歡吃的主食之一,我家隔三差五就會做一次。個個笑開花,鬆軟又好吃。在生活中大家都是用紅糖泡水喝,尤其是女人喝紅糖水的多,紅糖水對女人身體是比較好的。其實用紅糖除了泡水喝做成饅頭也是非常好吃的,無論是大人還是小孩都比較適合吃。
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    做紅糖饅頭的小竅門:北方的朋友可能很容易就能做出饅頭,但是對於身處南方的來說,做饅頭還屬於難度係數很高的活,所以,如何才能做出鬆軟好吃的饅頭呢,就需要一點點的生活常識小技巧了。推薦大家可以用麵包機來做饅頭,這對於沒有老面也沒有和面技巧的南方的來說,非常的實用啊。這裡就以為例子,來具體分享下該如何做吧。
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    ,尤其是對於不愛吃麵食的小孩子們來說,紅糖饅頭微甜的、像麵包一樣的口感讓他們愛不釋口。小編全家都很喜歡吃紅糖饅頭,因此小編特地學了做法,畢竟自己做的饅頭有嚼勁,吃著過癮,還健康。下面和大家分享的是我做紅糖饅頭的一個小竅門,蒸紅糖饅頭,不要只加酵母,面裡加一點它,香軟有嚼勁,個個開花,它就是無鋁泡打粉了。做紅糖饅頭時倒入幾克無鋁泡打粉,饅頭就能很好的開花,變成花苞形狀。
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  • 哈哈,花了1年時間,我的饅頭終於「開花」了
    說來慚愧,讓這個饅頭「開花」,可花了我差不多一年時間。很久以前就想做開花饅頭,但是前面兩次都失敗了。第一次,開花不明顯,一鍋饅頭就一兩個成功的。第二次,異想天開,中間刷了點油,結果沒做成開花饅頭,倒成了「豬蹄」。後來,又試著刀割十字,倒是「開花」了,但是裂口不自然,不是我想像中的「花」,折騰了好幾次。今天,改動了2個步驟,終於成功了!