在我們日常生活中，有些人會有血脂高的現象發生，那你知道平時血脂高的患者不能吃什麼什麼食物嗎?血脂高的人吃什麼食物才對健康有益呢，平日裡血脂高的患者的飲食注意事項又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
血脂高不能吃什麼
1、豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高,長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化,增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率,高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
2、蝦米
蝦米中含有大量營養物質，而且蝦米的膽固醇含量較高,長期過量攝入,可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝,脂肪肝患者應少吃。
3、羊腎
羊腎含有較高膽固醇,多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化,對心血管不利,不適合高血脂者食用,尤其是膽固醇血症者。
4、瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇,多食會引起血膽固醇增高,加速動脈硬化,故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇,不利於降低血脂,且會增加動脈硬化的程度,故高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
5、鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高,吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量,故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。
6、豬蹄
豬蹄膽固醇含量較高,一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會超過每日健康膽固醇攝入量,故胃腸消化功能減弱的老人,患有肝膽病,動脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
7、墨魚
墨魚含膽固醇較高,多食易導致動脈粥樣硬化,不利於保護心血管健康,高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。
血脂高的飲食注意事項
1、禁用食物有
像一些含糖類的白糖。紅糖、葡萄糖以及一些甜食,像:糕點、糖果、蜜餞、冰激淋等等的,另外還有一些含有碳水化合物比較多的食物像是,馬鈴薯、山藥、蓮藕、胡蘿蔔等等儘量的少食用或者是食用之後減少相應的主食量。
2、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變為脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應,不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
3、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對於脂肪肝患者來說,全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克,對於膽固醇高的食物宜適量控制。
4、禁止飲酒
不許喝太多酒,1克的酒精就可以產生7千卡的熱量,這是導致人肥胖的一個最重要的飲食因素。其次,飲酒可導致食慾下降,影響正常進食,以至於發生各種營養素缺乏。白酒中的有毒的成分是甲醇會直接的去傷害人體的神經末梢,會導致各種的神經系統疾病,因此對於患有血脂高的患者一定要禁止飲酒。
5、血脂高症的飲食細節
飲食調理總的原則為:控制總熱量,限制脂肪,減輕體重,促使自己動用體內積存的脂肪。
血脂高吃什麼食物好
1、大蒜:患有血脂高的人在平時可以適量的吃些大蒜，因為大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。
2、茄子:血脂高的患者在平時可以多吃些茄子，因為茄子在腸道內的分解產物,可與過多的膽固醇結合,使之排出體外。
3、香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。
4、洋蔥及海帶:洋蔥可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質沉著也有一定作用。
5、大豆:研究人員發現,每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。
6、茶葉:茶能降血脂,茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。
7、魚類:魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。
8、植物油:含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
結語：通過文章我們了解到，血脂高不能吃豬腰、蝦米等食物，因為這些食物中都含有較高膽固醇,多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化,對心血管不利,不適合高血脂者食用。不過血脂高的患者可以多吃些大蒜、香菇等食物，因為吃這些食物可使動脈脂質沉著減少對防止動脈脂質沉著也有一定作用。