今天網購的一箱橙子到了。這個季節橙子的口感很是一般，但我愛它的果皮呀！熟悉我的花友都知道，果皮酵素水是我家的小網紅，我一直製作酵素用來作為花肥，它能有效防治病蟲害，有著神奇的功效！我在之前的好幾篇文章裡詳細介紹過，從12月份至今我只用橘皮酵素而捨棄了農藥的使用。春季它保護小院滿院的植物不見一絲一毫病蟲害，每株都葉片油亮，群集爆花。今年夏季的雨水格外多，已經陸續下了近一個月，在這個全面病蟲害高發的時間段，我只能趁著不下雨的間隙偶爾噴灑。有部分月季雨後黑斑嚴重，葉子擼掉一半，但並不蔓延成災，其餘月季安然無恙，露臺更是絲毫未見影響。它可是功不可沒呢。
現在我不僅用它來防治病蟲害，連家庭搞衛生也基本都用它，讓我們一起來看一看酵素的製作和功效吧。
一、製作方法：之前的文章和視頻都有詳細介紹，感興趣的花友可以點我名字翻閱更詳盡內容。用塑料瓶裝約三分之一的碎果皮，發酵初期會產生大量氣體，塑料瓶可變形，比較安全不會炸裂，各種新鮮果皮蔬菜都可以，越碎越利於發酵。水果皮比蔬菜皮氣味要更加香醇，柑橘類的皮驅蟲防治病蟲害效果最好，玩精油的小仙女們應該有所了解吧，比如橙子檸檬醜桔春見沙糖桔柚子的皮都有類似功效。
然後加入適量紅糖，加入清水，不要加滿留一點空間利於排氣。劃重點！紅糖：果皮：水為1：3：10，紅糖促發酵最好，不過確實比較費紅糖。如果做花肥用來防治病蟲害的，適當加就可以了。如果是做食用酵素，比例還是儘量嚴格，自來水也建議換成涼白開或純淨水，儘量不要用生水，畢竟是喝下肚的，對自己好點總沒錯。
接下來密封存放，每天擰蓋放氣，幾秒鐘就行，再擰緊密封。發酵初期產生氣體比較多，尤其是厚質的果皮。若是幾天忘記放氣了，一定要慢慢擰慢遊氣，防止內外壓力迅速改變而導致像啤酒一樣噴出來，見下圖的火龍果皮混合橘皮和葡萄皮的這瓶酵素就差點噴，得慢慢排氣，巨大的壓力將果皮都快頂到瓶口了。
兩天忘記排氣，差點噴，蓋子不敢拿下
發酵好澄清透明氣味芳香果皮沉底氣溫越高發酵越快，夏季二十來天就好了，冬季一個多月吧。發酵好的判斷標準是：不再產生氣體，液體棕黃色澄清透明，氣味芳香，果皮沉底，見上圖。理論上來說存放越久越好，但是一定要密封。與空氣接觸多會表層長白色甚至黑色黴狀物質，那就當普通漚肥吧，或者加入紅糖和新鮮果皮重新發酵。我家最早的是冬季1月份做的，氣味似乎真的是越久越香醇。
我家制有橘皮酵素芳香如果酒，梨子皮肉酵素氣味清甜，車釐子酵素醇香如紅酒，花瓣酵素和蔬菜酵素氣味淡雅清香，西瓜皮酵素和洋蔥酵素製成食用酵素給父母服用，酵素都是營養豐富的，網上成品價值不菲。它們富含活化因子對軟化血管，調節腸道功能，排毒養顏抗衰老效果很好。
二、使用方法：
1、替代農藥防治病蟲害：從冬季至今我只用它，每隔四五天全面噴灑一次，兌水200倍液，效果已然極好，空氣都是香的。植株狀態好開花自然爆！若是病蟲害高發期，就加強到100倍液吧。
繡球重剪後爆盆2、可作為葉面肥，可灌根：噴灑同時也是葉面肥了，用酵素葉片很容易肥厚油亮，長得健壯。肥料我是混合施用的，家裡其他肥料太多，所以我很少用酵素灌根。但這個能驅除土壤害蟲，純天然發酵故能活化土壤改善土質是肯定的，而且芳香怡人。
3、驅蟲防蟲不粘手！完全不會生蟲不會粘手。酵素經發酵，成分改變了，是有驅蟲功效的。目前小院植物使用橘皮酵素驅蟲功效已然很好，家裡也用。二寶的爬爬墊我經常用噴瓶裝10倍液邊噴邊擦，防止有小蟲子咬孩子幼嫩的皮膚，夏天各種小蟲難防，家裡角角落落噴一噴吧。
4、家庭清潔衛生，天然芳香護手。我用酵素原液擦油煙機，去油汙很是輕鬆，聞著香味就把活幹了。這個之前有專門的文章。昨天又擦了淋浴房的玻璃，見上圖，10倍液擦的，基本一噴一擦淨，輕鬆搞定，比那些化學除垢劑好太多了！
5、護膚護手護髮，護手是肯定的，我常用，又香又滑。護膚護髮是有網友給我留言，說家裡一直用酵素而不用沐浴露護髮素這些，我也準備實踐了。
常備果皮酵素，食用保健、養花種草、清潔衛生、護膚環保，真是用處多多，製作的停不下來。我做的比例都挺標準的，所以酵素都很純澈效果也好。
你也試試吧，用個小噴瓶，隨時噴一噴，瞬間變身萬能家庭主管小能手！
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