熱湯麵，天冷的時候煮上一鍋，吃一口面喝一口湯，邊吃邊出汗，非常適合冬天。
下面讓我與大家分享一種簡單易煮的熱湯麵，吃著湯鮮面滑，非常美味。
這鍋湯麵做法很簡單，只要做好蝦滑，幾乎就差不多了。
冬天都喜歡在家裡吃火鍋。有時候剩下一些蝦滑。大家也可以這樣來處理它，隨手加入一些蔬菜，煮一鍋麵條，就是熱熱乎乎，特別美味的一餐。
具體製作方法：
一：準備食材。幾隻新鮮的蝦，適量的麵條，適量的西蘭花，適量的細香蔥和2個雞蛋。
二：把蝦去頭，去尾，去掉蝦線，留下蝦仁備用。
三：將蝦剁成泥。
四：取一個大碗，加入剁好的蝦肉。然後加入1勺料酒，1隻蛋清，少許鹽，少許白胡椒粉，2勺澱粉。之後開始向一個方向攪拌，直至蝦肉融入，然後把整碗蝦滑放到冰箱中冷藏半個小時。
五：將剩餘的蛋黃和1個雞蛋打碎，然後倒入鍋中，用小火攤開，形成薄蛋皮。
六：蛋皮攤好後取出，晾涼後切成條。
七：將西蘭花切成小塊，將細香蔥切碎，放在一旁備用。
八：適量的油倒入鍋中，油熱後放入蔥末煸炒出香味。
九：將一大碗水倒入鍋中，然後加入1勺生抽和半勺老抽。
十：將水燒開後，放入麵條。
十一：使用勺子一勺一勺將蝦滑入鍋中，煮至蝦滑飄起來，期間要把鍋裡的浮沫往出撇一下。
十二：將西蘭花放入鍋中，煮至熟。然後，加入少許鹽，雞精和香油調味，然後關火即可。
十三：盛出開動吧。
好了，今天的分享就到這裡，更多湯麵做法，請繼續關注，我們下期再見！