社區團購,到底是在提高效率,還是在搶奪飯碗?

2020-12-24 人人都是產品經理

編輯導讀:2020年上半年,突如其來的疫情加速了社區團購的發展,各大巨頭紛紛入局,讓社區團購成為2020年國內最火的投資賽道之一。有人說,社群團購只是「幾捆白菜的生意」,也有人說社區團購搶走了小商販的飯碗不道德……眾說紛紜中,社區團購的真實面目是什麼呢?本文作者分享了他的看法,與大家分享。

這兩天,一位同學「忍不住」微信發了張圖給我,問:潤總怎麼看?

這張圖,用一張火箭背景圖,配了一段文字:

「馬斯克正在一步一步把未來變成現實,而國內網際網路巨頭們忙著搶社區小販們的飯碗。」

顯然,這是對最近大火的「社區團購」的諷刺,甚至批評。

這位同學知道我平常挺忙的。他「忍不住」來問,一定是因為實在是非常困惑,很想聽聽我的看法。

我不知道怎麼回復他。

不參與討論,也許是對這個話題的最大尊重。

因為一旦參與,不管持什麼立場,都是有風險的。不回復吧。可是,不回復,又覺得是辜負。

唉。算了。

我給你講個故事吧。

01 他們什麼都沒做錯,但是……

這個故事的主人公,是一位卡車司機:馬爾科姆·麥克萊恩。

這位生活在社會最底層的勞動者的主要工作,就是每天開著卡車,在高速公路上來回跑。

日復一日,起早貪黑,還不掙錢。

為什麼?

因為「陸運」作為國家經濟的「運輸成本」而存在,其效率不高。

一輛卡車才能拉多少貨?

而且沒幾噸貨,就需要配一個司機送好幾天。還很耗油。

所以,這個行業並不賺錢。

1953年的某一天,麥克萊恩突發奇想。

陸運效率不高,但水運效率高啊。裝貨量大,用人少,還省油。

我運貨時,能不能不要全程都走陸運?

在有河流或者海洋的那一段,用更便宜的水路來拉這些貨,然後在下一段,再換回卡車送到目的地,是不是可以提高效率呢?

所有中國人,都應該感謝這個「突發奇想」。

為什麼?下面再說。

我們先說,那麼,這個想法到底可不可行呢?

在麥克萊恩有這個想法之前,水路運輸主要是靠「散船」。

什麼是散船?

就是一包一包的東西,由碼頭工人,從一個碼頭搬上船,散裝在船艙內、甲板上。運到另一個碼頭後,再由那個碼頭的工人,搬下船。

散船解決不了麥克萊恩的問題。

這些碼頭工人再強壯,也不可能背得動卡車後面的大拖箱。

我總不能把卡車開到碼頭,然後招呼大家卸貨,裝船,到另一個碼頭後招呼大家再卸貨,再裝車吧?

這需要更多的工人,成本更貴。

有多貴?

如果用這種方式來運輸,每噸啤酒的運費大約是4美元。太貴。

關鍵時刻來了。

麥克萊恩想:那我能不能只要碼頭,不要碼頭工人?

我能不能直接用吊車,把大鐵箱子從卡車吊上船,到下一個碼頭後,再用吊車吊上卡車呢?

這樣,卡車、輪船不就聯運了嗎?工人不也省了嗎?

你可能聽出來了。這就是「貨櫃」。

麥克萊恩的這個想法,在當時聽上去,像是天方夜譚。

他被很多人恥笑。

但是,他堅持嘗試。堅持嘗試。堅持嘗試。堅持嘗試。

1956年,麥克萊恩終於成功完成了貨櫃的首航。

麥克萊恩的這種用卡車、貨櫃、吊車、平板輪船的聯運,到底能降低多少運輸成本呢?

還記得那噸啤酒嗎?

它的運費,因為麥克萊恩的貨櫃,從4美元降低到20美分,只有原來的5%。

一個數量級的下降!

因為麥克萊恩的偉大發明,全球貨櫃運輸的時代到來。

在過去,每運輸100元的東西,成本可能就高達25元。

如果100元的原材料,運到中國就要25元,運回去又要25元,你想過,還會有中國的「世界工廠」地位嗎?

50%的成本,足以抵消中國勞動力的成本優勢。

而因為貨櫃,一隻iPhone從深圳蛇口運到韓國釜山,現在只需要3分錢人民幣!

因為這便宜到幾乎可以忽略不計的運輸成本,世界各國才能把各種原材料、半成品、現貨等,在各國之間運輸,再加工或者銷售。

這,才有了中國製造。

可以說,如果沒有貨櫃,就沒有全球化。

甚至可以說,沒有貨櫃,就沒有中國製造。

這是個聽上去激動人心的故事。

但這個故事,還有另外一面。

那麼,那些背不動貨櫃的碼頭工人們,後來怎麼樣了?

對啊。他們怎麼樣了?

他們頑強抵抗。

面對他們怎麼也不可能背動的貨櫃,面對效率帶來的失業,碼頭工人們開始紛紛抵抗。

甚至有些地方,孔武有力的碼頭工人,暴力佔領碼頭,憤怒地要求和船運公司談判。

然後呢?然後你猜最後怎樣?

最後,船運公司選擇了妥協,答應分享一部分利益給工人們。

工人們估計也想,我也不想一輩子做苦力啊。

還是拿點錢,讓自己的孩子好好讀書,長大以後不要成為自己吧。

這場風波,才得以平息。

處於大變革的時代,我們對碼頭工人的遭遇,感同身受。

誰都不想被替代。

但是,你難以想像,如果碼頭工人勝利了,全球的碼頭都還是碼頭工人背貨,所有貨櫃、吊車、平板貨輪都被拒之門外,那麼在那個平行宇宙裡,中國因為全球化的這40年的崛起,也就同時灰飛煙滅了。

我在我的新書《商業簡史》裡寫到這一段時,忍不住說:

如果拍成一部電影,你會不知道應該為勝利者歡呼,還是應該為淘汰者悲哀。他們什麼都沒做錯。

但是,因為連接跨過了他們,就被傷害了。

這與他們是誰無關。

高效的商業模式和高效的商業模式之間,當然會有競爭關係。

但是高效的商業模式和低效的商業模式之間,不會有競爭,只會有「逐步取代」。

你覺得,這個故事如果真拍成一部電影,會是喜劇,還是悲劇?

02 那麼,社區團購呢?

那麼,你覺得,社區團購呢?

社區團購的重要性,當然不能和貨櫃相提並論。

但是,我給你講貨櫃的故事的原因,是因為社區團購和貨櫃,有很多相似之處。

它們都因為善用科技,而提升了商業效率;也因為提升了商業效率,而可能改變底層職業結構。

有人說:

社區團購,不就是盯著幾捆白菜,搶小商販生意嗎?這有什麼科技?

如果你是這麼想的,可能就對社區團購,有了先設的成見了。

社區團購的基本邏輯是「預售、次日達、自提」。

什麼意思?我解釋一下。

生鮮(蔬菜、水果、魚蝦等)最大的問題,是庫存。

菜販進貨之前,並不知道今天能賣出多少。

進少了,萬一生意好,就不夠賣了。

進多了,萬一生意差,生鮮蔬菜變質很快,就扔掉浪費了。

而這些浪費,最終都會加到菜價裡。

這會導致什麼結果?

這會導致的結果就是:

消費者買到的菜很貴,菜販還掙不到錢,最後社會還承擔了大量的浪費。

有沒有辦法,減少庫存呢?

我在2016年就寫了一篇文章,叫《小資本玩轉生鮮電商》,在還沒有「社區團購」這個概念的時候,就解析了這個模式的核心價值:去庫存。

我在文章中,舉過一個例子。

有機草莓,很好吃,但也很貴。要賣到60-70元/斤。

為什麼?

是因為草莓一旦採摘,保鮮期只有1-2天,如果沒有銷售出去,就會損失慘重。

損失的部分,必須計入售價。

所以,成本只有10-20元/斤的草莓,賣到用戶手裡,就到了60-70元/斤。

這中間的差價,主要都是壞掉的,而不是你吃掉的草莓。

那怎麼辦?

預售。

「蟲媽鄰裡團」眾籌了一次草莓,共有2百多個家庭參與,包銷了20個大棚的草莓。

因為是「預售」,農民的所有草莓,還沒有種出來就全部賣光。

沒有銷售壓力,也沒有庫存損耗,所以可以刨除損耗計提,實現價格優惠。

一個大棚大概能產出400斤草莓,平均每個家庭支付了798元,分到40斤。

最後,一斤草莓才20元。

消費者只付了1/3的錢,而農民卻反而賺了更多的錢。

如何做到的?

這就是通過預售減小庫存,帶來的價值。

可是,我不能總是提前4個月買菜啊?我明天就想吃,怎麼辦呢?

這就是:次日達。

明天想吃什麼?在群裡接個龍,或者在app上下單。

下單之前,這些社區團購併沒有備庫存。

晚上收集需求發現,大家加在一起,要買25噸西紅柿,40噸黃瓜,100噸小龍蝦。

連夜從一級批發市場備貨。

然後第二天,送到社區。

這就是次日達。

以前的菜場,需要「猜」用戶喜歡吃什麼,然後進貨。這就導致了「猜不準」而帶來的庫存損耗。

猜什麼?直接問不好嗎。

你說吃什麼,我就進什麼。這樣,幾乎完全消滅了庫存浪費。

可是,怎麼送呢?

自提。

用外賣的方式送到你家很好。但是,萬一家裡沒人呢?來回送幾次,成本很高,而且菜也可能會壞了。

消費者是能接受自提的。順路,拿一下。

而且因為不用深度派送,價格更低。

派送點如果是個便利店,還能給便利店引流。說不定還能順便買串關東煮。

這就是「預售+次日達+自提」。

通過這三招,社區團購能讓消費者買到更便宜的蔬菜,農民還更賺錢。

懂了。但這也不算是科技吧?

當然是。

要想做到每日「預售」,需要有一種能每日觸達消費者的工具,收集需求。

居委會大媽敲門收集?打電話詢問?

這都不現實。成本太高。

而網際網路這項「科技」,用極低的成本,前一天晚上收集了海量的預售需求,通過高科技驅動的高效倉儲和物流,第二天就會送達社區,真正發揮了這個模式的威力,讓消費者受益。

理解了。可是,可是,那些菜販怎麼辦呢?他們會和碼頭工人一樣,消失嗎?

03 恐懼來源於未知

我們總是擔心,科技的進步,會帶來巨大的失業。

其實不只是社區團購。

即便是被拿來與社區團購作比較的伊隆·馬斯克,他的自動駕駛技術,也可能會導致大量的卡車司機、計程車司機失業。

他的全自動化汽車生產線,更是導致工人失業。

美國汽車協會的人,在特斯拉門口舉牌抗議:

特斯拉傷害工人,傷害家庭,傷害社區。為他們感到羞恥!

(圖片來自於網絡)

他本人甚至說過一句讓人絕望的話:

未來我們絕大多數人都會失去工作。

你看,伊隆·馬斯克,並不比社區團購好多少。

這在商業世界中,有一個專門的詞:技術性失業(Technological Unemployment)。

但是,對技術性失業的擔憂,並不是今天突然才有。

蒸汽機被發明以後,工業國家爆發了各種各樣的工人暴動。工人們佔領工廠,打砸機器。

為什麼?

因為他們覺得,這些鋼鐵怪物搶佔了他們的工作,讓他們失業。

是不是像極了碼頭工人佔領碼頭?

這樣的戲碼,一再上演。

但是,今天來看,蒸汽機和貨櫃,不但沒有消滅工作崗位,反而創造了更多的崗位。

2017年,《紐約客》的一張雜誌封面刷屏了。

未來,是被人工智慧武裝的機器人,提著公文包,拿著咖啡和智慧型手機,奔波於上下班的路上。而人類,只能沿街乞討。

這張封面,傳遞出巨大的擔憂和恐懼。

這種恐懼,從未停止,也不可能停止。

但我們要知道,我們為什麼會恐懼。

我們之所以恐懼,是因為未知。

對未來的未知,更是對規律的未知。

什麼規律?

科技,是第一生產力。效率,是商業社會進步的唯一方向。

這就是規律。

只不過,這個「進步」,不會一蹴而就。

它分為三個步驟:

  1. 初期。只會有少部分人受益。比如發明蒸汽機的瓦特,和發明電燈的愛迪生。這時,會有部分行業消失,社會不公平性會增加,貧富差距加大。
  2. 中期。整個國家開始受益。消費者開始享受科技效率帶來的,更低成本的商品,更便宜、更優質的服務。底層人民的生活,得到改善。
  3. 末期。全人類開始受益。那些遠離科技創新的國家、民族,也能享受到科技帶來的經濟增長。全人類往前跨一大步。

網際網路,就是科技。

網際網路這項科技帶來的效率革命,還沒有結束。

今天,我們正處於這項變革的初期、和中期之間。

那我們此時應該做什麼?

我們這時候要做的,也是唯一能做的,不是阻止這場科技革命,而是做好足夠的準備,儘可能化解它帶來的連帶問題。

比如,作為國家,如何利用再分配的機制,讓科技創新帶來的好處,惠及更多人?

比如,作為公司,如何給員工提供更多的培訓,幫助獲得新技能,實現轉型?

比如,作為個人,如何及早預見未來的改變,終身學習,適應這個高速變革的時代?

我們可以因為同情,而幫助;但無法因為恐懼,而阻止。

最後的話

最近,人造肉火了。

大家在暢想人造肉的各種好處。比如更健康。比如,減少因為飼養牛羊而產生的二氧化碳排放。

你知道嗎?

地球上相當比例的二氧化碳排放,是養殖的牛羊呼吸造成的。

但是,你有沒有想過,如果真的有一天,巨型工廠可以人造肉了,大量的養殖農民就會失業嗎?

等那一天到來的時候,你可能依然會看到,養殖農民佔領工廠,打砸機器的新聞。

人們總以為自己遇到了百年不遇的壞人。卻不知道,自己被傷害,僅僅是因為科技優雅地跨過了他們。

這與他們是誰無關。

當你突然想撕心裂肺地呼喊,驚心動魄地反抗時,歷史會按下靜音鍵,然後繼續前行。

適應變化,並且用最大的人文精神,幫助他人適應變化吧。而不是阻止變化。

共勉。

 

作者:劉潤;公眾號:劉潤(ID:runliu-pub)

來源:https://mp.weixin.qq.com/s/nY9Xe6MlCuD6lmzjHnHEQA

本文由 @劉潤 授權發布於人人都是產品經理,未經作者許可,禁止轉載

題圖來自Unsplash,基於CC0協議

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