還記得
那部將暗戀講到極致的《情書》麼？
一切記憶中的美好都籠罩在
被大雪掩蓋的北海道
而馮小剛鏡頭的北海道則更加浪漫些
充盈著港口的鳴笛聲
以及瀰漫口腔的海鮮味兒
因為《情書》、因為《非誠勿擾》，不少人愛上了北海道，浪漫也成了它的特殊標籤。其實除了如畫般的美景，北海道也有著「美食王國」和「甜品之鄉」的美稱。今天小編就給大家推薦11道當地人最愛的極品料理，相信你的味蕾一定會愛上它們。
念一念這道菜超帶感的名字，將將…
它是來自魚師釘的料理，大部分北海道當地人都很愛吃。把新鮮水嫩的時蔬放在巨大的鐵板上，再擺上大塊的鮭魚一起烤。 等到快熟的時候， 淋上甜甜的味噌醬汁。用小匙輕輕攪拌，融化的奶油和無法言喻的香味瞬間蔓延…
推薦店鋪：海鮮食堂
北海道紋別市港釘5-6-1
700日元/人
它被列入「鄉土料理百選」之一
當地原創的料理方式，將鮭魚骨、切塊的鮭魚肉放入鍋中，加入洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯、豆腐…慢慢熬煮，最後再放入味噌，就可以開飯啦！圍著熱氣升騰的鍋，冬天還會覺得冷嗎？
推薦店鋪：居酒屋三善
札幌中央區光大廈1F南6西4
2000日元//人
十勝地方的鄉土料理
北海道除了蔬菜和海鮮有名以外，畜牧業也非常發達，其中十勝和帶廣以豬肉最為有名。豬肉片沾上甜甜鹹鹹的醬汁，用炭火烤過後鋪蓋在白飯上就完成了豬肉蓋飯。豬肉香嫩多汁，搭配上微甜的醬汁非常下飯，看似簡單的料理，不僅滿足你的味蕾, 分量和價錢也讓人滿意。
推薦店鋪：豚井 Panchou
帶廣市西一條男11-19(JR帶廣站北出口步行3分鐘)
900日元/人
重口的日式炸雞
把雞腿肉裹上麵粉，然後炸起來，會加入醬油和大蒜。重口味的Zangi，豪放地吃起來吧~配上米飯就可以解決一餐了。
推薦店鋪：鳥善
北海道釧路市榮釘2-15 1F(搭乘地鐵東豐線在東區役所前站下車，從4號出口步行10分鐘)
1500日元/人
用豬肉做的炸雞？
便當上的炸雞使用的卻是豬肉，鋪上厚厚的海苔。炸雞便當是以函館作為據點，在連鎖便利商店「Hasegawa Store」販售，醬汁、鹽、鹽味醬汁、香辣等 4 種口味可以選擇。
推薦店鋪：Hasesuto
函館市末廣釘23-5(市內電車末廣釘站徒步5分鐘)
600日元/人
是富有北海道野趣的痛快吃法
關於為什麼會叫做「成吉思汗烤肉」這個神奇的名字，已經無從考證。成吉思汗烤肉是將切片的羊肉或羔羊肉放在中間突起特製的圓形烤盤中央，周圍擺滿新鮮洋蔥、高麗菜..等蔬菜，邊烤邊吃的料理。軟嫩多汁、沒有腥味的羊肉和吸收湯汁順口的蔬菜，再沾上特製的烤肉醬汁，美味加倍。旁邊再來杯生啤酒的話，就是北海道居民最愛的料理了。
推薦店鋪：札幌啤酒園
札幌市東區北7條9-2-10(搭乘地鐵東豐線在東區役所前站下車，從4號出口步行10分鐘)
1500日元/人
兒時記憶裡的小點心
將煮過了的馬鈴薯搗碎，混入片慄粉炸過後，再淋上甜辣醬油和奶油，外皮脆脆的，裡面則軟糯香甜。
推薦店鋪：瑠玖
札幌中央區南3條西6丁目狸小路6丁目
600日元/人
代表北海道的火車便當
從昭和 25 年長萬部車站就開始有蟹飯販賣，將處理過的蟹肉鋪在醋飯上，蟹肉的鮮香瞬間瀰漫，非常有滿足感。
推薦店鋪：長萬部螃蟹飯本鋪
JR札幌往返函館途中經過長萬部站下車
1000日元/人
牛肉燴醬包裹的豬排
北海道根室市的鄉土料理，將炸豬排切成薄片，淋上牛肉燴醬，放在奶油飯上，再搭配些蔬菜色拉。
推薦店鋪：井泉五條店
旭川五條通7丁目右2(JR旭川站昭和通和五條通7丁目路口右轉步行10分鐘)
2000日元/人
絕對不同於日式咖喱
湯咖喱是札幌的原創料理，用雞骨、豬骨或牛骨加上大量蔬菜熬製而成的湯汁，加入咖喱的香辛料調味而做成的湯底，再搭配上雞肉、豬肉、牛肉、海鮮或炸蔬菜等主食，以及北海道當季新鮮蔬菜做配料的料理。湯頭濃鬱又不失清爽，還吃得到食材鮮甜的原味，非常受到當地居民以及注重健康意識的人歡迎。此外，飯的份量跟咖喱的辣度都可以依照自己的喜好做調整。
推薦店鋪：soup curry yellow
札幌中央區南三條西1丁目(東禮線 禮水薄野站1號出口步行2分鐘)
1000日元/人
還有比這更鮮美的咖喱嗎？
苫小牧市的當地美食，北寄肉質肥美鮮嫩，製成的咖喱獨特的味道，讓人慾罷不能。
推薦店鋪：Marutoma食堂
苫小牧市汐見釘1丁目1番13號(JR苫小牧車站搭乘市營巴士在卸賣市場前下)
1200日元/人
北海道是全日本公認的美食天堂，如果你是一個資深吃貨，不妨在這個冬天來北海道進行一次美食之旅~
圖文Via 有樣兒