廣安《深夜食堂》第二季開播 炎炎夏日「整」碗冰粉涼蝦

2021-02-10 廣安觀察

自6月20日廣安《深夜食堂》第一季開播,反響強烈。應廣安的吃貨親們強烈要求,廣安觀察小編走街串巷尋找「夏日涼飲」,今日推出廣安《深夜食堂》第二季之冰粉涼蝦系列。

7月6日至9日

廣安終於將有一次持續性強降水

但你一定忘不了前幾日的持續高溫

小編連續幾晚上被熱醒

不奢求中央空調

賜一碗夏日涼飲

便心滿意足

今年夏天

走街串巷 尋覓「靈魂伴侶」

不時問天問地問自己

你到底在何方

看到大街小巷的冰粉涼蝦冰粥涼糕

終於明白 原來你就在這裡

炎炎夏日

廣安妹子和漢子最中意的不是各路明星

而是手中的一碗「夏日涼飲」

隔著屏幕都能感受到涼爽

在廣安沒吃過冰粉涼蝦冰粥涼糕

那你可能是一個「假的」廣安人

無論是憶童年 還是記今朝

它們的味道都縈繞在你的心田

廣安觀察小編1分鐘前

7月4日,小編親測了網友力薦的「夏日涼飲」,與君「共享」。

「無名」的涼糕

在廣安城南較為繁華的國際商業中心入口處,一輛普通的小推車脫穎而出,很成功地吸引了小編的注意力。這輛小推車裡,裝著廣安人夏日的最愛,冰粉涼蝦冰粥涼糕。等一下,還有喝了會降暑的.藿香正氣液?當然不是,小推車裡,還有手工製作的綠豆冰。

驚不驚喜 意不意外

這輛推車旁邊,一位20歲的廣安妹兒招呼著過往的冰粉涼蝦愛好者。聽著她的聲音,看著碗中的冰粉涼蝦,你會覺得這個夏天,異常清涼。

小推車旁,和閨蜜共享一碗冰粉涼蝦,你一口我一口,這是多麼美好的回憶呀。

「我的青春,有你和冰粉涼蝦,足矣。」

當然,在等待冰粉涼蝦的焦灼之後,也有迫不及待,馬上猛吃一口的廣安小夥。果然,不失廣安人的霸氣。炎炎夏日,冰粉涼蝦一口吞,一個字,爽!

不過,作為正兒八經的廣安人,吃慣了冰粉涼蝦的小編對其異常「挑剔」。雖說這家的冰粉涼蝦的配料很豐富了,包括花生、芝麻等6種,但是仍覺得少了一點味兒。回味一下記憶中的味道,如果加一勺紫米和一顆蜜棗,漬漬,爽炸!

在這輛沒有名字的小推車裡,小編獨愛「無名」的涼糕。一個月前,老闆專門前往重慶拜師學藝,做涼糕。捨得流量的朋友可戳一下視頻,欣賞腦補已久的涼糕製作。

老闆稱,想製作口感極好的涼糕,攪拌時間和力度最為關鍵。

小編不喜歡吃太甜膩的飲品,涼糕裡只加了一勺紅糖,撒上葡萄乾、山楂、枸杞等,不僅眼睛有福,小編的饞嘴更是過了一把癮。一勺涼糕入口,又軟又酥,絲絲清涼。

「無名」小推車:專營冰粉涼蝦涼糕綠豆冰,5元一碗。

地址:廣安市國際商業中心入口處(華生園旁)

路邊邊的「羅涼蝦」

混跡於廣安冰粉涼蝦多年,昨日,小編終於在建安橋頭「攔截」到傳聞中的「羅涼蝦」,一飽口福。

「羅涼蝦」名字的誕生僅有5年時間,但羅涼蝦其實已經在廣安的大街小巷「竄」了17年。

建安橋頭的這輛小推車名叫「羅涼蝦」,老闆是52歲的張代瓊,經營冰粉涼蝦,其丈夫姓羅,故名「羅涼蝦」。2000年之前,酷愛吃涼蝦的張代瓊,只能買外面的涼蝦吃。直到自己的「涼蝦店」開張,她再也不必羨慕別人家的涼蝦了。

風雨17載,「羅涼蝦」迎來了它的第五任三輪車。走街串巷,「羅涼蝦」出現在廣安吊橋邊、東方小學、中橋等地方。廣安喜愛冰粉涼蝦的人大多認識這位「羅涼蝦」。張代瓊稱,好多都是回頭客。由於三輪車在哪裡,攤位就在哪裡,尋不到「羅涼蝦」的饞嘴顧客留下了張代瓊的電話,方便買涼蝦。

三勺涼蝦,再加一勺冰粉,搗碎一下,舀兩勺紅糖,放入葡萄乾、瓜子、花生、芝麻等,一碗冰粉涼蝦出爐。為了方便小朋友攜帶,有專門的杯子涼蝦。

小男孩直溜溜地看著眼前的冰粉,眼睛都直了,只能依然看著。

下一秒,姐姐拿著杯子涼蝦,咕嚕咕嚕,太涼爽了。

別急,這裡還有一位小朋友也長大了嘴巴,等待著涼蝦入口。

「羅涼蝦」說了,這段時間,她會在建安橋頭等你來吃涼蝦。

羅涼蝦:專營冰粉涼蝦,大碗6元,小碗5元。

暫時的地址:建安橋頭。

營業時間:下午4點-晚上10點。

嶽池趙記冰粥

終於等到你 還好我沒放棄

原以為我們只會相遇嶽池 

沒想到你也在廣安

放眼廣安,當屬嶽池的冰粉涼蝦冰粥最為出名。不少廣安城區的網友驅車前往嶽池,一品冰粥。現在,小編悄悄告訴你,嶽池的冰粥開到廣安城區了。國際商業中心一樓,一家「樂吃」出現在眼前,是曹氏鴨脖和嶽池趙記冰粥的完美結合。

秘制甜奶結合車釐子、小湯圓、香蕉、西米露等16種配料,兩分鐘不到,一碗傳說中的冰粥呈現在眼前。

作為美食愛好者,吃冰粥當然少不了「辣味」,配上曹氏鴨脖,一口辣,一口涼,爽翻。

如若深夜,再配上烤串,完美。

樂吃:專營冰粥、曹氏鴨脖。一碗冰粥10元。

地址:國際商業中心環形巷295號

今年夏天

你在哪裡吃冰粉涼蝦冰粥涼糕並不重要

重要的是和誰一起吃

希望每一位冰粉涼蝦愛好者都能吃出freestyle!

歡迎廣安的吃貨親們來稿!

來源:廣安觀察

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