今年3月，我們給大家推薦過一部葡萄酒電影，《杯酒人生》。四個月過去了，你補完這部電影了嗎？
今天，我們將繼續深挖這部「寶藏影片」中的葡萄酒，來看看，那些露臉兒的葡萄酒都是何方神聖。
由於今天文章的字數有點多，我們就不再介紹電影了。已經忘記情節和人物關係的，可以戳下面的圖片，複習一下。
拜倫黑比諾起泡
Byron Pinot Noir Sparkling Wine 1992
這支起泡酒是影片中出現的第一瓶葡萄酒，出現的地點是男主的車裡。男二不顧男主的勸阻，直接在車裡開了這瓶起泡酒，以慶祝即將開始的旅行，完美地向我們暗示了兩人即將進行一場「作死之旅」。
影片中沒有出現這款酒的特寫，因此我們也無法確定兩人喝的究竟是哪款酒。按照男主的描述，兩人喝的是1992年份的拜倫黑比諾起泡酒，由100%黑比諾釀造，單一葡萄園，這款酒在電影拍攝時就已經停產了。
雖然不再釀造電影中的那款起泡酒，成立於1984年的拜倫酒莊（Byron Winery）依舊專注於黑比諾的釀造。酒莊在聖芭芭拉（Santa Barbara）的聖瑪利亞山谷（Santa Maria Valley）和聖麗塔山（Sta. Rita Hills）產區擁有包括Nielson Vineyard在內的10塊葡萄園，釀造多款黑比諾和一些霞多麗，不過這些都是靜止酒啦。
現在的酒長這個樣子 | 圖：byronwines.com
桑福德酒莊桃紅
Sanford Winery
桑福德酒莊是男主和男二品鑑之旅的第一站，這是聖芭芭拉當地一家很有名的酒莊，釀造高品質的黑比諾和霞多麗。不過男主兩人並沒有喝桑福德的知名酒款，而是喝了一款桃紅，男主用這款酒教男二如何品酒。
同上一款拜倫起泡酒一樣，這款桃紅並沒有在鏡頭前露面，但這並沒有妨礙桑福德借《杯酒人生》火了一把。
桑德福酒莊 | 圖：sanfordwinery.com
1971年，桑福德率先開始在聖麗塔山產區（Sta.Rita Hills）種植黑比諾，並迅速證明了這個涼爽產區是極佳的黑比諾產區，可以說，桑德福是整個聖芭芭拉產區的黑比諾先驅。目前酒莊由特爾拉多家族（Terlato）經營，酒莊擁有兩塊重要的葡萄園，Sanford & Benedict 和 La Rinconada。
Hitching Post Bien Nacido Pinot Noir
Hitching Post Ⅱ是電影中女主Maya工作的餐廳，這家餐廳是真實存在的。按照男主所說，他們喝的酒應該是這家餐廳自己釀的酒，葡萄來自加州知名的葡萄園Bien Nacido，葡萄品種應該是黑比諾。
Hitching Post 和Hitching Post Ⅱ 是聖芭芭拉當地很有特色的燒烤餐廳
關於Bien Nacido葡萄園，這裡多說幾句。這個葡萄園位於聖瑪利亞山谷（Santa Maria Valley），種植面積超過800英畝，以種植勃艮第和羅納河谷的品種聞名，種的最多的是霞多麗和黑比諾。
電影裡應該是這款酒，當然年份肯定不一樣 | 圖：cellartracker.com
Hitching Post Highliner Pinot Noir
男主兩人在Hitching Post Ⅱ吃過晚飯後，又去吧檯繼續喝酒，巧的是碰到了下班的女主，女主此時點了一杯Highliner，應該就是這家餐廳釀的Highliner黑比諾，是Hitching Post 最好的黑比諾。
Hitching Post Ⅱ 指的就是這家店了
這款酒的全名應該是Hartley Ostini Hitching Post Highliner Pinot Noir，其中的Hartley和 Ostini分別是餐廳兩位合伙人Frank Ostini和Gray Hartley的姓。
多次在電影中出現的Highliner | 圖：gastromand.dk
作品一號
Opus One 1995
作品一號就不多介紹了，納帕最知名的酒莊之一，由羅伯特·蒙大維和木桐聯合打造。
作品一號 | 圖：vinepair.com
提到這款酒時，已經是電影中第二天的事了。當時，男主和男二剛剛結識了在酒莊工作的女二，兩人在路邊休息，男主回憶起曾經在這裡與前妻一起就著三文魚和洋薊，喝過1995年份的作品一號。
隨後，男二就告訴男主，他的前妻再婚了。哎，男主也挺慘的。
餐廳中出現的那些酒
接下來，為大家介紹當天傍晚，男主、男二、女主、女二私人聚餐中出現的幾款酒。
菲德爾海德長相思（Fiddlehead sauvignon blanc），這是晚餐上的第一款酒，女主點的，進行了12個月的法國橡木桶陳年。
菲德爾海德酒莊位於聖芭芭拉的隆波克（Lompoc），由Kathy Joseph於1989年創立，專注於長相思和黑比諾的釀造。酒莊目前釀造三種風格的長相思，分別是Happy Canyon, Hunnysuckle, Goosebury。
Happy Canyon 長相思 | 圖：polluxwine.com
隨後鏡頭又閃過幾瓶酒，首先是Whitecraft酒莊的2001年份黑比諾，這也是一家聖芭芭拉的酒莊，1985年建立，主要釀造黑比諾、霞多麗和西拉。手工製作，產量很小。小編看了一下官網，他家最貴的黑比諾賣65刀，這個價格在國內就不要想了。
接下來是煙海酒莊（Sea Smoke Estate Vineyard）的Botella黑比諾。煙海酒莊位於聖麗塔山（Santa Rita Hills），得名於籠罩在葡萄園的海霧。特殊的地理位置使太平洋的海霧得以穿過聖伊內斯河谷（Santa Ynez River）飄到葡萄園，為葡萄的生長提供了涼爽的天氣，為頂級黑比諾的誕生創造了條件。
海霧就是這麼來到葡萄園的 | 圖：seasmoke.com
除了黑比諾幹紅，煙海酒莊還釀造霞多麗幹白和黑比諾起泡酒。不過他家的酒價格也不便宜，一百美元左右，而且也難買。
終於不是聖芭芭拉的酒了，吉斯特勒酒莊（Kistler vineyard）位於更加出名的索諾瑪產區（Sonoma），釀造勃艮第風格的霞多麗和黑比諾，酒的品質和價格都非常美麗。電影裡出現的應該是他家的一款黑比諾。
出現在本部電影中的三款法國酒中最便宜的一款，來自博馬赫村（Pommard）的Les Charmots一級園，生產商是Dominique Laurent。毫無疑問，又是一款黑比諾。
羅曼尼康帝-裡奇堡
DRC Richebourg
酒足飯飽之後，一行人跑去女二家裡玩，女主在酒櫃裡找到了一瓶DRC的裡奇堡特級園。
雖然與羅曼尼-康帝和踏雪這兩個獨佔園相比，DRC的裡奇堡稍顯低調，但也絕對是全世界都排得上名號的大酒。如果你喝過，就回家偷樂吧。
穆雷酒莊西拉
Andrew Murray Vineyards Syrah 2001
雖然找到了裡奇堡，但女主還是決定開另一瓶酒（當然，女二也不同意他們把自己收藏的裡奇堡開了），一瓶聖芭芭拉的西拉，來自穆雷酒莊（Andrew Murray Vineyards）。
穆雷酒莊的創始人Andrew Murray痴迷於羅納河谷（Rhône Valley）的西拉和維歐尼，為了追隨自己的「新情人」西拉，直接跑去澳洲實習，然後又去UC Davis拿了栽培和釀造的學位。之後，這位西拉的鐵粉開始了自己的加州釀酒之路，並被羅伯特·帕克稱為「聖芭芭拉上空的一顆明星」。
圖：andrewmurrayvineyards.com
目前，穆雷酒莊除了幾款不同的西拉，還釀造黑比諾、品麗珠、慕合懷特、維歐尼、白歌海娜、小味兒多等葡萄酒。
上面囉嗦了這麼多，其實就一句話：這家的西拉品質不錯。不過在電影中，女主認為2001年份的西拉做得有些過了，酒精味蓋過了果香。
西施佳雅
Sassicaia 1988
接下來是活在男女主對話中的西施佳雅，按照女主的解釋，正是這瓶酒讓她開始對葡萄酒認真起來。
義大利「四雅」之一的西施佳雅，又是一瓶大酒。西施佳雅最傳奇的年份當屬1985年，拿了帕克和JS的雙一百。
圖：christies.com
在西施佳雅官網的年份報告中，酒莊直言1988年的氣候與1985年十分類似，所以，沒有喝過88年西施佳雅的各位，可以想像，這也是個好年份的義大利酒王呢。2008年，JS為這款88年的酒打了97分。
菲斯帕克酒莊
Fess Parker Winery and Vineyard
菲斯帕克（Fess Parker）的名字並沒有直接出現在電影中，在電影中，這家酒莊被稱作Frass canyon。正是在這家酒莊，男主知道了自己的小說無法出版的消息，整個人都崩潰了。
當然啦，處於焦慮和崩潰邊緣的男主，自然不會給這家的葡萄酒好評。不過菲斯帕克的酒還是不錯的，曾經獲得過很多酒評家和雜誌的不錯評價。目前酒莊釀造黑比諾、西拉、霞多麗、雷司令、維歐尼等多個酒款，入門款15刀，旗艦款8、90刀。
創始人Fess Parker是個男演員
白馬酒莊
Chateau Cheval Blanc 1961
最後出場的是本部影片中級別最高的一款酒，1961年的白馬。
白馬酒莊是各位酒友都很熟悉的一家名莊，位于波爾多右岸的聖埃美隆，位列一級莊A級，是波爾多頂級名莊之一。1961年是白馬的經典年份，雖然由於春霜減產不少，但品質非常高。
在電影中，白馬出現了兩次。第一次是在男女主的對話中被提到，男主期待著一個特別的場合和最合適的人，一起喝這瓶白馬，比如結婚10周年的時候，但是男主已經離婚了。
此時，女主說出了那句經典的臺詞，「當你打開61年白馬的時候，就是那個特別的時候」。
第二次，61年的白馬同樣留給我們一個經典的畫面——快餐店，盛在塑料杯裡的白馬。在遇到了前妻與她的再婚丈夫後，在經歷了一連串的打擊後，男主終於在一個最不講究的場合，開了那瓶最特別的白馬，留給觀眾的只有無限唏噓。
關於61年的白馬，其實還有一個梗。電影中的男主超討厭美樂，也不喜歡品麗珠，但白馬卻是以美樂和品麗珠為主的混釀。
最後一個小問題，以上這些酒中，你喝過哪些（喝過不同年份的也算）？