重慶的黃桃、柑橘，貴州的獼猴桃，泰國的龍眼、榴槤、山竹，越南的火龍果，智利的紅提、車釐子……
在重慶，一個「水果宇宙」正在形成。
「水果宇宙」，這是重慶洪九果品股份有限公司(以下簡稱「洪九果品」)銷售中心總經理周先勝對洪九果品深耕水果產業的形象比喻。
從買全球水果，到賣全球水果。作為重慶「國家級龍頭企業」中僅有的幾家從事生鮮水果供應鏈服務的企業，洪九果品擁有強大的採購、包裝、運輸、銷售和運營體系，致力於打造品牌水果供應商和鮮果供應鏈品牌服務商。
血橙面臨滯銷 緊急出手採購
12月18日，巫山縣大昌鎮興勝村，陳祖玉種植的500畝柑橘終於有了意向性買主，解了燃眉之急。
一口氣包下陳祖玉100萬斤左右柑橘的企業，正是洪九果品。而這樣的「緊急出手」，洪九果品早已不是第一次了。
今年2月初，受疫情影響，重慶長壽湖鎮5000噸血橙面臨滯銷，急壞了當地很多果農。洪九果品得知這一消息後，立即派出採購團隊趕往長壽湖鎮，對血橙基地進行考察。
事實上，長壽湖鎮的血橙因為品質好，往年根本不愁銷路。採購團隊實地考察後，當即決定進行收購。
第二天，洪九果品首批採購的5噸血橙進入了重慶人人樂超市、億百家超市、線上美菜、美團等渠道推廣，並且當天就分銷完畢。之後，洪九果品在長壽湖鎮每天都有15噸以上的收購量，發往成都、西安、貴陽、北京、金華、瀋陽等地銷售。
僅用了20多天時間，洪九果品在長壽湖鎮的收購量就突破了500噸。原本要滯銷的血橙又成了暢銷貨。
核心環節全掌控 從果園直達果籃
洪九果品之所以能一次次「出手」不凡，得益於它對水果產業的核心環節全掌控，讓優質水果可以從果園直達市民果籃。
周先勝總結了洪九果品的商業模式。首先是擁有核心產區的優質產品，之後是建立分揀中心流水線設備進行標準化生產，然後再通過冷鏈物流進行全渠道供給。
「簡單來說，就是水果的產品生產、處理、批發、配送都是由一家公司完成。」周先勝說，這樣的商業模式在水果行業並不多見，而這種模式的好處就在於它實現了企業對產供銷各個階段的整體供應鏈管理，以達到去中間銷售環節，降低成本。
目前，洪九果品在泰國設立加工廠，用於榴槤、山竹、龍眼的加工分級包裝；在越南設加工廠，打造出火龍果系列產品；同時採購智利紅提、車釐子等優質單品，滿足中國市場對水果多樣性的需求。
洪九果品還在北京、瀋陽、青島、淄博等數十個城市建立了銷售分公司，與物美、華潤、永輝、卜蜂蓮花、伊藤洋華堂、新世紀等全國商超系統建立了長期供應、聯營關係；與蘇寧、盒馬達成戰略合作夥伴關係，持續為蘇寧、盒馬等新零售企業和水果連鎖專賣店進行基地單品大倉直送。
培育20餘個品牌單品 個個都受青睞
目前，洪九果品已形成「國外單品+國內單品」的品牌矩陣。其中，國內水果擁有獼天大聖、奉上好、洪九太好吃等20餘個品牌單品，覆蓋柑橘、蘋果、獼猴桃、荔枝等十餘類果品。
「這幾年，我們推出的單品總能迅速搶佔市場，獲得消費者青睞，這背後離不開品牌的支撐。」周先勝說，洪九果品在保障水果品質的基礎上，深挖品牌故事，突出產品特色。每一個品牌都與當地文化巧妙結合，讓人還沒吃到水果，就已經品到了「味道」。
比如，洪九果品結合奉節文化打造了「奉上好」水果品牌，推出臍橙、黃桃兩大單品。
今年夏季，洪九果品生產的5000噸「奉上好」桃，上架盒馬生鮮僅40天就被搶購一空。為了搶到「奉上好」桃的獨家零售權，盒馬生鮮已提前下了「預約單」，要求明年加大供應。
在重慶範圍內，洪九果品已經將「基地共建 訂單包銷」的產銷模式推廣到巫山、奉節、長壽、忠縣等區縣，與20多家大型農業經營主體建立合作關係，帶動上萬名果農增收。
2020年，洪九果品品牌價值達到18.22億元。洪九果品的「水果宇宙」正在加速擴展。
上遊新聞·重慶晨報 劉波