天冷了,火鍋來一頓。朋友聚餐,火鍋店約起。逢年過節,火鍋必備,圍爐而坐共話家常。人們對於火鍋的喜愛可以說是溢於言表。火鍋既滿足了便捷和美味的現實需求,又為滿足精神需求提供了場景。而除了到店,通過火鍋食材超市購買食材後在家吃火鍋的形式也日漸興盛。數據顯示,與火鍋食材超市相關的企業有3000家,其中有2000餘家企業是在一年內成立的。火鍋食材超市為何能如此火熱?也許行業一哥——鍋圈食匯能給你答案。
市場潛力大
雖然早在2017年已有國內首家火鍋燒烤食材便利超市——鍋圈食匯,但火鍋食材超市真正進入小高峰,是在今年,所以市場分布遠沒有達到飽和狀態,即使是二線城市的飽和度也沒有達到50%,還有很大的發展空間。目前鍋圈食匯已突破5000家門店,仍在快速增長,這也側面印證了這一點。而且通常單店的輻射面積約為方圓1.5公裡,但部分人口量較大的區域,同時存在兩三家食材超市也是可以的。有業內人士預估,若是每個鄉鎮開1家店,每個縣城10家店,以此類推,單一品牌大約能開35000到40000家左右店的空間。
成本低,回本快
首先,火鍋這一品類本身便具有優勢,與正餐、小吃快餐以及團餐等品類相比,火鍋的毛利率與淨利率較高。其次,火鍋食材超市相對堂食來說,人力成本非常低,兩三人便可開店。而且食材超市對店鋪面積的要求也不高,同樣能剩下大筆花銷。再者,像鍋圈食匯這樣擁有規模化的供應鏈實力,可去掉許多中間環節,以低成本拿到高質的食材。鍋圈食匯還有「免收加盟費」政策與全面的加盟扶持政策,能給有意加入者帶去極大的保障,同時也讓火鍋食材超市得以快速擴張。
線上線下雙營收
線上商城、線下店鋪,近一點的顧客會來店裡買,而遠一點的顧客,就可以通過線上平臺來觸及,這樣就擴大了消費市場和增加了收入。鍋圈食匯以線下門店為核心,通過加盟的模式,將銷售的觸角伸向社區,為消費者提供了到店選購食材的體驗。在線上,鍋圈食匯依靠自營小程序商城、餓了麼、美團等到家載體,輻射居家、辦公、酒店、戶外等多個消費場景,更加靈活便捷地為人們提供吃火鍋的需求。同時,鍋圈食匯還在線上與口碑、大眾點評等到店平臺合作,以大數據提升到店轉化。
豐富的食材品類、高性價比,並且能快速送到家,讓越來越多人愛上在家吃火鍋。可以預見,以鍋圈食匯為代表的火鍋食材超市還將繼續快速發展。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。