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你可能不了解橄欖球，但是，你應該看過下面這樣的畫面。
這是一項能讓男人血脈噴張的運動，對運動員的速度、力量、爆發力要求都是頂級的，很多橄欖球運動員的身體素質，讓人嘆為觀止。
在很多國家，這項運動非常流行，甚至超過足球，在美國，它名字是football（足球），而我們認為的足球叫做soccer。
好啦，我們今天不聊球，還是聊營養，聊健康，聊肉肉。
說到運動員的飲食，你想到的是不是營養要均衡，什麼都要吃，特別是主食等碳水化合物一定要吃夠。
要不然，沒有力量做運動啊，頭會暈，競技水平下降啊。
當然，老朋友都知道，對於運動員來說，碳水不是必須的，國外很多健身愛好者，都在踐行低碳高脂飲食。
今天，我給大家介紹一個運動員，他是澳洲的橄欖球運動員國家隊成員，他之前吃素，現在基本上不碰主食，踐行幾乎零碳水的純肉飲食。
純肉後，我進入了最佳狀態
庫伯曾經是素食主義者，當然也不是純素食，但他一直堅持少吃肉，多吃菜的「健康飲食」。
庫伯說，這種不太嚴格的素食，可以讓他的身材保持苗條，不至於臃腫。
但卻讓肌肉變得柔軟，儘管他訓練的很刻苦，可肌肉依舊不如其他隊友的那麼強健，這讓他很失落。
→庫伯透露自己正在進行純肉飲食
近日，網絡上傳了奎德.庫伯在他居家隔離期間拍攝的小視頻，在視頻中，庫伯精力充沛，展示著他的訓練成果。
庫伯表示，他的身材正處於巔峰，宅在家沒有變胖就算了，身材居然還越來越好？！是怎麼做到的！
庫伯表示，他和他的朋友Sonny Bill Williams 目前都在遵循新的飲食方式，這種方式讓他的生活狀態處於最佳水平。
在接受《每日電訊報》（The Daily Telegragh）的採訪時，庫伯揭示了他的秘密武器——純肉飲食。
→什麼是純肉飲食？
這些年，國外流行起了排除性飲食，就是指把會讓身體產生不適感的食物從飲食中排除。
純肉飲食的營養全部來自動物，因此也可以叫做以動物為基礎的飲食(animal-based diet).
純肉飲食要求攝入很少，或者不攝入任何植物，不吃水果、蔬菜和碳水化合物，但牛排和牡蠣不限量，簡直就是肉食愛好者的福音。如此，就排除掉了植物中所有的「抗營養素，植物毒素」。
我們來看一看庫伯的日常飲食吧。
早上7點：防彈咖啡（2杯咖啡，2湯匙黃油，1湯匙MCT油）；
上午9點：鍛鍊時補充骨頭湯；
上午10點半：兩份用鹽和黃油調味的肋眼牛排；
下午6點：800g戰斧牛排配烤骨髓，還有十幾隻牡蠣。；
他和朋友All Black Williams在8個月之前開始的純肉飲食，這種飲食方式對他特別有效。
他感到現在的狀態，無論是生理上，還是心理上，都比2016、2017年時要好得多。
他說，這是整個橄欖球職業生涯中，狀態最好的時期。
庫伯表示，儘管純肉飲食讓他感覺良好，但他並不建議所有運動員都這麼吃。
他正在準備去日本參加一個新賽季，他表示仍會繼續堅持純肉飲食。
對運動員來說，合理的飲食和艱苦的訓練同等重要，在庫伯15年的職業橄欖球運動生涯裡，他一直嚴格遵循營養師的建議。
但是，那些建議並沒有讓他身體狀態更好，反而，他感到不舒服，身體腫，還出現了胃酸反流的問題。
為了找到最適合自己的飲食方式，庫伯嘗試了許多，從每周3次素食，到正常飲食，再到幾乎0碳水飲食。
最終，庫伯終於找到了最適合他的方式，純肉飲食，我相信，很多小夥伴第一次聽說，會很擔心各種問題。
對純肉飲食的擔憂
→純肉飲食會不會便秘
很多人會覺得，缺乏膳食纖維，會便秘，改善便秘要多吃蔬菜。
但是，膳食纖維和便秘的關係，真不是你想的那樣。
在一項研究中發現，長期受便秘困擾的受試者，在0膳食纖維攝入的情況下，便秘問題居然消失，排便也恢復了規律。①
進行純肉飲食，人體對食物的吸收更好，沒有殘渣，排洩廢物自然會變少，上廁所的次數也會減少，這就會讓部分人認為是便秘。
實際上，很多人純肉之後，便秘都消失了。
上次給大家分享的阿福一個星期純肉的實驗，他給出最大的反饋是， 便便超級順暢。
→純肉飲食，會不會導致維生素缺乏？
提到維生素，大多數人腦海裡想到就是甜蜜蜜的水果和各色蔬菜。
而純肉飲食是以動物為營養來源，不吃水果，很多人擔憂，我的每日維生素ABCDE從哪來呢？
其實，我們可以從動物身上攝取足夠的營養，純肉飲食不是只吃肉，而是關於動物的一切都能吃。
蛋黃、海鮮、動物內臟...這些都是「營養炸彈」。
動物性食物的營養密度高，含有人體所需的各種營養素，而且，純肉飲食沒有任何「抗營養素」，不會影響人體吸收其他營養和礦物質，營養的利用率更高。
純肉飲食的踐行者，一般都是低碳或生酮的受益者，這類人群，從吃肉中收穫了健康的益處，並堅持了下來。
→純肉飲食一點植物都不能攝入嗎？
在長期的進化中，大多數植物為了防止自己被吃掉，會產生毒素。
只有一小部分是適合人類食用的，而這一小部分，也需要在人體的腸道內進一步加工才能夠被吸收利用。
有些人能夠很好的消化植物，而大多數人並不能，這取決於我們的基因，我們的祖先以肉食為多，能夠很好的消化植物，才是天賦異稟。
大部分人吃完穀物後會出現脹氣，消化不好的情況。
植物毒素有凝集素、植酸、草酸、生物鹼等等，穀物和種子類含這些毒素較多，綠葉蔬菜中也有，比如菠菜，含有大量的草酸。
少量攝入這些植物毒素問題不大，但如果長期大量攝入，會導致身體的疾病，比如腸漏、自體免疫性疾病、腸道疾病等。
身體出現不正常狀況後，如果減少這些植物毒素的攝入，身體會快速給你反饋，問題很快改善。
純肉飲食淨化身體穩定以後，可以按照自己的喜好加少量喜歡的蔬菜（或者發酵蔬菜），但是，必須注意聆聽身體的反應，看自己是否耐受？
有些人反應，純肉後身體變得更敏感，稍微攝取多一點的穀物蔬菜水果，就會引起腸道、皮膚等問題。
→純肉飲食會不會發胖
很多人都擔憂，每天大魚大肉的吃，會不會變胖呢？這個問題我無需回答，你看看庫伯的照片就明白了。
32歲的他，肌肉線條絲絲分明，腰腹毫無贅肉，簡直就是行走的荷爾蒙，他純肉飲食後，他的狀態，無論是身材還是精力，都處於最巔峰。
國外很多健身愛好者也在進行純肉，他們發現，純肉讓他們的力量水平得到了提升。
純肉飲食，主要是蛋白質和脂肪，和一些動物動物內臟、海鮮、雞蛋（提供維生素礦物質），幾乎零碳水。
這樣吃，飽腹感很強，飢餓感很低，會讓你自然而然地少吃，因此也不必擔心熱量攝入過多，很多人進行純肉飲食後，一日一餐也很容易做到。
肌肉的增長，離不開蛋白質，動物蛋白比植物蛋白更全面，也容易被人體吸收利用。
純肉加上適當的鍛鍊，不需要碳水刺激胰島素，也可以有效的增肌。
肌肉多了，還會提升新陳代謝率，對減脂也有一定的幫助。
當然，純肉飲食的門檻也很高，要注意的地方也很多，更多的科普諮詢可以參考我們之前那篇純肉飲食的文章哦。
關鍵的瘦龍說
對於運動員來說，肉、鹽、水是最重要的3種物質，馬拉松愛好者，開普敦大學的運動學教授Tim noakes說過一句話。
我們身體需要糖，但是我們不需要吃糖，不需要吃碳水，1克都不需要。
但是，在高碳水到低碳水飲食的切換過程中，我們可能出現一些不適，也可能有一些風險。
所以，低碳飲食和純肉飲食的門檻都比較高，還是建議在專業人士的指導下進行。
純肉飲食也不一定適合所有人，但是，對於一些自體免疫性疾病患者，效果會很好。
因為這種比較嚴格的排除飲食(Elimination diet)，排除了導致現代疾病的問題：糖、精製碳水化合物、穀物、植物毒素等。
除此之外，很多人還反應純肉飲食帶來的其他的好處：
→炎症指標下降；
→食慾下降，因為肉類的飽腹感最強，同時生酮狀態也會讓你食慾下降；
→運動表現增強；
→解決了某些腸道問題；
如果你有自體免疫性疾病，或者腸道問題，也許可以短期試一試純肉飲食，看看你自己能否感受到它帶來的好處。
並不是每個人純肉飲食後感受都很好，也有些人反饋，純肉以後精力還沒有生酮好，背後的原因也有很多，以後我會慢慢給大家分享。
庫伯也是嘗試過了很多方式，從素食，到均衡飲食，到低碳，再到純肉，他感受到了身體對純肉飲食的良好反饋，感覺純肉飲食對他來說，是最好的選擇，其實，也不知道他可以堅持多久。
很多純肉飲食的踐行者，都是從低碳或生酮逐漸過渡到純肉，如果你目前是高碳飲食，那麼直接來到純肉肯定是一個很大的挑戰。
如果吃太多肉讓你的身體不適應，請耐心點慢慢調整適應。
從來就沒有完美的飲食的方式，純肉飲食也有很多缺點，根據身體的反饋調整，適合自己的才是最好的。