碧螺春為蘇州東西山特產，已有1000多年歷史，為全國十大名茶之一。碧螺春最早民間稱之為「嚇煞人香」。清康熙三十八年（1699年）由康熙皇帝賜名——碧螺春。炒青碧螺春綠茶在四月底五月初上市，它香氣濃、口感醇厚，是很多老茶客格外鍾情的品種。在老蘇州的「喝茶經」裡，雨前炒青地位不可言喻。
幹茶聞起來是很清新的樹木香氣，帶著些許果甜。泡開後回味甘甜，口感柔和，茶湯夾著花和樹的清新氣味，茶葉反而是濃鬱的慄子甜香。讓人忍不住一喝再喝。
碧螺春中的咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好輔助藥物。
防止肥胖、腦中風和心臟病。其中兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌症防治有益。常飲碧螺春對預防和輔助治療上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的效果
春風越來越暖，茶香越來越濃，這個時候，最適合的事，於蘇州太湖西山島靜品一盞春茶。臨窗而坐，眉眼山水，感受陽光溫暖地傾撒在身上，嘈雜憂愁統統一掃而光。