一家三口的晚餐,每餐必須3個菜,普通人家的生活講究細水長流!

2021-02-16 愛吃的蓉蓉

魚香茄子/ 黑木耳金針炒肉絲

昨天把照片上傳之後忽然有事.連一句話都來不及交代就去忙了.今天趕快來補文了~

一家三口的晚餐，每餐必須3個菜，普通人家的生活講究細水長流！

前一陣子看到朋友做了魚香茄子.

才想到我也常常炒茄子呀.卻沒做過魚香茄子~

這個魚香茄子沒有魚.其實就是肉末炒茄子.應該有典故吧.有興趣的人可以去查一下.我好懶哦~!!

把肉末炒出肉香再跟茄子一起悶炒.用醬油少許糖調味就是一道下飯的菜囉~!!

天氣開始冷了.涼拌的菜最受歡迎..南瓜沙拉也會很開胃~

我家的晚餐~~

最近在菜市場看到這種大一點的新鮮金針菇.還有一種短一點的小金針菇..

這種東西都有季節性.趁著上市的時候買來嘗鮮一下.

我不知道妳們都怎麼炒?

我印象中就是拿來炒肉絲.喜歡的話再自己加點其他配料.我今天加了黑木耳~~

炒這個金針菇不能炒太久.一下鍋用大火快速喇喇ㄟ.灑幾滴米酒從鍋邊嗆一下.可以去一點腥味.

起鍋再滴幾滴香油就很好吃了...沒想到它吃起來好鮮甜哦.很好吃呢..

我家的晚餐~~

大家有沒有發現我最近炒菜很愛加黑木耳..

黑色的食物我們平常就吃的不多.黑木耳很好相處.妳讓它跟誰一起都很麻吉..

這一盤是黑木耳炒高麗菜苗....

我會把高麗菜苗切半洗淨後用熱水燙過.再拿來炒.這樣炒起來才會青脆.炒起來也比較容易入味哦~!!

一般如果不先燙過直接快炒也很青脆.但我不喜歡它會帶點<菜腥>味.所以會先燙過..看妳喜歡囉.

這一盤沒有名字啦.就雞肉煎一煎.秋葵炒一炒.再加點韓國泡菜..勉強上菜囉..(變無步呀...)

我家的晚餐~喜歡吃什麼自己帶走吧~!!

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