張愛玲曾說:「我以為愛情可以填滿人生的遺憾,然而製造更多遺憾的,卻偏偏是愛情。」也許愛情填不滿遺憾,但甜品或許可以。
陽光燦爛的午後,我坐在街角的下午茶餐廳,點了一份黑森林蛋糕,細細品嘗著。
黑森林蛋糕是德國著名甜點,主料是巧克力和奶油,在製作過程中加入櫻桃白蘭地,完美中和了奶油帶來的甜膩感。巧克力的浪漫醇香混合奶油的飽滿口感,在果酒的包圍下,在舌尖輕盈跳躍,那感覺就像一次奇妙的遇見。
初遇
是誘惑的百香果紅絲絨
Red Velvet Cake起源於紐約,口感相比較普通蛋糕而言更紮實,酥軟溼潤,味道複雜,層次豐富。
初次遇到他就是在這家茶餐廳。餐廳離公司不遠,裝修精緻,甜品種類豐富,備受上班族青睞。我也算這裡的常客,在工作疲憊之時喝一杯咖啡,吃一塊蛋糕。
那天天氣不錯,他穿著白襯衫,坐在窗戶旁邊看著書,時不時抬起頭左右張望著,像尋找著什麼。餐桌上放著喝了一半的咖啡和一塊沒動過的抹茶提拉米蘇。
我就坐在他對面的餐桌上,被他好看的臉龐吸引,呆呆地望了許久。他似乎察覺到了異樣,抬起頭來,對著我禮貌微笑。他的笑容很溫暖,眼神卻略帶悲傷,這種強烈反差容易讓人淪陷。
我在想,這是一個有故事的人吧。服務員打斷了我的思緒,端上了百香果紅絲絨蛋糕,我對他微笑回敬後,儘量保持優雅的吃著,同時將眼睛望向窗外,偷偷用餘光打量這個男人。
只見他起身向我走來,輕輕拉開椅子坐了下來。受寵若驚的我以為桃花將至,心中小鹿亂撞,默默期待瑪麗蘇劇情發生。時間過了許久,他盯著紅絲絨蛋糕,用略帶沙啞地聲音說道,「這種熱烈的紅色只有成熟女人才駕馭得了,這句話是她說過的。」
酸甜可口是百香果紅絲絨蛋糕的主要味道,紅絲絨獨有的點點鹹香配合百香果酸香,魅惑中帶著青澀,口感豐富,絕美搭配。
相識
是美味易逝的舒芙蕾
Souffle誕生於中世紀的歐洲,廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白,變化成這道虛無的美食。
「這種熱烈的紅色只有成熟女人才駕馭得了,這句話是她說過的。」聽完這句話,我愣了愣,手中的叉子懸在空中,內心有種一拳打在棉花上的無力感。前一秒還在為自己的魅力竊喜,以為緣分將近,轉瞬間就被告知自己不過是喚起了他的某些記憶。
也許壓抑太久,他想要找到一個傾訴者,碰巧這個人是我。以為的桃花運也不過是個路人,只是在交錯的時間點上,用同一張桌子上吃過東西。想到這裡一絲遺憾縈繞心間,同時對於剛才的荒謬想法感到羞愧。
他意識到自己的唐突,抱歉地笑了起來。為避免尷尬,我將瑣碎的情緒妥善安放,也露出了一個標準微笑,回應道,「這是有故事要講。」
蛋白打發時裹入空氣,空氣受熱膨脹,能將舒芙蕾高高舉起。剛烤好的舒芙蕾奶香四溢,口感輕盈,就像吃了棉花糖一樣鬆軟。但是美味是經不起時間的考驗的,不一會它就像洩了氣的氣球一樣癱軟,絲毫不留情面。
初戀
是清新的抹茶提拉米蘇
Tiramisu在義大利文的意思是「帶我走」。
他喝了一口美式咖啡,緩緩講述著。他和女孩相戀6載,記憶裡的女孩總是穿一件白體恤,搭配一條淺色牛仔褲。那時的愛情單純美好,就像抹茶一樣清新純粹。女孩最喜歡這家茶餐廳的抹茶提拉米蘇,她曾說提拉米蘇的寓意是「帶我走」,吃到提拉米蘇的人會獲得幸福。
突然有一天,她不再吃抹茶提拉米蘇,而是選擇了紅絲絨蛋糕,並淡淡說道:「這種熱烈的紅色只有成熟女人才駕馭得了。」
自那以後,女孩不再素顏上街,出門總是化著精緻的妝容,塗著魅惑的口紅,穿著性感的高跟鞋。印象中的小女孩與他漸行漸遠,取而代之的是一個優秀獨立的成熟女性,抹茶提拉米蘇也從約會菜單中消失了。
抹茶的清新搭配醇香的提拉米蘇,清純甜美的細膩感覺,就是初戀的味道。
散落人海
是苦澀的布朗尼蛋糕
Chocolate Brownie起源美國,是一種口感溼潤綿密的巧克力蛋糕,質地紋理介於蛋糕與軟式曲奇之間。
生活對於初入社會的人來說有些殘忍,太多的誘惑消磨了年輕的稜角。最後的約會,他們嘗試了布朗尼蛋糕,有些苦澀的口感讓他記憶深刻。隨後,女孩便消失在這家餐廳的路口。
後來,他努力工作著,藉此緩解因失去摯愛產生的疼痛感。故事講完,他有些哽咽。此時餐廳竟響起了Eason的《好久不見》,正唱著:我多麼想再見你一面,在街角的咖啡店。
沉寂片刻後,我希望可以安慰一下他,說道:「時間是一劑良藥,可以衝走所有的傷痛。讓人遺憾的感情可能更加刻骨銘心,這也是生活的精彩之處。她已經走向新的生活,你也要繼續努力呀!」他愣住了,呆呆坐著,沉浸在思緒裡不知如何是好。
我收拾好東西,打了聲招呼起身離去,結束了這一次奇妙的遇見。走出餐廳,回頭再次看著,這個平凡的人渴望重逢著他失去的愛人,其中滋味大概就像他吃過的布朗尼蛋糕吧。
布朗尼蛋糕雖醇香持久,卻有些微微發苦,像極了世間愛情,總有些遺憾值得經久回味。
讓人上癮的黑森林蛋糕
令人懷念的街邊邂逅
後來,他再不曾出現過,也許是選擇放下了,也許是用力挽回並成功了,未知也有一種魅力。
我獨自坐在他曾經的位置上,看著街邊人來人往,感受著熱鬧的孤獨。在我面前的餐桌上,被吃掉一半的黑森林像剛分裂了一段感情,正呆呆的看著遠方。
就在這時,一個穿黑色西裝的男人坐在了我的對面,舉起他手裡的咖啡杯含笑示意,並說道:「咖啡和蛋糕更配哦。」
看著他的微笑眉眼,我舀起一塊黑森林蛋糕餵進嘴裡,巧克力混合著奶油香瞬間溢滿口腔,就好像人生的滋味,濃香馥鬱,混雜著苦與甜,突然會竄出果酒的清新口感,讓人倍感驚喜,十分上癮。
文 | 伊洛
圖 | 網絡
編輯 | 伊洛
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