香港人對拉麵情有獨鍾，
來自日本的各大拉麵品牌紛紛來港搶佔碼頭。
大部分都要大排場龍。
面屋武藏，
就是其一。
面屋武藏，以日本傳奇武士「宮本武藏」命名。
宮本武藏，
日本一代「劍客」。
開創圓明一流、二天一流劍法。
據說，其自幼鑽研劍法，遍遊各地，
遇各派劍客，比試六十餘次，不曾失利。
一代劍俠，被諸多漫畫家青睞，
成為書中主角。
網上搜羅了很多相關漫畫，
精選一張符合內心幻想的版本。
SO COOL!
面屋武藏，
有青山、武骨、二天、虎洞多家分支。
這次去的，是武藏系列的虎洞。
武士道精神，
貫穿全場。
店內，黑色系，
隨處可見刀光劍影的漫畫。
多格漫畫，顏色鮮豔，
和黑色的隔斷搭配，
很有視覺衝擊。
說到拉麵，
武藏在日本之所以出名，
是開發了在豚骨湯裡增加秋刀魚乾做成的魚介湯底。
成為世界第一個 W Soup 雙湯頭拉麵。
W Soup，
取Double之意。
武藏系的拉麵，
各家分支各有所長，
如武骨的墨魚墨豚骨拉麵，
二天的炸叉燒炸蛋，
其中，武骨與二天，
都曾入選為全日本best 100的拉麵。
至於虎洞，品牌新，味道又有變化，
一是牛骨熬湯頭的牛丼風拉麵，
二是雞肉拉麵。
這款鳳翔天的拉麵，
炸過的雞塊，肉汁豐盈，
湯頭亦很濃鮮醇厚，
只是，
面好少，好少。。。
好在，還有許多的小吃。
田園沙拉，視覺清爽。
柳葉魚南蠻漬。
南蠻漬，名字很有武俠風的小吃。
是用南蠻酢加味啉等的醋汁，
醃製酥炸的小魚。
冷藏過的小魚，吃的時候清涼酸爽。
四五道小吃中，這款最喜歡。
叉燒飯。
類似臺灣滷肉飯。
肉粒分明，滷汁濃厚。
溏心蛋也很贊。
武藏煎餃。
火候掌握的很好，
皮脆油潤，餡料多汁。
比目魚黃金燒。
武藏拉麵，
除了湯底出色，
且用粗面取代常見的細面，
口感有變化。
一頓午餐，320港幣。
小貴。
但出品中上。
不過被宮本武藏的漫畫環繞著吃上一碗麵，
在武俠風中穿越，
也蠻特別。
TIPS：
面屋武藏
香港、臺灣、深圳、上海，皆有分店
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