由吃喝玩樂大德州與知名調味品牌家樂聯合發起的「後廚有英雄，鮮辣出好味」---鮮辣民菜英雄召集令，在經歷選菜、試做、評比一系列流程後，最終評選出10家最佳鮮辣民菜餐廳。
「辣炒蛤」享不停！盤它!
深藏德州的美味眾多，此次我們挑選的是倍受德州人喜愛的開胃菜品——辣炒蛤！
蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
辣炒蛤鮮味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常見的做法之一。而辣炒蛤是德州人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適於下酒。小主們準備上菜！
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南街北巷精品家常菜
南街北巷精品家常菜是一家非常地道的店，他家的菜品雖是家常菜但道道都是精品菜！一盤簡簡單單的辣炒蛤，看這個色澤光彩，肉質飽滿，一口咬下去汁水四濺香辣無比，細細品味，蛤蜊的鮮美洶湧而來，堪稱舌尖一絕！
辣炒蛤
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聚朋農家院大廚房
瞅瞅這氣勢磅礴的大招牌，給人一種壓倒性的氣勢，辣炒蛤端上桌盡顯豪爽大氣的，雖然沒有精緻的擺盤，但誠意十足，蛤蜊個大肥美，配上綠色的小辣椒讓人食慾大開，十分過癮！起鍋前噴灑家樂辣鮮露，讓整道菜入喉辣而不嗆，鮮而不腥。一口咬下去，蛤蜊肉汁在嘴巴裡面蕩漾，完全無法用言語來形容了，絕對超級值得到店一品！
辣炒蛤
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後園飯店
後園飯店這家除了有美食美味優雅的環境以外，做辣炒蛤也是別具特色，蛤蜊足足用鹽水浸泡了4個小時，然後用蔥、料酒、沸水去腥！再來幾根綠皮小辣椒作為配菜！賣相那叫一個贊！飽滿的蛤蜊肉入口滑溜！嚼起來又脆又嫩，回口微辣，肉質鮮美，再來瓶冰啤酒那真是神仙也難放下筷子喲！
辣炒蛤
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東七十大碗
東七十大碗的這道辣炒蛤走得就是豪放路線了，沒有什麼特殊的擺盤，但是蛤蜊個個飽滿多肉，誠意十足！挑一塊最肥的入口，脆爽可口、鮮甜綿長！問海邊何物為天下第一鮮，唯有蛤蜊肉是也！
辣炒蛤
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燉頓鮮魚館
這家店專注於做河鮮，他家的辣炒蛤非常正宗，夾上一個，放在嘴裡，哧溜一下，肉和殼一下就分開了，細細品味，酸辣適中，略有嚼勁，口感令人稱讚！這道菜極其開胃下飯，小編也顧不上正在減肥了，直接兩碗米飯下去開造！
辣炒蛤
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小俞炒雞店家常菜
這家店的菜品製作、色味調理也是別具一格！他家雖然叫炒雞店家常菜，但辣炒蛤做得可不比炒雞差！這盤蛤蜊肉不管從色澤，香味，肉質，各個方面來講都是頂呱呱的！花式風格的擺盤讓人看著心曠神怡！來一口，不，這次得來一盤！吃掉！統統吃掉！
辣炒蛤
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老家大院
這家店是德州非常地道的本地餐館，三十多年的歷史，也是一家口碑不錯的老店了！這家店除了德州本地的特色菜，辣炒蛤也是一絕！他們家蛤蜊不像其他肉類，吃多就膩了，而是能一直一直吃下去，這家店用的料非常足，味道確實不一般。
辣炒蛤
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鑫匯都市鄉村農家菜
這家店的辣炒蛤是難以形容的神仙味道，光看做法都是享受，蛤蜊個頭較大，Q彈口感絕非一般養殖貨可比。大蔥、蒜等配料也很實在，椒是略酸口的脆泡椒，配上蔥花，口水那個不住的流啊，那個味道真的是回味無窮啊！
辣炒蛤
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進家門媽媽菜館
進家門媽媽菜館給人一種溫暖的感覺，跟回了自己家一樣。他家的辣炒蛤做得非常不錯，火紅的辣椒圈圈搭配肉質飽滿的蛤蜊肉，再來點蔥花，別具特色！食慾大增！一口下肚，鮮而不腥！辣不出火！香味濃足！
辣炒蛤
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張記小鍋臺燒烤龍蝦館
張記小鍋臺燒烤龍蝦館的生意非常地好，來的客人除了吃龍蝦外基本都還會點上一盤辣炒蛤。他家的辣炒蛤除了平常的配料外還放入了青椒，青椒絲清脆爽口的口感，清香味美，立馬消除了一份暑意，搭配家樂辣鮮露的濃鬱鮮辣味使蛤蜊更有層次，吃起來脆嫩多汁，鮮辣入味，超級開胃。白色的瓷盤，使蛤蜊的顏色更加剔透乾淨，顏色的交織，讓人賞心悅目！
辣炒蛤
至此，十家德州民菜英雄榜的餐廳咱們就逛完啦！每家上榜的餐廳，都被吃喝玩樂大德州和家樂聯合授予了德州鮮辣民菜英雄榜榮譽餐廳的掛牌！
看完小編的介紹，是不是勾起你的饞蟲了呢？
沒有什麼是比一碟辣炒蛤一瓶啤酒更能治癒靈魂了！
這個金秋，不如叫上朋友，
一起打卡辣炒蛤聊聊天吧！