《來自星星的你2》要開播啦。炸雞啤酒的搭配懷念嗎?小楠山烤肉店原班人馬打造的的「KOREA PAPA」據說是 杭州首家韓式清酒屋,裡面就有美味的炸雞可以回味「星你」哦~
韓娛圈舉足輕重的人物——姜虎東親自運營的烤肉店,光這個噱頭,就能吸引了一大撥「韓飯」前來,現在,跟著小編一起看看湖濱商圈的這兩家韓式料理店到底如何吧!
清酒屋在韓國人氣頗高,甚至被視為韓國文化符號的代表之一。對於小編來說,開在龍翔弄裡的KOREA PAPA敢號稱杭州首家正宗韓式清酒屋,自然要前去過過招。
庭院式的建築風格,露天的2樓外擺,海洋色地板還能看見遊動的金魚,KOREA PAPA的裝修很簡約。
炸雞是最能體現韓國風味的食物,最近好像聽說《來自星星的你2》要開播啦,回想起當年追劇的日子,那麼,就炸雞先來一份回味回味嘍。
炸雞一直其實有分炸雞翅+炸雞腿或者是炸雞塊+炸雞翅的組合,這裡是後者。
口感是外面酥脆,裡面的鮮嫩多汁。是噠,就是傳說中的外酥裡嫩。
因為要先拍照片再吃,所以其實一開始很害怕炸雞涼了就不酥脆了。沒想到一通拍拍拍之後再吃,居然也十分香脆。
為什麼韓國的炸雞吃起來特別酥香?
通常在家做炸雞的時候,大家都會在裹粉裡加入雞蛋,這樣外皮吃起來更香。但加了雞蛋做出來的炸雞在冷卻之後很容易變軟,失去酥脆的口感。韓式做法不加雞蛋,所以即使時間久了也很酥脆。
真露燒酒是由純淨水、大麥、紅薯等糧食發酵並蒸餾而成的純糧食酒,酒精度數在19.5-21.5之間。最大的特點是清爽純淨,爽口甘甜,在韓國被稱為「國酒」。
KOREA PAPA除了午市和晚市外,也有很符合韓國人的生活習慣的「午夜場」——營業到凌晨兩點。畢竟,下班之後來一杯清酒,真是給一天神清氣爽的收尾。(大家千萬不要學小編大中午的去探店,居然中途喝醉了。。。。然後全程搖頭晃腦的試菜。。。)
老闆特別向我們推薦真露搭配魚糕火鍋的吃法。(湯裡面有各種海鮮加魚糕)
寒冷的天氣裡,約上三五好友,點一份魚糕火鍋,燙一杯真露燒酒,相互之間說一些體己話,絕對暖心又暖胃。不過,也許是小編並不適應韓國的這種吃法,不是很愛哈。但是湯還是很鮮美的。
少女時代最愛吃的雞蛋卷、BigBang喜歡的燉太魚、Running Man鍾情的辣醬拌螃蟹……這些都是店裡的招牌菜,可以試試哈。聽說還有活章魚可以點。可惜小編沒有吃到。你們要是試了就在評論裡我告訴我滋味如何把~
店名:KOREA PAPA
地址:龍翔弄裡
福利:100元現金券 20份
有多少人和小編一樣,是看著姜虎東的《情書》節目長大的 ~舉手舉手~
《X-men》、《情書》中胖乎乎、憨憨的偶吧——姜虎東為一代人創造了美好的回憶。其實,他的品牌「姜虎東白丁」烤肉早之前就開在湖濱銀泰啦,只不過一直沒去。
「白丁」在韓語裡是「平民」的意思,一語道出:這是一家平價的韓國烤肉店。電梯直達湖濱銀泰五樓,跟隨有趣的姜虎東頭像指示牌很容易就能找到烤肉店。
韓式清爽裝修風格,牆上懸掛的韓流明星的籤名照,還有四處放置的姜虎東人像……無疑,這家烤肉店必然地道!
畢竟位於韓國明洞的「姜虎東白丁」幾乎成為國人旅行必到景點。也難怪這家烤肉店一經開出,便吸引了大撥「懂行」的韓飯前來一探究竟。比較有意思的是,店裡贈送的配菜都是可以無限添加。
店裡主營豬肉和牛肉,調味護心肉、脖子肉、牛排骨肉、雪花外肌……將食材的各個部位嚴格區分。
牛排骨肉
牛排骨肉能夠看見一整塊的牛骨,口感雖然不夠細膩,但是咬頭很好,而且不會有含牛筋那種藕斷絲連嚼不爛的感覺。
用的是果木炭,烤盤形狀特殊,以一圈凹槽圍邊,一邊用來蒸韓式雞蛋羹,一邊可以烤制泡菜及蒜頭等配料,烤肉的同時,將嫩滑的雞蛋液倒入凹槽,藉助炭火的餘溫慢慢烘製成蛋羹,入口嫩香,鮮美多汁,搭配烤好的泡菜和蒜頭就是最地道的吃法。
紅白相間的雪花肉是有著狀似大理石花紋的牛肉,口感香而鮮嫩,可以說是色、香、味俱全。油滋滋的五花肉肥瘦相間,格外Q彈有嚼勁。
店名:姜虎東白丁烤肉
地址:湖濱銀泰五樓
福利:免費試吃十個名額
吃貨最愛專屬福利
KOREA PAPA 100元現金券 20份
姜虎東白丁烤肉免費試吃十個名額
參與方式:後臺回復 韓式
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