很多人都喜歡吃辣,正所謂無辣不歡,但懷孕做了準媽媽,就開始了苦惱——繼續吃辣,怕影響身體和胎寶寶的健康;和辣椒說拜拜,少了下飯的美味,又沒了食慾。孕婦忌食講究多,這個「辣」味到底該不該忌呢?
孕期別過量吃辣
1、吃辣椒太多易便秘:孕期本來就容易便秘,如果吃辣椒尤其是幹辣椒太多,反而更易加重病情。便秘時用力屏氣,腹壓加大,使子宮、胎兒、血管局部受擠壓致供血不足,易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。
2、對胎寶帶來不利影響:辛辣物質會隨著母親的血液循環進入胎兒體內,可能會刺激到寶寶,給胎寶造成不良影響。
3、過量吃辣也會中毒:辣椒辛熱有毒,過食可使體內溼從熱化,表現為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。長期大量食用辣椒,會引起中毒表現,如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、玄暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
適量吃辣也健康
當然,準媽媽並不一定要絕對禁止吃辣椒,但一定要適量。這樣不僅不會給寶寶帶來危害,相反會起到補充營養的作用哦!
辣椒確實有很多好處,每100克辣椒的維生素C含量高達198mg,維生素B2、胡蘿蔔素及鈣、鐵等礦質含量也很豐富,可以提高機體的免疫功能。
其次,在懷孕早期由於妊娠反應,大部分準媽媽食慾不佳,適當吃些辣椒,有助於增加食慾。吃飯不香、飯量減少時,準媽媽可以嘗試在菜裡放上一些辣椒改善一下食慾,增加飯量。
溫馨提示,做辣椒時一定要掌握火候,因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱,很容易被破壞,還有最好避免使用銅質餐具。
哪些準媽禁止吃辣?
1、臨產前的準媽:準媽臨產吃辣椒,可間接地引起子宮破裂、子癇等。
2、前置胎盤的準媽:屬於前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。
最後,小編還要建議準媽們不要吃市售的辣椒醬,因為這裡面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑,吃多了對媽咪和寶寶都沒有好處。
解密另一種辣:姜
適度食用 炎夏易口乾煩渴,生薑辛溫,屬熱性藥物。根據中醫「熱者寒之」的原則,孕婦要少吃生薑。
禁食生薑的情況孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道感染時,最好暫時禁食生薑,以防病情加重。
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。只用於風寒引起的嘔吐,妊娠嘔吐不宜食用。
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素,能損害肝細胞,千萬不能食用爛姜。
解密另一種辣:蒜
防治感冒 孕婦免疫力降低,易感冒,平時可通過吃些大蒜來積極預防。還能促進人體的血液循環,促進智力發展。
不宜多吃 大蒜吃多了會刺激腸胃,也容易上火。
先兆流產時或習慣性流產的孕婦 要格外小心,尤其是熱性體質、火旺易動胎氣者,建議避開大蒜。
最好的解辣劑:牛奶
吃辣椒時會想喝水或吃主食來衝淡辣味,但效果並不理想,因為辣椒素緊緊與味覺器官上的神經受體相結合,且辣椒素為非水溶性物質,只與脂肪、油類及酒精相結合。
最好的解辣食物是牛奶,尤其是脫脂牛奶。之前曾認為牛奶中的脂類能更好地和辣椒素結合,現在研究發現,真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。