同樣的食材，只因做法不同就會出現差別。就拿雞公煲來說，經常有人將它和黃燜雞做對比，甚至有人直接認為它們是同一種菜，原因就在於它們的賣相、做法以及口感很相似。
其實呢，明白的吃貨都能分辨它們的不同。而今天小編要為大家來介紹雞公煲和火鍋雞的區別，因為在更多人眼裡它們更容易混淆。
雞公煲和火鍋雞到底區別在哪?
首先是地區不同。火鍋雞起源於河北滄州，雞公煲則來自重慶乾鍋雞和燒雞公結合做出來的，發源起始卻在上海。
其次是吃法不同。火鍋雞端上來就有湯，整個雞肉是沁在鍋內被底料環繞的，吃法是肉與菜同食。而雞公煲則是先幹吃，將肉全部吃掉後才能加水煮菜。
然後是做法不同。雖主食材都是雞肉，但二者做法完全不同，這裡舉個例子就知道了：
雞公煲做法：
火鍋雞的做法：
以上做法資料均來自百度百科，大家對比一下雞公煲和火鍋雞的做法，就能知道區別了。
從味道來說，小編個人覺得火鍋雞味道更重，大概是因為它的味道和吃法更偏向於火鍋吧。而雞公煲味道就比較普遍了，大多情況下是快餐形式出售，統一的口味、統一的做法，卻很受上班族歡迎。也有個別雞公煲店的味道很突出，大家感興趣可以去了解下。
現在你們知道雞公煲和火鍋雞的區別了吧。其實除了和黃燜雞、和火鍋雞較為相似外，雞公煲經常被人誤認為是重慶的燒雞公，畢竟也是結合了這道菜才做出來的，相似也情有可原。