這個羊角麵包特別好吃,有花生有巧克力,我教你一招,鬆軟又香脆

2020-11-17 創業旭日陽光

羊角麵包需要的原料:

一. 平均每一個麵包的含量:高筋麵粉20克 ,低筋麵粉1克,鹽0.2克, 糖1克 ,溫水15mL左右,黃油1克 乾酵母0.5克,食用油

二. 夾心黃油12克左右,白巧克力10克,花生碎15克

下面進行麵包的製作過程

1,把高筋麵粉,低筋麵粉,鹽,糖,黃油,乾酵母和溫水放在一起,攪拌均勻,等到麵粉都攪拌均勻了後用麵包機揉好面(大概30分鐘),然後放著20分鐘時間發酵

2. 等面發酵好之後,把夾心黃油均勻的放入麵團中間,然後擀麵成方形,擺放好

3. 把面切成三角形狀,多餘的周邊面都切除掉

4. 把切好的面從寬的位置開始卷

5. 這是卷好後的羊角麵包形狀

6. 把所有的待烤麵包擺好,塗上一點食用油準備烤

7. 把待烤的麵包送進烤箱,220度烤15-20分鐘即可

8. 把白巧克力加熱,讓它變成液態

9. 把花生碎準備好

10. 先塗抹上巧克力到麵包上,放入花生碎粘到巧克力上面,然後把麵包冷藏20分鐘,讓巧克力固化

好了,香甜可口的羊角麵包已經完全做好了

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