我知道你有點膩了並滿懷期待新菜
我知道你對更本土泰國的味道有無限好奇
我知道你想要與泰國有更親密的接觸，奈何無法遨遊在泰國這片熱情的土地上享受自由，趁機想要通過自由更深入地了解自己，BUT，想想就好😭
【冬季隱藏菜單】已經提交，
【備受冷落菜單】即將停止，
看著菜單宛如【2021廣西薪資排行榜】排名的名單，
你是否想過，
經典菜單之外，又有怎樣一番天地？
今天，為大家整理了10款
被創始團隊 / 顧客低估的
極(dian)具(fu)特色的
隱藏菜品
它們或許有獨特的味道體驗，
或許有不尋常的出身方式，
或許就是隱藏的No. 1大神。
或許，你能眼前一亮，
重新燃燒起對泰國本土美食的愛與激情！
用帕藍9獨一無二的冬陰功湯底做的海鮮小火鍋，涮菜前先喝湯，感受中部的柔和做法，椰奶味十足；海鮮、香茅、青檸、魚露等融合一起的鮮美，酸與辣的碰撞，在舌尖層次分明；搭配有肥牛、斑節蝦、青口螺、白花螺、鮮魷魚、炸豆腐、金針菇、杏鮑菇、鮮香菇、大白菜、菜心，酸辣開胃，這個季節值得一試。
源自泰國曼谷Somsak Pu Ob餐廳，粉絲蟹和蝦煲都非常出名，大蝦入口彈鮮嫩美，粉絲則吸滿了湯汁，非常甜鮮，柔韌的口感融合了大蝦的鮮美滋味，吸溜吸溜入口，簡直上頭！
芒果鱈魚
泰國的一道創新菜，芒果醬和水果融合後的很清爽，甜而不膩，鱈魚鮮嫩可口；
Khana咖喱雞卷餅
在曼谷有很多印度餐廳，Khana印度餐廳做的咖喱雞卷餅柔和遊客的口味，黃咖喱醬和芝士的融合，味道比較鹹甜，吃不慣的創意菜總是能讓你記憶深刻；
孔敬府魚露炸豬肉餅
泰國與越南流傳下來的傳統純手工豬肉餅，純瘦肉、魚露等幾種東南亞食材做成肉塊，剛炸出來的口感非常香，吃了還想吃！
芭蕉甜金
泰國有很多關於芭蕉做的甜品，有蒸炸煮攪碎，每一樣看起來都像黑暗料理，嘗到的每一樣卻又合理且美味，現炸芭蕉，外酥裡糯，蘸上椰奶，很香甜的一道甜品，你真的不來試一試嗎？
普吉島木瓜煮炸魚
島上居民每日必煮魚湯，用泰國酸豆角等十幾種材料熬製，酸辣開胃，魚肉少刺，泰國南部傳統的家常湯。
雙喜碎豬肉
南部婚宴上必備菜品，微辣，用生菜包著吃清爽降辣。
青檸蒸鱸魚
大部分食客都在問這道菜為什麼沒有了？來啦！重新上線，真懂吃啊大家！鱸魚的魚肉更嫩滑，青檸提鮮，酸辣口感，特別開胃。
蘇梅香煎蠔仔蛋
蘇梅島做法，蠔鮮蛋滑，營養豐富，老少鹹宜。