等了86年!義大利國民咖啡illy Caffè終於來魔都啦,就在田子坊!

2021-02-07 上海美食攻略

火遍全球,1天賣出約700W杯,

 義大利國民級咖啡 illy Caffè,

 上海首店終於來了,就在田子坊

開業就擠爆!意大利領事都親自來剪彩!

魔都又添一處網紅打卡點

進門就能遇見彩虹!少女心炸裂!

100%展現意式咖啡的美味,

足不出滬就能打卡!立馬省去機票錢!

 還有上海首發新品,illy專屬!

彩虹是琉璃博物館的玻璃反射的,

天氣晴朗的時候記得去拍照!

illy Caffè上海首店終於來啦

千呼萬喚!義大利國民級咖啡—illy Caffè終於來我大魔都啦,簡直就是咖啡發燒友們的狂歡!恭喜我大魔都又喜提一枚國際網紅,目測田子坊商圈又要開始堵車啦!

從1933年至今,苦苦等待86年,魔都第①家店終於來了!現在不用打飛的也能品嘗到!還能盡情的拍拍拍,開業第一天店裡就擠滿了小姐姐!

illy已經86歲了,從米蘭的第①家門店,到現在開遍全球約170家門店1天就能賣出約700W杯!因為口感非常純正,在國外深受大眾喜愛!就連很多別的知名咖啡店,都會選用illy的咖啡豆!

illy有自己的傳統和堅持,僅選用阿拉比卡咖啡豆生產其產品。精選9種優質阿拉比卡咖啡豆,經過特有的烘焙方式,雖然過程緩慢,但是卻能夠保留完整的香氣。

而且阿拉比卡咖啡豆口感非常的細膩柔和,酸度宜人,無論是做成什麼產品受眾度都很高!大家都超愛喝!

illy不僅僅對咖啡豆的要求很高,咖啡師也一樣!店內的咖啡師都是行業老手,還要定期進行培訓。如果運氣好,還能碰到大師坐鎮,親手給你做一杯咖啡~

除此之外,illy還有咖啡大學的課程,鄭老師就是其中一名咖啡大學的老師,也會親自來店裡面指導哦~

3杯稀有咖啡,1杯上海首發

上海首發的illy新品,第①杯就被醬醬喝到肚子裡啦!顏值超級高,少女心炸裂,而且每一口都非常的甜蜜,是小姐姐專屬飲品!

之所以甜蜜,是因為杯口沾滿了黃糖,咖啡入口之前用黃糖過度一下,苦味就會大大降低!

咖啡裡面加了香橙果醬和扁桃仁牛奶,用機器充分攪拌以後,有一點點稀奶油的質地,但是口感非常的順滑,完全不會感到厚重。

入口堅果香濃鬱,橙子的香氣也很濃厚,後調才能品到一點咖啡的苦味。這杯非常容易分層,所以需要儘快飲用~但是醬醬覺得分層以後更美哈哈哈~

濃厚的鮮奶油下藏著一杯愛爾蘭威士忌,再搭配上雙倍意式濃縮,口感非常的豐富,原來咖啡酒可以這麼好喝~

這杯裡面是伏加特+君度酒,再搭配上意式濃縮,用shake杯搖過的鮮奶油封頂,酒味更加的濃烈~

這兩杯口感上,愛爾蘭咖啡的酒味更輕,咖啡時光的酒味更重,且後者的口感更加偏甜一點。鮮奶油就是最大的驚喜,中和了咖啡和酒的味道。

喝之前醬醬還很抗拒,沒想到立刻變成真香現場!喝咖啡並不會睡不著,晚上和閨蜜過來小酌一杯也是不錯的選擇。記得開車、未成年人都不能喝哦!

日銷約700W杯的經典口味

店裡目前賣的最好的就是冰拿鐵,深受小白領的喜愛!其實冰拿鐵非常簡單,但對於用料和比例卻非常嚴格,一杯好喝的冰拿鐵入口就不會騙人了!

經典意式濃縮與鮮牛奶的口感碰撞,完美融合在一起,入口非常的順滑,一下子就溜進了胃裡,唇齒間回味著咖啡的香氣。

冰拿鐵的便攜杯也非常的好看,簡潔明了,拍照又很上鏡!拿在手上就是街拍神器~

相比於拿鐵奶味更重,因為有一層奶泡所以口感上更甜一點,也是店裡的人氣點單王!比小奶狗還會俘獲小姐姐的心~

拉花很考驗一個咖啡師的手藝,哪怕最基礎款也要做到完美!咖啡師還會各種花樣,在點單之前可以提要求的哦!

好的拉花是,即使咖啡喝到底依舊能看見拉花的形狀!醬醬一口氣喝完幫你們檢驗了一下,吶,給你們看看驗收成果~

頂層的豐富奶泡,就是這杯卡布奇諾的靈魂所在。意式咖啡與純牛奶的結合,因為奶泡讓口感變得更佳豐富!

espresso,又叫意式濃縮,illy能傳承近百年的原因,也是因為這一杯小小的濃縮,在國外很受歡迎!因為這小小的一杯就是檢驗咖啡品質好壞的標準。

意式濃縮一般會選擇搭配黃糖,口感體驗更佳。來illy不來一杯濃縮,絕對會後悔!

從義大利搬來的咖啡店

店裡除了店員,基本都是義大利進口的!就連吧檯的大理石,都是從義大利運過來的,基本上等於從當地搬來一家咖啡店,四捨五入醬醬也等於去了義大利了。

店裡獨家打卡牆,是上海門店特設的。用的是illy的濃縮杯組合而成,非常具有代表意義,拍出來也超級好看!進店必拍!

到了晚上夜景更是絕美!因為illy開在琉璃博物館裡面,所以白天可以遇見彩虹,晚上可以欣賞絕美琉璃燈,超級適合拍照打卡!

illy咖啡最大的亮點,就在於它每年都會出illy art collection(illy 典藏杯),都是請世界知名藝術家設計的,是illy粉絲每年必搶的藝術品。店裡的這座吊燈上,就是96個典藏杯組合而成。

醬醬瞬間被這套虹膜杯吸引,設計師是英國當代視覺藝術家MARC QUINN。

QUINN在近距離上描繪了一個虹膜,杯子表面是鈦,每一個杯墊都是一幅絕美的藝術畫。

像是被放大的眼睛,更多的表達的在這個時代視覺主宰了人們對美的看法。從1992年,illy一直堅持到現在。

illy的吧檯,紅色部分用的是特殊烤漆工藝,白色大理石也是義大利進口的純天然大理石。紅色的logo也是illy倡導的理念,咖啡要兩個人一起喝~

xanti畫的女神像,也是illy Caffè的標誌之一。

還有各種咖啡壺、膠囊咖啡、掛耳咖啡...在店裡售賣!合理根據工作日時長配比,自己在家就能做一杯咖啡~

開業當天就爆滿,連義大利領事館的領事都前來參加,可見illy對於義大利來說是多麼國寶級的存在~

上海的咖啡氛圍越來越好,全世界無論是美式、英式、日式、法式的咖啡旗艦品牌均已紛至沓來,作為意式咖啡的鼻祖,illy Caffè更是不能錯過的一家品嘗傳統意式濃縮的必喝店。

illy Caffè 意利咖啡館(田子坊店)

地址:泰康路25號琉璃博物館1樓(田子坊對面)

營業時間:8:00~21:30

電話:15021106210

人均:39元/人

美食攻略獨家粉絲福利:

後臺回覆:「illy」,即有機會獲得咖啡1杯,共10份。

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