說到吃，環顧亞洲，沒有人能像日本人那樣可以把食材視作是藝術品。因此日本也是米其林餐廳最多的地方，但是要想逐一解毒，雖然網上有很多介紹，但都沒有詳細的介紹和路線信息。今天唉喲小編就為各位親奉上史上最全的米其林餐廳大全。
山田屋（臼杵ふぐ）
價格：晚餐:21000-31500日元
標籤：東京, 河豚料理, 米其林
所有米其林三星餐廳中唯一的一家以河豚料理而聞名的餐廳。該店地處東京居民區，非常適合人們在繁忙的工作之餘來此小憩。從味道、器皿到擺設，全部都體現出老字號山田屋獨有的風格。
地 址：東京都港區西麻布4 – 11 : 14 FLEG西麻布VIERGE地下A
休息日：周日·節假日
弧柳(Koryu)
價格：18000日元
標籤：大阪, 日本料理, 米其林
位於大阪北新地的弧柳餐廳，最知名的是大阪本地的魚類和傳統蔬菜。主廚松尾慎太郎為表自己的飲食理念，為餐廳取了「弧柳」一名，意指像畫出弧線的柳枝一樣柔軟而又堅韌的日本料理。這裡的螢烏賊、比目魚、金槍魚刺身等都是大阪最頂尖的美味。
「弧柳」之名來自店主松尾慎太郎的飲食概念——就像畫出弧線的柳枝一樣柔軟又堅韌的日本料理。這就可以看出店主是想在傳統的堅持下把常用的料理食材活用。從食前酒開始，松尾用自己的概念創造出來的精品料理一件一件地展現在客人面前，很多來過此店的客人的評價都是「具有驚喜」，格外注重季節食材的味道讓人流連忘返。
特色美食: 碳烤宮崎牛
電 話：+81-6-6347-5660
地 址：大阪府北區堂島1-5-1エスパス北新地23號1F
幸村（Azabu Yukimura）
價格：25000日元
開放時間：周一至周日17:30-20:00
標籤：東京, 日本料理, 米其林, 蟹料理
店主兼主廚幸村最為人所知的是「間人蟹」，主要用松葉蟹和長腳蟹料理，被譽為「一輩子一定要吃一次」的蟹料理。
麻布幸村的主廚幸村純1960年生於東京，在京都修行了25年的廚藝，可謂精湛。2000年夏天，幸村純在東京開設麻布幸村，店主幸村純擅長運用四季新鮮食材料理，最出名的就是松葉蟹和長腳蟹，蟹肉鮮美，獲得了許多人的稱讚，喜歡吃蟹的朋友可不要錯過哦。
位於麻布十街的這家店很低調，只有走進店裡才能看到稍微大些的店名「幸村」二字，前面則是一排就餐吧檯，空間不大，也不擁擠呢。菜餚的特色在於老闆在京都風味的菜餚上加入了創新元素，口感上比較獨特，只提供套餐，價格上略貴。創新菜餚有燉海膽、伊勢蝦、松葉蟹等等，「幸村鍋」則是鎮店之寶，按老闆要求來定做。
特色美食：松葉蟹，燉海膽，伊勢蝦，凍膠花山椒涮牛肉，幸村鍋
地 址： 東京都港區十番街1-5-5湯建麻布十番大廈3層（港區 港區麻布十番1丁目5−5 YUKENAZABU.10 3F）
石川（神樂坂）
神楽坂 石かわ
價格：25000日元
開放時間：18:00～24:00(要予約) 夜10時以降入店可
標籤：東京, 日本料理, 松葉蟹, 米其林, 蟹料理
網站：http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/info/index.html
這是一家日本懷石料理的傳統名店，餐廳介紹中寫道「日本歲月，食材精粹，時間醞釀，柔軟往事，融為一場美妙的味覺體驗」。這裡的蟹料理尤為美味，松葉蟹是一絕。
一家經營傳統日本料理的米其林三星餐廳，」日本歲月，食材精萃，那醇厚的時間醞釀，那溫和的柔軟往事，所有這些，都融為一體，描繪出一場美妙的味覺體驗」。料理店的宣傳文就很好地體現了這家餐廳的最大特色。
地 址： 新宿區 新宿區神楽坂5-37 高村ビル1F
到達方式：飯田橋站西口出，徒步7分鐘。
青山（Esaki）
えさき
價格：午餐:5250日元 晚餐:10500-13650日元
標籤：東京, 日本料理, 米其林
位於神宮前，接壤北青山的住宅區。店子縮在一條小巷中。店內只有16個座位和2個包間，有2張2人座是面向門前簡單的庭園布置，算是最有氣氛的位置了。有機野菜是這裡的招牌菜。冬日推薦的是「百合根萬十煎包み」，夏天則必嘗「香魚湯」，簡約大器的外觀裡，隱藏著難以想像的滋味。
地 址：東京都涉谷區神宮前3-39-9 ヒルズ青山 Ｂ１Ｆ
休息日：周日、節假日
神田（Kanda）
かんだ
價格：1000人民幣（20000日元）
開放時間：18:00～22:00
標籤：東京, 日本料理, 米其林
網站：http://www.nihonryori-kanda.com/chinese/
如同眾多東京高級日本料理一樣，神田日本料理沒有華麗的外觀，也沒有醒目的招牌，神田日本料理隱身在元麻布小巷弄內的民宅一樓。除了吧檯8個座位之外，還有一間飄出淡淡的杉木香氣的6人包廂，淡雅木質系的內裝，一塵不染。這裡的葡萄酒藏驚人，頂級香檳Salon1996，Krug1990以及多款美國膜拜酒，與法國頂極佳釀，都是神田和店內侍酒師廣瀨一峰的精選。
地 址：東京都港區元麻布3-6-34 カーム元麻布1F
吉兆嵐山
Kyoto Kitcho Arashiyama
價格：午餐:30625-83500 晚餐35000-83500日元
標籤：京都, 日本料理, 米其林
網站：http://www.kitcho.com/kyoto/shoplist/arashiyama/index.html
這是一家位於嵐山的傳統日式料理店，是最昂貴的米其林三星餐廳之一。在就餐的同時可以欣賞嵐山的風景，店內環境也很清幽靜謐。
地 址: 京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
交 通: 搭乘阪急嵐山線到 嵐山駅再步行約5分鐘
太庵（Taian）
價格：13000日元
開放時間：周二-周日17:30-22:00，最後點餐時間21:00，每周周一歇業
標籤：大阪, 日本料理, 燒烤, 米其林
太庵餐廳的主廚高畑曾在名店「味吉兆」修業15年，30歲出來自立門戶。為了不同於其他懷石料理餐廳，太庵將重心放在燒烤的部分，店內提供的甘鯛、鮭、西班牙伊比利亞豬肉以及來自法國夏朗的鴨肉等都是絕妙的燒烤美味。
太庵餐廳最大的特點就是「純粹」，食材不複雜，做法不花哨，以食為本，擺盤上也很簡單。黑色高腳椅圍繞的吧檯內有特別訂做的木炭烤爐，意味著太庵料理的主角就是「燒烤物」。高畑主廚每天都會準備6種當令季節食材，最有人氣的是烤肋排，借著炭火的力量，消減多餘的油脂，能將表面烤的酥脆又輕盈，內部仍是柔軟多汁。吧檯內還準備了50多種的葡萄酒，美食配美酒，真是享受啊。
特色美食：烤肋排
到 達：乘坐地下鐵長崛鶴見綠地線，長堀橋站下車，步行3分鐘；乘坐地下鐵千日前線，日本橋站下車，步行6分鐘
地 址：日本大阪府大阪市中央區島之內1-21-2
小貼士：建議至少提前2-3個月預訂
Quintessence
カンテサンス
價格：午餐:8925日元 晚餐:18900日元
標籤：東京, 法國料理, 米其林
預約的難度就足以說明這家餐廳的頂級水平。客人必須在想要前往的日期前兩個月開始才能預定。每天9點預定專線一開通，瞬間就會佔線，很難再撥進去。
招牌開胃菜是用北海道羊奶和五種橄欖油與鹽調味，賣相非常好看。其他菜該完美的完美（特別是主菜的豬肉），該驚豔的驚豔，一定要親自品嘗才會甚至各種滋味。
信用卡： VISA, MasterCard, UC, Diners Club, American Express, JCB, APLUS, SAISON
到 達：JR 品川站 步行10分鐘
地 址：東京都品川區北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F
休息日：以星期天為中心每月休息6日，年末年初，暑期休假。
JoëlRobuchon
ジョエル・ロブション
價格：36000日元
開放時間：午餐11:30-14:00；下午茶14:00-16:00；晚餐18:00-21:30
標籤：東京, 法國料理, 米其林, 黑松露
網站：http://www.robuchon.jp/
可謂是日本最為華麗的餐廳——Joel Robuchon總店設在巴黎，唯一一家分店便設在日本。老闆斥巨資買下了東京一座法式城堡，將內部布置得富麗堂皇。食材從全球空運而來，整個法式晚餐共12道，很多菜品中會配上黑松露。晚餐是法式的，整個晚餐共12道，囊括了海鮮，紅肉，蔬菜和水果，難得的是很多菜品中還會配上黑松露，絕對讓你在富麗的環境中享受到更堂皇的宮殿級美食。
法國菜，主廚多次榮獲「米其林星級廚師」稱號。在這裡不僅能吃一頓完美的地道法國大餐，還能欣賞到法國大廚精湛的廚藝。而且店所在的惠比壽花園廣場是日本眾多時尚雜誌及電視拍攝的熱門外景地。注意一定要著正裝，只穿T恤、拖鞋可能會被拒絕入內。
特色菜：魚子醬和果凍、番茄玉蟹的千層蛋糕、西洋松露餃子。
地 址： 目黑區 目黒區三田1-13-1 恵比壽花園內
菊乃井（Kikunoi）
價格：936元（午餐:10000日元 晚餐:20000 日元）
開放時間：12:00～14:00 17:00～20:00 ランチ営業、日曜営業
標籤：京都, 懷石料理, 米其林
網站：http://kikunoi.jp/chinese/
菊乃井的總店在京都東山之麓，佔地廣大。相傳豐臣秀吉的第一位妻子將「菊水之井」的井水用來泡茶、從井裡汩汩冒出的水就像盛開的菊花一般、因此菊乃井的祖祖輩輩都非常愛護這口井、其後更是開始使用這口井的井水來做菜煮飯。菊乃井這個名字以此井來命名的。
信用卡：VISA, MasterCard, UC, DC, UFJ, Diners Club, American Express, JCB, NICOS(日本信販)
休息日：不定期(年底･年初連續休假)
到 達：京阪幹線 祗園四條站 步行20分鐘, ＪＲ 京都站 車20分鐘
地 址：京都市東山區下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
小貼士： 外國遊客需要通過在日親友或下榻賓館的禮賓部進行預約；因宗教信仰等的素食主義者及對食物過敏的客人務必事先與店裡聯繫，店裡可以為此特別調整菜單。
和山村
價格：7000日元~12000日元
開放時間：12:00～15:30 17:30～22:00（每周一和每月最後一個周日定休）
標籤：奈良, 懷石料理, 日本料理, 米其林
網站：http://www15.ocn.ne.jp/~yamamura/
奈良唯一一家米其林三星餐廳。隱秘在居民區裡的和山村，比起高大上的菊乃井，甚是樸實，無意尋覓的話，很容易就這麼擦肩而過。然而，如此不起眼的小店卻蘊含了無限大的驚喜與驚嘆！
和山村在保證了食物絕妙口感的前提下，比菊乃井更加重視色彩搭配、餐具的使用以及擺盤的詩意，是同時可以用眼睛吃的料理
地 址：全部商區 奈良県奈良市芝辻町2丁目11-15 パレス新大宮
電 話： 0742-33-0102
龍吟
RyuGin
價格：23000日元
開放時間：18：00 ～ 深夜1：00
標籤：東京, 日本料理, 米其林
網站：http://www.nihonryori-ryugin.com/
龍吟餐廳曾在2012年被世界權威美食評論機構The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants評為全球最佳餐廳第28位。餐廳對於食客有頗多要求：建議食客不要塗抹味重的香水，以免影響料理味覺；龍吟還謝絕10歲以下兒童，以及身著T恤短褲和涼鞋的男性食客進入餐廳用餐，食客在用餐時不允許使用手機。
料理方面，龍吟在傳統日式料理中加入了許多新鮮元素，如分子料理等。主廚山本徵治經常飛到歐洲與當地名廚交流，將前衛元素融入自己的料理中。
休息日：主要是星期日、節日和祭日。另外，有變更休息日的月份，詳細請到官網確認。
地 址：東京都港區六本木7-17-24 サイド六本木ビル1F
吉武壽司
Yositake
價格：晚餐: 25000日元
開放時間：18:00～22:30
標籤：東京, 壽司, 米其林
日本排名第一的壽司店。「久兵衛」出身。店鋪從赤坂轉移到六本木。赤坂時代的斎藤氏還不是那麼成熟，轉移後風格大變，一躍成為tabelog第一的壽司。米醋和紅醋醃製的米飯平衡感很好，硬度和溫度也都是最佳狀態。店內氛圍加上店主的接客，對得起第一的名號。
地 址: 東京都中央區銀座 8-7-19 すずりゅうビル 3F
小貼士：建議至少提前2-3個月預訂
牧村（Makimura）
まき村
價格：晚餐:10800-16800
標籤：東京, 日本料理, 米其林
從前菜開始一直到甜品，老闆和老闆娘在確認客人的喜好之後會幫客人安排十分妥帖的用餐方式：每次上菜乾淨利落不多餘，根據客人吃的速度恰如其分，依照男女選擇不同的器皿，過程中沒有任何多餘的語言、動作和眼神。
信用卡： VISA, MasterCard, UC, Diners Club, American Express, JCB
到 達：京急幹線 大森海岸站 步行5分鐘
地 址：東京都品川區南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
休息日：周日、節日的星期一
Fujiya 1935
價格：800人民幣（15000日元）
開放時間：午餐12:00-13:00晚餐18:00-20:00
標籤：大阪, 米其林, 西班牙餐廳
Fujiya 1935點如其名創立於1935年，目前已歷經4代經營者，是日本最好的西班牙餐廳，沒有之一。作為日本米其林3星餐廳中唯一的西班牙餐廳，Fujiya 1935的宗旨是「我們不是用嘴去體驗味道，而是用大腦」。這裡的菜餚擅用泡沫佐醬，蛤肉、海鱸魚和主菜鴨胸肉等都讓食客吃過難忘。
有著80年歷史的Fujiya 1935餐廳， 是大阪七千多家餐廳裡面排名第三的; 也是大阪4家米其林三星餐廳之一。 她主打」西班牙菜創意料理」, 午間9道菜套餐，7200日元+稅。晚間15道菜套餐，15000日元+稅 （菜單每月更換）。以米其林三星餐廳的標準來說, 性價比是非常非常的高 !! 位置也不難找， 就在本町通跟松屋町通的路口旁邊, 門口有點不顯眼，要特別留意一下。
地 址：日本大阪府大阪市中央區鎗屋町2-4-14號
訂 位：一定需要45-60天前訂位
虎白
Kohaku
價格：800-1000人民幣（晚餐價格15000/19000日元）
開放時間：17:30-24:00，最後點餐時間22:30，周日、節假日、8月下旬和年末年始休息
標籤：東京, 懷石料理, 日本料理, 米其林
由2015年的二星躍升為2016年的三星，做的是懷石/會席料理，主廚石川秀樹實際上也是三星米其林餐廳石かわ的店主，菜品一個月更換一次，非常具有季節性。在創新之餘也保留了傳統的日式料理之魂。除了美食外，這家店還提供精緻的烹飪課程。
休息日： 星期日、節假日日（8月下旬·年末年初休息）
地 址： 東京都新宿區神楽坂3-4
到 達： 搭乘地下鐵有樂町線、南北線，飯田橋站下車，步行3分鐘；搭乘JR中央線，飯田橋站西口，步行4分鐘；搭乘都營地下鐵大江戶線，牛込神樂坂站下車，步行6分鐘；搭乘地下鐵東西線，飯田橋站下車，步行8分鐘。
中村
なかむら（Nakamura）
價格：午餐 19000日元 晚餐 25000日元
標籤：京都, 懷石料理, 米其林
都最有歷史的名餐廳之一，創始於1827年，創始人清兵衛曾是一名沿街賣魚的小販，因為食材新鮮獲得不少貴族的青睞。時至今日，中村已經成為了一家以製作傳統懷石料理而聞名的米其林3星餐廳，這裡的方頭魚酒盜燒有著「每天都想吃得名料理」的美譽，在日本是聞名遐邇的名菜。
信用卡: VISA, Diners Club, American Express, JCB
地址: 京都府京都市中京區富小路御池下ル
齋藤壽司
さいとう（Saito）
價格：午餐5400-16200 晚餐26100
開放時間：午餐12:00-14:00晚餐17:00-22:00
標籤：東京, 壽司, 米其林
這裡是一間以美味壽司而知名的餐廳。其內部裝飾淡雅，並以暗啞色燈光作陪襯，予人一種簡約舒適之感。特設經典寬闊的6人吧檯，讓顧客可一邊品嘗美食，一邊欣賞到廚師高超的手藝。而大廚擁有著20年的烹調經驗，從食物的選材、保存以及製作，均非常的講究。如米飯的圓滑程度、魚貝的最佳食用時間，飯糰捏握的力度等等，以確保壽司的品質上乘，味道鮮美。此外，餐廳還提供各種香醇佳釀，於飯後喝上一口，享受斐然。
未在（Mizai）
價格：晚餐:30000
標籤：京都, 懷石料理, 米其林
網站：http://mizai.jp/
2011年米其林三星的京都懷石料理，位於京都円山公園內的深幽院落。餐廳很有特色，晚上才經營，而且店內並不大，一定要預約，而且人氣旺到需要提前1年預約哦。器杯皿皆是名家之作，料理也是藝術在這裡展現的淋漓盡致。
地 址：京都府京都市東山區八坂鳥居前東入ル円山町613
電 話：075-551-3310
千花
Chihana
價格：午餐:10000 日元 晚餐:25000 日元
開放時間：12:00～14:00, 17:00～22:00
標籤：京都, 日本料理, 米其林
網站：http://www.kyotochihana.com/
千花（Chihana）餐廳位於美麗的日本京都，在京都算得上板前割烹的翹楚。這裡量少卻精美如短詩的料理以及決不妥協的美感魅力，使川端康成、三島由紀夫、小林秀雄和五木寬之等大文豪都為之傾倒。
1946年，永田基男（Motoo Nagata）在京都祗園創立了千花餐廳，雖然只是一個小小的餐檯，但永田基男一直以其獨特之處而感到自豪，並僅使用最好的食材和器皿為賓客們準備美食。
休息日： 每周周二
到 達：京阪本線 祗園四條站 南面座位口 步行3分鐘
地 址： 京都府京都市東山區祇園町南側584-13-2 四條通り沿い路地奧
電 話：075-561-2741
瓢亭
Hyoutei
價格：17000日元
開放時間：11:00～21:00(L.O.19:30) [7／1～8／31限定 月～日 8:00～10:00 朝粥] 朝食営業、ランチ営業、日曜営業
標籤：京都, 懷石料理, 米其林
網站：http://hyotei.co.jp/
京都的瓢亭本店則有著近400年的經營史，相比近200的中村歷史更為悠久。與日本其他幾家米其林3星餐廳不同的是，瓢亭以傳統朝食即早餐而聞名。據說是因為古代京都的貴人們夏季夜生活太瘋狂，所以要直接在外面用早餐，朝食便應運而生。
瓢亭本店朝食八寸(單品集合)中，以瓢亭蛋最為知名，加上關西特色押壽司、醬菜和魚乾等拼成一碟。這裡的湯豆腐和朝粥也為當地食客所青睞。
開業時間：1837年
信用卡：可使用卡 (JCB、AMEX)
地 址：京都市左京區南禪寺草川町35
山崎
Yamazaki
價格：白天4000-7000 晚上11000-16000 便當2200
開放時間：中午11:30-14:30 晚上17:00-22:00
標籤：山崎, 懷石料理, 米其林
網站：http://yamazaki-toyama.co.jp/
2016年6月最新榮登的三星店。坐落在安靜的住宅區中，山崎體現了日本傳統的「和」之美。搖曳的燭光襯託出了吧檯坐席獨特的氛圍。很多客人專門從遠方趕來，為了品嘗這裡精心體現了富山縣魅力的料理。主廚山崎浩治特意不設拿手菜，只結合食材進行烹飪。由高級海帶的中心部分和剛剛刨好的木魚乾熬製的湯汁，有著溫柔而有力的味道，令您回味無窮。當地冰見市產的鰤魚製作的火鍋和什錦醋相配，味道十分和諧。
地 址：富山縣富山市布瀬町南1 – 18 – 9
電 話：076-423-2320
數寄屋橋次郎（すきやばし次郎）
價格：1700元（午餐 32,400 日元 晚餐 32,400 日元）
開放時間：周一至周五 17:30～20:30 周一～周六 11:30～14:00
標籤：東京, 日本料理, 米其林
網站：http://www.sushi-jiro.jp/
數寄屋橋次郎(すきやばし次郎)總店連續六年獲得米其林3星的傳奇壽司店。紀錄片《壽司之神》中所講述的那家店鋪。
此店應該是東京知名度最高的一家米其林餐廳了，這裡正是著名的「壽司之神」小野二郎的大本營。
現年88歲的小野二郎是現在世界上最年長的3星大廚，儘管餐廳座位只有十席，每年仍有數以萬計的饕客慕名而來。
總席數： 10
信用卡： VISA, MasterCard, Diners Club, American Express, JCB
達 到： 地下鐵 銀座站 C6輪到出口 步行1分鐘
地 址： 東京都中央區銀座4-2-15塚本ビルB1F
吉泉
Kichisen
價格：午餐:8400-31500 晚餐14700-31500
開放時間：12:00-14:00 17:00-21:00
標籤：京都, 懷石料理, 米其林
網站：http://www5d.biglobe.ne.jp/~kichisen/
這裡的主廚谷河吉己被譽為亞洲頂尖名廚，是懷石料理的大師級人物。店內客人不多時，這個熱情的老爹甚至會在一旁看著客人有沒有按照他的步驟吃，並一步步對菜餚進行講解。吉泉在2014年版關西指南中首度從米其林2星升為3星，今年是第二年保持住3星位置。
今年64歲的谷河，9歲入道，31歲得到有識人士的籌資，籌集了6億日元，吉泉應運而生。在之後的幾十年，谷河一直苦心經營，讓這家店慢慢在京都獲得了好口碑，雖然名氣還不算大，但卻獲得了很高的業內評價。
直到1999年，在風靡日本的美食節目料理的鐵人中，谷河吉巳完勝當時被稱作完美鐵人的超級廚藝明星森本正治，得到了最高的優勝，在國內引起了轟動。一夜間，谷河的名氣不僅在日本到了人盡皆知的地步，更因為森本正治是聞名於美國的明星主廚，所以在美國的報紙上谷河的勝利多次被刊載，而吉泉，這家之前默默無名的店，再也不必於鬧市中隱世般經營，得益於此，聲名大噪。
地 址：京都府京都市左京區下鴨森本5番地
柏屋(Kashiwaya)
價格：午餐 10000日元 晚餐 20000日元
標籤：大阪, 米其林
網站：https://jp-kashiwaya.com/senriyama/
柏屋有著大阪最好的會席料理，這裡曾是一間茶道別墅，在1993年改建為現在模樣的餐廳，所以這裡散發著茶道所講求的「一期一會」精神，頗具日式典雅風範。柏屋最出名的是魚子醬，夾著濃鬱的醋酸，與針魚刺身一起吃能減退其較重的魚腥味。各地空運來的時令蔬菜，能清洗食客的味蕾。
電 話：+81 6-6386-2234
地 址：大阪府吹田市千裡山西2-5-18
溫味
ぬくみ
價格：晚餐:￥10,000～￥14,999
開放時間：18:00～23:00
標籤：北海道, 米其林, 美食
溫味餐廳是2012年北海道米其林三星餐廳之一，主營懷石料理。該餐廳的主廚在幾年前曾經擔任過ANA餐飲的顧問，非常注重食材的時令性，比如餐廳使用的山葵，細品一下便可感受到植物的美好甜味。除此之外，主廚對配角食材的挑選和製作也十分講究，是一家值得專程前往的美味餐廳。
地 址：北海道札幌市中央區南3條西3-3 G DINING SAPPORO 3F
休息日：日・祝（第2日曜は営業）、第３月曜日
Ca Sento
カセント
價格：500人民幣（8000-20000日元）
開放時間：12:00～15:00, 18:00～23:00, 提供午餐, 星期天照常營業
標籤：神戶, 米其林, 西班牙料理
Ca Sento，米其林三星餐廳，主營無國界料理。主廚福本伸也（Shinya Fukumoto）曾在歐洲學習了8年廚藝，餐廳名字沿用其在瓦倫西亞修習的名店「Ca Sento」。我個人也吃過一些分子料理與前衛創意餐廳,即便如此Ca Sento還是帶給了我另一種特別感受。首先是服務員基本不會說英文（老闆是在義大利與西班牙修習的，所有也只能怪自己才疏學淺），我一開始只能靠著少的可憐的日語應對，所幸店家後來提供了一份手寫英文菜單。其次是新穎多變的餐具，刀叉勺都是細長的很可愛，好些玻璃器皿讓我愛不釋手。
Ca Sento可是神戶唯一的一家三星西洋創作料理，全日本TOP50餐廳，老闆兼大廚福本伸也先生，絕對是大器早成的那一類型，78年出生的他，20歲就已經是大阪梅田有名的法餐意餐廚師了，之後又去義大利進修兩年，在西班牙的Ca sento工作了幾年，06年回國，08年也就是30歲的時候，向恩師致敬順便開了神戶這間同名餐館，僅僅開業後兩年，就獲得了米其林三星的稱號。
信用卡：可使用卡 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
座位：20個（4人桌共5張）
開業時間：2008年12月
地址： 兵庫縣神戶市中央區中山手通4-16-14
子孫
Komago
價格：5000/8000/15000/20000
開放時間：中午12:00-15:00晚上17:00-22:00
標籤：懷石料理, 米其林, 西宮
大正時期的甲陽園曾是溫泉娛樂的繁華地，現在已經變為安靜的住宅區，在其中安靜佇立的一間茶屋建築就是兵庫縣唯一的米其林三星店，子孫。對季節感與食材的講究，對食器的精心搭配一定不會讓你對這家低調幽靜的懷石料理店失望。
Moliere
モリエール
價格：中餐7800/5800晚餐15000/12400
開放時間：中午11:30-14:00晚上17:30-20:00
標籤：北海道, 米其林
這裡的食材都儘可能選用來自北海道本地的上等蔬菜魚貝牛羊等，口味比日本其他地區更出眾。菜品通常色彩明快造型精巧，飲品多達200種，隱藏在札幌圓山公園一片綠林中的這家法國餐廳還可以一邊享用大餐一邊欣賞四季風光，非常愜意。
休息日： 星期三
地 址： 北海道 札幌市 中央區宮ヶ丘2丁目 1-1
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