小編含著口水送福利
人生除了苟且,還有詩跟美食。--小當家
莫言大叔說過
只有吃下肚子的東西才是最實在的
小編覺得,吃下肚子的東西是美味的
叫做最實在的幸福
在福清這家影子叻(lè)沙店裡吃麵實在很幸福
叻沙是什麼?
叻沙就是一張印了東南亞風情的料理
謝霆鋒鼎力推薦!
桂綸鎂吃到扶牆出!
《十二道鋒味》中有一期是叻沙的推薦,作為新加坡經典傳統美食,謝霆鋒、桂綸鎂力薦,據說桂綸鎂一旦吃起加叻沙,表情非常享受,每次都是吃到扶牆出,偶像包袱能掉一地!
叻沙在新加坡大概等於全聚德在烤鴨界的名號聞名遐邇。作為一道地方標誌性食物,叻沙曾被評為狗帶前必吃十大美食之一,在全球美食榜上排第7位。
「叻沙」(英文Laksa 拼音lè shā)
湯底集合酸、甜、鹹、辣、鮮5種味
是世界上zui豐富zui複雜的湯底
一碗好的叻沙湯底絕對無法取巧
①熬製湯頭:叻沙的湯頭主要以新鮮靚雞和鮮蝦為主,鮮蝦需要提前爆炒,再落入純手工搗制的叻沙葉、檸檬葉、香茅、南姜等十幾種進口香料熬煮4~6小時至完全出味!
②湯底調味:混合三十種香料,按完美的比例融合,在不同時間點放入不同的香料和食材再次熬製,時間觀念好重要!
③終極融合:臨上臺前,將調好味的湯底,加入Nonya samba醬、椰漿、淡奶按黃金比例調味再次熬製,熬製的時間稍有偏差就會影響到湯汁的醇厚感!從備料到上臺,這個湯底足足能耗上大半天!
說完湯底,食材也是重中之重。一碗好的湯底還需要有好的配料來襯,而且每一碗叻沙都隨你配。
介紹了這麼多,還是到影哥叻沙坐下來,穩穩得吃一頓才夠解癮
小當家鍋鍋
嘿~小姐姐,我要福袋、紫薯丸子、撒尿牛丸、檳榔芋、蟹肉卷、脆骨腸、開花腸、香菜、春菜、白蘿蔔、黑木耳、腐竹、玉米、西紅柿.
店長小姐姐
嘿~小哥哥,那你可以點個火鍋套餐,超划算,這些你想吃的都有誒~管飽
金橙色的湯頭融合椰漿,口味甜、辣、酸、鹹、香兼而有之,這正是東南亞的最大風味。
淺嘗一口,味蕾完全被濃鬱的鮮味、辣味、奶味所侵佔,仿佛徵服了整個世界,但,第一次你卻料想不到,這麼一碗色澤濃鬱的叻沙,吃完之後口感層次豐富的同時卻不會感覺很辣,真正的好吃不上火!真正的吃一次,記一輩子!
滿滿餡料的福袋
爆漿能拉絲的芝士包
「去過新加坡,卻沒吃過叻沙等於白去」
如今不用去新加坡
在福清也可以吃到地道叻沙!
先來一波福利助陣!
45份獅城叻沙價值28元
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5份部隊小火鍋+獅城叻沙原價136元
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支持微信訂餐
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店內活動▼
(時間2017年12月30日—2018年1月7日22:00)
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1、到店消費即可享受8.8折
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(價值15元),可疊加,數量有限,先到先得
影哥福利▼
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影哥叻沙還可以小酌~
誘惑系列、寶麗華0°、1664白啤、林德曼系列,總有一款你想喝的!
(活動僅在成龍步行街店有效)
【自選叻沙】
這裡的叻沙更讓小編欲罷不能的是
可以自己挑選自己喜歡的食材!
別看柜子小,麻雀雖小,五臟俱全
小編粗略一數
竟有40餘種呢!
除了特殊標籤的單算價格
其餘的不論葷素都是19.8元/斤
真是不要太划算!
肉食主義可以盡情夾肉大口吃肉啦!
牛百葉、醬牛肉、龍利魚、
進口福袋、芝士丸、蟹籽丸、
麵食、蔬菜 ……通通不要放過!
拿!拿!拿!
挑完食材,迫不及待地要放到鍋子裡煮,咕嚕咕嚕沸騰起來……
煮熟的食材倒入碗中,再澆上濃鬱的叻沙湯底,就可以開吃啦!
第一次吃叻沙的小夥伴是這樣的
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還有這樣的曬朋友圈的
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竟然還有這樣公然塞狗糧的
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只要15元就能吃到世界上最便宜的米其林星級料理!別不信,吃了這碗肉脞面!
肉脞面 :「摘了米其林一顆星的國民麵條!」
據說,很多新加坡人回家鄉,第一件事就是先吃完肉脞面,再打車回家。肉脞面意思就是加了肉碎的麵條。最早由潮州移民帶入新加坡。就是這麼草根的小食,竟然拿到了米其林餐廳一星,簡直難以相信!
直到小編深入了解肉挫面,肉脞做得好,必須很講究,肉一定要半肥瘦,好肉脞的口感像棉花,充滿油脂香,肉片一定要薄。
醬料是麵條的靈魂,靈魂的體現則需要不一樣的麵條,老闆堅持手工抻面,吃起來,面勁道清爽。唇齒間也能感受到他對食材的愛。
與當地的麵條不同,肉脞面的麵條非常有韌性,特別能吸收醬汁精華,麵條上的顏色儼然就是醬汁靈魂的體現,把所有東西攪拌均勻後,吃到一滴湯都不剩,足以證明是一碗讓人魂牽夢縈的肉脞面了!
可能吃麵的時候會覺得有點鮮鹹,這時配上一碗熱騰騰的叻沙湯當例湯,真的是天生一對的組合!
再墨跡一下,看看小店環境
最後再送上影哥叻沙坐標
店內更是四處可見鮮花
充斥著各種小情調~
店鋪坐標
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福清市成龍步行街8號樓影哥叻沙
(時代經典影院隔壁,看完電影吃夜宵,妥妥感情升溫)
營業時間▼
11:30-22:00
聯繫電話▼
15859142012、15980595509
人均消費▼
20元左右
友情提醒▼
支持支付寶、微信付款
請砍價完的網友添加客服微信,提前預約
支持微信訂餐
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菜單附上
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