「喝咖啡、吃甜食，讓你食道胸口灼熱、胃食道逆流嗎?」這是大家耳熟能詳的廣告詞，在日常生活中，每4個人就有一個人有胃食道逆流的症狀。到底什麼是胃食道逆流?石家莊長興醫院中醫消化病專家張璐表示，胃部裡的胃酸或食物往上倒流進入食道、咽喉、口腔，或呼吸道等部位，所引起的不適症狀，就稱為胃食道逆流，也就是俗稱的「燒心」。
當食物在身體「開倒車」時，我們會感覺脹氣、消化不良或是常常打嗝;長久下來甚至會有慢性咳嗽、慢性咽喉炎、吞咽困難、牙齒腐蝕蛀牙、睡眠障礙、聲音嘶啞、胸口疼痛和胸悶等症狀，嚴重可能造成氣喘病發作。這個生活忙碌緊張的現代人常見的疾病，雖然不會致命，卻會影響我們的生活品質。所以我們必須了解其生成的因素，以避免此病症的發生。
胃食道逆流 兩三個月一次已算頻繁
賁門因某些原因開始鬆弛或關不住時，就會形成胃食道逆流。
胃有個上口叫賁門，一個下口叫幽門，賁門平時是關緊狀態，若打開會造成嘔吐等現象。當賁門因某些原因開始鬆弛或關不住時，就會形成胃酸逆流。
讓賁門打開的原因有：吃太飽、吃飽馬上坐下或睡前吃宵夜。吃飽立刻坐下來時，沒有消化的食物就變成壓力往上頂，造成胃酸上流。吃完宵夜躺平，如果賁門不是很緊，胃酸也容易逆流。時間長了，賁門的括約肌越來越松馳，就使症狀更嚴重。當括約肌開始鬆弛，就越來越難以恢復，像橡皮筋的彈性會產生疲乏一樣。
胃食道逆流嚴重時，胃酸會直接逆流到喉嚨處，因胃酸屬強酸，會灼傷喉嚨。有些病人認為兩三個月才一次胃食道逆流，不算常發生，但其實已是太頻繁。因為胃酸灼傷咽喉黏膜要半年左右才能復原，若兩三個月一次，喉嚨永遠好不了。黏膜無法復原會造成喉嚨常有刺痛感，講話聲音沙啞，甚至吞咽都會有問題。
導致胃食道逆流的因素?
發生胃食道逆流的最常見的三大因素有：
◆藥物因素：一些慢性病常用藥物可能降低食道括約肌的壓力，導致胃食道逆流;
◆食物因素：高油脂及刺激性食物(如巧克力、薄荷類、甜食、茶、咖啡、酸的水果、洋蔥、辛辣食物等);
◆肥胖：體重過重者，會壓迫胃和食道，使下食道括約肌鬆開，造成胃酸逆流入食道內。
臨床上瘦的人胃食道逆流也比較常見，主要是胃功能不好的緣故。
如何防止胃食道逆流的發生?
張璐表示，養成健康生活習慣是防止其發生的關鍵，尤其是飲食方面。若有胃食道逆流的現象，必須戒菸、戒酒以及避免刺激性的飲食。用餐後儘量不要立刻躺下，睡前3小時內不要進食。晚上睡覺時若覺得不舒服，可將上半身墊高15至20公分。平時避免穿著過緊的衣物壓迫腹部，肥胖患者建議減重以助於緩解胃食道逆流的症狀。
張璐提醒，長期胃食道逆流患者，約有1~3%可能發生食道黏膜病變，產生食道黏膜病變的患者，每年有0.1~0.4%的機會轉變成食道腺癌。因此若懷疑或發覺有胃食道逆流症狀，應儘速至消化科求診，讓醫師判斷是否有食道糜爛情形及其嚴重程度，並選擇最適當的治療方式。千萬不要忽略或強行忍耐，以免延誤就醫導致病情惡化。