玖沐經常聽胃不好的同事講，吃完某種食物會感覺燒心。作為一個食慾旺盛，胃很健康的人，我很難理解這種感覺，於是同事就解釋說可能是胃酸過多。
因為身邊胃不好的人越來越多，玖沐決定針對吃東西燒心這種現象作一番調查! 原來「燒心」這種現象其實是「胃食道逆流」的一種典型現象，但是胃食道逆流並不一定是胃酸過多造成的哦！
典型症狀是「火燒心」、胸口灼熱
非典型症狀是胸悶、胸痛、咳嗽、氣喘
有這樣一個案例：有個人長達一年覺得自己的喉嚨裡有異物，但是又咳不出來。她老婆就說他是因為抽菸造成的。但是去看耳鼻喉科醫生，也沒發現什麼問題，於是在醫生的建議下去做胃鏡，結果發現是胃食道逆流第三期，所以總是覺得喉嚨不舒服。而且他的胃食道逆流是由於抽菸造成的。
如果胃食道逆流長期不去管他，加重後很有可能造成嚴重的問題，比如食道潰瘍，形成疤痕組織，這個階段逆流問題就很難改善了，必須藉助一些手術手段；還有種情況是形成巴瑞特氏食道，在現在醫學認為這種食道是一種癌。
巴瑞特症候群（barrett syndrome）是指食管下端黏膜被胃柱狀上皮所取代。又稱barrett潰瘍、慢性消化性潰瘍和食管炎症候群。
很多人認為胃酸過多是造成胃食道逆流的原因，其實這是不準確的。
主要成因有兩個，第一個是賁門有問題，關不緊；或天生疝氣，胃的一部分跑到橫膈膜上面去了。第二個原因是胃脹，造成幽門有問題。
有些病人因為胃食道逆流的原因酸鹼度增加，卻並不代表胃酸比較多，甚至胃酸不足也會胃食道逆流，這時為了要增加胃部消化的速度，反而需要去補充胃酸。所以很多人一胃食道逆流就吃制酸劑抑制胃酸的方法是適得其反的，首先一定要弄清楚到底是什麼造成自己的胃食道逆流。
容易影響賁門閉合的食物有：巧克力、咖啡、含薄荷成分的食物、還有菸酒，以及以產生氣體的蔬菜，像洋蔥等。
晚飯吃得完，一兩小時後就睡覺這種習慣也是非常容易造成胃食道逆流的，一般至少要等三四個小時再睡，或者晚餐吃早一些。
比如孕期婦女到後期由於胎兒長大，腹壓增高，是很容易造成胃食道逆流的。
如果你經常胃部出問題，有些食物你應該多吃，像南瓜、秋葵、山藥、猴頭菇等能夠產生粘液的食物，還有高麗菜，它裡面含有維生素U，是一種抗潰瘍因子，所以生吃高麗菜特別適合慢性胃炎和輕微胃潰瘍的人，但是如果你容易脹氣也可以煮熟了吃。
今天玖沐給大家介紹一道猴頭菇做的湯，不僅養胃還能滋陰潤燥，非常適合秋季！
這道湯的做法也是非常的簡單，就是提前所將有的食材準備好了。上鍋倒入清水，放入香菇、玉米最後再放入胡蘿蔔、猴頭菇。用大火燒開以後再用小火煮四十分鐘左右。想吃山藥的話最後再放點山藥，用小火再煮二十分鐘左右，差不多了撒些鹽就可以出鍋了！大家如果喜歡吃別的食材也可以加到裡面！