導語：泰國清邁自由行，農場食材直送創意料理，好拍又美味的網美餐廳！
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很久很久沒來清邁了，感覺這裡變得好棒哦！多了許多有趣的地方，也多了許多好逛與美味的商店，今天晚餐來到的是尼曼區的寧曼一號商場的GingerFarmKitchen，開幕不算久的地方，已經成了來到清邁不能錯過的地方，這裡好好逛又好好拍哦！寧曼一號商場內有許多價格實惠的小吃，在二樓部分也有相關的伴手禮可以選購，這裡感覺有著濃濃的異國風情。
一時間還會讓人有些錯亂，以為無意間穿過了任意門來到的歐洲，這裡也是網紅打卡的熱門點，真的很好拍哦！且白天或晚上都有著不一樣風情的美。今天來到的Ginger FarmKitchen，第一眼會以為這裡只是時興的打卡拍照餐廳，但仔細一看，原來這些餐飲跟空間可都是經過精心設計的。
GingerFarm創始店是位於清邁古城內的TheHousebyGinger，是結合餐飲、酒吧、午茶與商店的複合式空間，店內的主要食材來自GingerFarmChiangMai農場，這也是為什麼我們在店內還能瞧見一些蔬果的販售原因吧？
GingerFarmKitchen選用的食材從米飯、有機蔬菜、水果到辛香料等，都是跟在地農民合作，希望能夠從產地到市區建構營銷網絡，盡所可能支持在地小農，讓他們持續性供應有機商品，也讓顧客們能安心食用，來餐廳的客人不僅可以吃到美味的餐點，也能知道入口的新鮮食材是來自何處。
GingerFarmKitchen主要的特色應該是泰北的菜式，在菜單前會以辣椒來標示辣度，如果不敢吃辣的朋友們，可以跳過哦！不過，印象中泰北的菜色就是辣的與口味覺重些，不知道是否是因為太久沒來清邁，過去的泰北菜的印象在這次有被打破，感覺上味道淡了些，且很容易入口嚕。
今日的碟豆花飯，藍紫色的模樣看起來挺美的，配菜吃當然是吃不出碟豆花的味道，但細細咀嚼，還是能吃出泰國米的香味。泰北菜的託盤是自己印象深刻的，記得幾年前，還想多買一些泰北風味得法瑯盤迴家，不過想想自己沒用到，也就算嚕。
今天盤中放了鹽烤的魚，還有許多的青菜與面線，再加上特調的醬汁，這就是有著泰北風情的美食。不分地方都能看到的泰式檳榔，哈哈哈，這也是來到泰國必吃的，我不能說有多好吃，但是一種有著泰國滋味的在地美食，在餐廳跟在路邊攤也都能吃到哦！
餐廳中的擺盤美美的，且裡頭的配料全都清清楚楚，可以根據個人口味，放入自己想吃的食材，最後辣椒也可根據自己的喜好，將其包裹後，最後再沾上醬汁，這是自己每次來泰國都會嘗試的，但也吃得不多。
用花草與薄荷葉入菜，這一眼可以看得出是什麼嗎？這可是茄子，不是我的菜，不過同行的朋友們，都說這好好吃哦！滿滿蒜片下的烤大蝦，香氣逼人，這也太誘人嚕！
有著大蝦的鳳梨炒飯，這有著那麼一點臺味，是一道主食，也是一道菜，那大蝦也相當美味，泰國的大頭蝦，是名物，也是美味哦！
蔬菜炒麵，哈哈哈，這是有吃素的朋友的特製餐飲，看起來也好好吃，文起來也超香的，讓人吞口水耶！這檸檬中卷味道真的很檸檬，上桌時就已能聞到那檸檬的酸，就像是我們熟悉的檸檬魚一般，只是今天換換口味，不吃檸檬魚，吃花枝，這跟魚的口感大不同，不過那入口的酸勁還真有力，搭配上嚼勁十足的花枝，另一種很有力量的組合，也好好吃哦！
這裡的飲料選擇很多，如果有選擇障礙的你，恐怕會花上許多時間，我們大家就有點猶豫不決，許多飲料都很想點。上桌的飲料也擺盤的美美的，在經過自倒入杯中，調整之後，每杯的滋味也都很不錯，也是很泰國的感覺，吃泰國菜必點的酸辣湯，不知道，大夥喝泰式酸辣湯都是喝湯呢？還是吃料呢？
我自己是料跟湯都吃喝，有看到泰國人似乎是以喝湯為主，不管喝湯或吃料，入口的滋味，就是自己印象中的泰國。雖說泰式酸辣湯並沒有很難，但總覺得回到臺灣後，還是會少了幾個味，據說是因為有些香料食材，新鮮與乾燥後的味道就是不同，所以煮起來也就有些不同嚕。
今天比較有趣的，除了泰式酸辣湯外，沒想道店內還有特條的雞尾酒，這是泰式酸辣湯的雞尾酒，哈哈哈，那長長一根辣椒，視覺上很唬人哦！入口後，有點辣辣，還有一些泰式酸辣湯中喝得到的香料，如：香茅等，本還以為會怪怪的，竟然意外的好喝呀！
這裡的菜色選擇也不少，甜點部分看起來也相當誘人，不過，因為今晚不怎麼餓，所以就沒點甜點了，不過，後來看到別人點的甜點時，有那麼點後悔，還是應該吃吃看得嚕，一轉眼，這間店內可是滿滿滿的人，Ginger Farm Kitchen的生意好好哦！甚至已經有人在排隊登記了，想去吃飯的朋友們，別忘了在逛街前，可以先訂位哦！
Ginger Farm Kitchen的菜色口味應該是大眾都能接受，不會過辣與過鹹，用餐環境更是美麗又舒服，我們今天的位置在二樓，雖然沒有一樓這麼多布置，但卻安靜許多。
不過一樓的布置還真是挺美且舒服的，超好拍的，看到不少美女們，各種撫媚的姿勢在自拍或是請人拍，很不錯的空間，食物也不差，價格上也算合理。
One Nimman商場也挺好逛的，附近也相當熱鬧，有不少的咖啡館跟小店，晚上還不時有街頭藝人的演出，今晚遇到有來跳國際標準舞，在這樣的燈光與環境下，感覺更加浪漫了，大家應該也都吃飽喝足，散步消化中，中庭還擠滿了人看著她們的表演，很美很浪漫耶！
小編最後在這裡祝大家身體健康，萬事如意，謝謝大家。如果有不懂的地方請在留言區留言一下，小編會為大家一個好的解釋。