看到標題相信很多人都很好奇，為什麼會人人笑話一道菜，其實這也是一道很家常的菜，只是它用到的配料很重口味，而且這道菜還是來自一個很重口味的國家，它就是咖喱雞塊。
為什麼說這是一道讓人笑話的美食呢？因為咖喱是印度最受歡迎的一種調味料，印度人不管做什麼菜多多少少都要放咖喱，咖喱的顏色黃黃的，坊間流傳印度人不怎麼愛洗手，做菜吃飯也都不怎麼喜歡用工具，而且他們做出來的菜因為都放了咖喱所以都是黃黃， 也不知道幹不乾淨，所以除了印度人，很多外國人都不怎麼敢品嘗他們的美食。
不過在很多餐廳，甚至在很多朋友的家裡，我們都能吃到這一道菜，很多人到別人家吃到咖喱雞塊也都會開幾句玩笑，「朋友，你這一道咖喱雞，洗手了沒？」笑話歸笑話，但不得不承認，它確實是一道名字響噹噹的美食。深受重口味食客的喜愛，甚至喜歡它的人，愛吃都不能自拔。
下面我們就來說一說這道菜的做法
這種咖喱雞的做法非常的簡單，我們甚至可以用簡單的一些工具，簡單的幾個步驟，就可以做出一道很美味的咖喱雞，它現在已經可以說是一種速食了。我們想要做這一道菜，得提前準備好紅色咖喱粉或者黃色的咖喱粉，當然這些我們都可以在超市裡得到，還有準備一些洋蔥和大蒜以及魚露，這樣可以根據自己的口味，開發出了不錯的濃鬱風味。還要準備一些檸檬汁，這樣味道也會有很大的不同，還有就是一些新鮮的雞塊。
接下來就是把配料準備好，就可以開始烹飪了
用中低火將大鍋中的油加熱。加入洋蔥和蒜末，煮幾分鐘，直到洋蔥香軟。加入雞肉，煮2-3分鐘，使其變黃一點。加入咖喱粉和醬；煮3-5分鐘。加入椰奶，小火煮15-20分鐘，或直到雞肉完全煮熟。根據醬料的稠度，加水或雞湯，或者如果需要的話，再煮一會兒使其變稠。攪拌入紅糖，魚露和酸橙汁。上面放新鮮的香菜，放到煮熟的米飯上。
白米飯上佐有咖喱醬汁，上面還有嫩雞肉。這款椰子咖喱雞香味濃鬱，配方簡單。相信很多人都會被它的味道吸引，雖然這是一道讓人笑話的美食，但是它的口味確實很獨特，而且很下飯。