石瞞芋/圖文
十月是收穫柚子的季節，親們，還記得仙遊度尾文旦柚的味道麼。當然，還有貢柚，總是那麼誘人。
◎藏在柚子裡的青衣女子
文/石瞞芋
她藏在戲臺的幕布後面，
半露的臉龐像極了三月的柚子花，
白色的花瓣散出淡淡的清香。
從開花到結果，
她有整整七個月的潛伏期，
在十月，她用力裹緊黃色大衣，
身上長滿肉刺。
她說再見。再見！
她在滿山的柚子林裡不停地奔跑，
像一隻逃亡的小鹿，
四處亂串，不擇路途。
在深如骨灰的夜晚，
影子們手持一盞盞昏暗的柚子燈；
它們在林子裡來回晃蕩，
用方言反覆吟唱悲涼的戲曲。
她希望每一個熟落的柚子，
都能長出一個熟悉的村莊；
每一個村莊都有一個動人的故事，
和一座青黃色的戲臺。
偶然還能聽見落魄的詩人，
在戲臺前高歌，唉嘆。
偶然還能看見歸家的舉子，
略顯富態，錦衣夜行。
度尾文旦柚
又是一年柚子成熟的季節。三年前與魚先生約好帶他去拍度尾的文旦柚，滿山沉甸甸的柚子掛在樹上，曾讓魚先生無比嚮往。三年過去，無數的計劃曾激動人心，卻因事不得成行。
主題：仙遊度尾文旦柚
地點：仙遊蔣隔果場
時間：2013年10月18日
特別感謝蔣隔果場林場主提供場地，還免費吃了那麼多好吃的柚子！
如今文旦柚的味道再次襲來，依稀還能記得當年的那座蔣隔水庫，水庫邊上的院子，院子裡的小狗，以及擔柚子的村裡人。
我們在吃度尾文旦柚的時候，是否想起那些在果場裡辛苦採摘柚子的人呢。
他們多是50歲左右的當地人，從山底採摘完一擔擔150斤左右的柚子。
沿著陡峭的山路，挑到山坡上再裝車。
文旦柚的由來
度尾文旦柚種植歷史悠久，據傳說，1833年（清道光十二年）仙遊縣度尾鎮潭邊村後庭組吳登青考中舉人，翌年他遊覽浙江金華府與仕友品嘗當地柚子時，覺得品質尚佳，更向當地友人討取柚苗，並帶回幾棵種植在自己老家的庭院內。
經過幾年的精心培育，柚樹長的枝旺葉盛不久更開花結果，到十月底柚子成熟時，色澤青黃果實重2斤左右，採下品嘗時覺得口感較好，但汁少有渣，果肉中含有許多柚籽，果形不規則，皮粗影響品質，吳登青感覺到自己種的柚與金華吃的柚品質上有明顯退化。
吳舉人在一次朋友聚會上，他了解到潭邊村有位青年女子叫吳接母，人長的清秀美麗，而且還是莆仙戲戲班中的一個名旦，前幾年她在外出演出時，帶回一棵柚苗栽在自己的厝邊，已開花結果，其品質優良，不但口感好，柚果肉無籽，汁多無渣，但果實不大，只有半市斤左右。
吳登青獲悉後，帶著自己的柚子，到吳接母家拜訪，當二人相互品嘗著對方的柚子覺得只有融合雙方的優點，才能達到良好的品質，為此，請果匠把吳接母栽的柚樹上柚穗剪下來，嫁接到吳登青的柚樹上。
經過精心管理，新嫁接的柚樹終於結出果實了，到十月底採收時，果實重達1.5-2市斤，形似大稱砣，色澤青黃，產量也高，品嘗內質時，具備了雙方的優點，清香爽口、汁多肉嫩、無籽無渣、芬香撲鼻，是柚中佳品。
吳舉人與吳名旦二人非常高興視為奇珍異果，並取名為「文旦柚」，其喻意為「文」舉人與名「旦」共同培育出的佳柚，而且名字也雅致含蓄。
之後他們精心培植，不斷繁育這一優良品種，並贈送給親朋好友種植，幾年後，在度尾鎮寶興、新厝子、陳庫幾個自然村等地都出現零星栽培這種柚子。
當時，由於這種柚子產量極少，多作珍品饋贈親朋好友、上司、貴賓乃至被地方官府當作朝庭貢品向上朝貢。
今天，度尾文旦柚，已然成為莆田四大名果之一，也是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果，更是中國地理標誌產品。
本文根據作者授權發表
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