中秋節快要到了,除了要挑月餅之外,也到了吃柚子的季節。一年一度的白露是柚子採摘的時節,剛採下來的柚子皮是綠色的,需要放置釋水幾天,等到柚子變黃髮皺,就到了賞味期,也差不多是中秋佳節的小長假開啟的時候。在合家團圓的日子裡,一起分享象徵著「安康保佑」的柚子,享受大自然的饋贈,想必會讓中秋佳節錦上添花。然而,有一些小夥伴不知道怎麼選品質更好的柚子,生怕買回家的是酸澀難當的次品。推薦選擇元祖臺灣柚,品嘗屬於老柚樹的香甜。
「秋季標配」,元祖臺灣柚
國人總是偏愛諧音吉祥的事物,臺灣文旦柚因為與「佑」諧音,秋季又恰逢盛產期,故而成為家家戶戶的「秋季標配」。如今的「秋季標配」文旦柚,自清朝年間便因深受宮廷的喜愛而享譽貢果殊榮。
文旦的產地主要是臺南麻豆、花蓮鶴崗,麻豆的文旦口感細膩,鶴崗的文旦香氣濃鬱。來自臺南麻豆地區的元祖臺灣柚,是特約果園中種植和採摘的優質臺灣柚,呈上小下大的洋梨形,表皮光滑細緻,果皮為淺綠色,果肉呈淡黃白色、白底透紅、紅色稍紅等幾種。雖然個頭不大,外形不夠靚麗,但口味甘甜,柔軟多汁,是柚子中的上品。
秋天怎能沒有柚子呢?福柚飄香的季節,選擇元祖臺灣柚,感受清新獨特的柚香,品嘗細膩鮮甜的果肉,享受自然原生態的美好。
?果樹越老,柚子越好吃
薑是老的辣,柚子是老的甜。柚子果實大小與果肉纖維的細緻程度有關,越小的果實纖維越細緻,樹齡更高的樹結出的果實相對也較小,生產的果實皮越薄、汁越多,因此被奉為上品。
都說30年以上的樹齡老柚樹,才能結出好的文旦。元祖臺灣柚都是出自老欉文旦柚子樹,樹齡均超過30年,根系穩定,枝葉不如幼樹那麼茂盛,養分大多都流入果實中,因此肉質細緻柔軟多汁。加上元祖挑選的特約果園氣候高溫,雨水豐沛,日照充足,適合生長,呈上的臺灣柚自然是質優尚品。
飽經風霜成就的酸甜、氣溫環境培育的品質,加上元祖的精挑細選、嚴格把關,元祖臺灣柚的甜蜜「柚」惑難以抵擋。
柚子的黃金季節已經來臨了,皮薄肉白、細嫩多汁的元祖臺灣柚也在火熱銷售中,無論是想要品嘗難以忘懷的甘甜好滋味還是帶一份禮盒送人,都是不錯的選擇。
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