在南寧這個日新月異的城市
吃貨的世界也是千變萬化的
近年，網紅店遍地都是
清一色的ins風、粉色火烈鳥、發光霓虹燈……
在這些新來的網紅店肆意炫耀人氣時
還有多少人記得那些「老網紅」？
它們，還好嗎？
還是安靜地在那裡嗎？
你還會因為它們暗藏的驚喜
偶爾放下那顆躁動不安的心嗎？
這裡面，有你曾想打卡的那家嗎？
它可是二十多年前父母口中的大牌店呢，小時候和爸爸媽媽去過，有點歷史感，有點年代感，我爸媽的婚禮就是這家店辦的。
——93年生人，小楚
這家餐廳，說它是一代人的記憶，真是不為過，是南寧為數不多的30年老飯店之一。1985年開業至今，換了5次店址，現在落座在青秀山下~
店內裝潢有別於現在的時興網紅店，厚重的木門和木桌椅，無不彰顯這是家有歷史、有故事的店。
能讓南哥爹媽這輩人追了33年，現在依然偶爾去嘗味，店家靠的是穩定不變的經典粵菜味道。那道香妃雞蘸椒鹽的酥爽和橙香肉排的鮮嫩，南哥至今難忘~
還記得小時候去婚宴經常吃到的「雞蓉宴羹」嗎，在店裡，舀上一碗有異曲同工之妙的魚肚羹，那種兩廣人獨愛的羹湯，濃稠鮮美，回味無窮。
小時候，家裡沒空做飯時，我爸爸直接拿著家裡的鍋到店裡，「外帶」回家吃。一家人吃習慣了，過年、過節也喜歡去他們店。——86年生人，郭仔
1995年「誠如金」餐廳誕生了，當時開在南鐵，店面非常小，卻很受周圍鄰裡喜愛，天天生意火爆，桌子都擺到馬路邊，火爆場面絕不亞於如今的網紅餐廳！
這麼多年過去了，店早已不是當年的小店，也開了大大小小各分店，就餐環境早已升級，但你熟悉的特色桂菜和精品粵菜都還在！
它們家的老友魚頭王，南哥也就是這麼愛了十幾年！雖然現在常會和萌妹子們流連各大新興網紅餐廳，但每回覺得心裡空落落時，總會來這，點上一份，仿佛時光就能倒流一樣~
說到粵菜，怎能少了燒鵝！鵝肉皮脆、肉香、多汁，肥瘦相宜，肉質異常水嫩！不行了，南哥感覺已經無法把持……
這簡直是我們當年成長的飯堂嘛！我表哥畢業、我畢業、我表弟畢業……基本家族小孩畢業的師生聚會都是在搞起的哦。
——84年生人，麗子
這家店的年齡也不小了，創建16年的南寧餐飲老品牌，從一個街邊燒烤小鋪面，成為一家以經營新派邕菜為主導的綜合性餐飲酒樓。可以說是陪伴著一代南寧人的成長。
以前，南哥就愛和同學仔來這裡吃嘢，大學假期，大夥回南寧的聚會幾乎都定在這。那時店裡環境還沒這麼好，但也已經算是南寧燒烤店環境不錯的了。
還記得它們家的蜜汁排骨嗎？多少人從單身吃到小孩滿地跑呀？！酥脆的小排，炭火上滋滋冒出的油，再吸收蜜汁醬料，一口下去骨肉相連，真是人間美味~
以前吃生蠔還沒那麼多地方，這裡是很多吃貨的選擇，蒜蓉烤制，加上秘制的蘸醬，一口一個，滿足！還有老友花甲、炒粉蟲、海鮮粥、各種烤串……菜單都已經植在很多南寧人的腦裡。
當年，我就在這家店第一次請初戀吃牛扒，也是我第一次吃西餐！——70年生人，峰哥
這家店，自一個臺灣人1992年來南寧開業以來，至今搬遷了四次，如今安靜地落在街邊一隅。很多有點年紀的南寧人兜兜轉轉，尋著這家店，也有很多小年輕，尋尋覓覓，慕名而來。
一家開了將近30年的臺灣菜館，除了情懷，必然菜品是不俗的。環境也已經更開闊舒適，店裡常年播著鄧麗君的歌曲，軟糯柔和的調調，讓人很放鬆。
臺灣鳳梨苦瓜雞湯，這是一道100％好評的湯。在南寧，你只能在這家店吃到。新鮮的苦瓜、特製的鳳梨醬、土雞，經過長時間的燉煮。鳳梨醬裡含有發酵的黃豆和鳳梨果肉，這種混合的特殊香甜融入湯中，特別鮮甜。
臺灣牛腩QQ面，大塊大塊的牛腩，軟滑入味！臺灣特有的QQ面，Q彈而有韌勁。還有各種臺灣小吃、扒類也是頗具特色。說不定，當年父母洋氣的約會就是從這裡開始的……
沒去成都之前，在這裡開啟了對成都的嚮往~「夫妻肺片為什麼不叫兄弟肺片？」鼓起勇氣，第一次調侃漂亮的服務員小姐姐…——86年生人，小潘
5hdmilesss/圖
你吃的第一家川菜館是哪家？不少同為80後，南哥的同齡人大概會說這家。那時川菜館還沒遍布大街小巷，但南寧人嗜辣的本性已顯露~
5hdmilesss/圖
平湖路的這家店也真的很久了額，即使現在老成都有了其他分店，但不知為何，南哥還是喜歡到這家來~或許是因為這裡有曾經的記憶吧。
旺旺大包/圖
川菜的大概種類，各種魚的重口煮法……南哥基本是在這家店先認識的，知道了水煮魚，知道了螞蟻上樹，知道了……
Zzephyrus_/圖
店裡除了熱菜小炒，還有火鍋~基本你能想得到的川菜，川味小吃都全了！你會因為一家店，愛上一個菜系嗎？南哥就是從這裡，愛上川菜的~
這些記憶裡的網紅店
藏著一代人的青春
懵懂的歲月、青蔥的往事
都在這些味道裡
過去的這些年
南寧有很多的老網紅店
有的銷聲匿跡，有的成為餐廳界傳奇
除了今晚南哥說的這幾家
還有哪些「網紅」店參與了你的故事呢？
快在留言區說給我聽！
本文作者
夢想做個包租婆
值班編輯
養居的搖搖