天氣變冷就愛吃這個,年糕煎一煎配上紅豆,就是美味的紅豆年糕湯

2021-02-16 懶人餐廳

　　悶熱的天氣終於過了，入秋後氣溫也慢慢下降了許多，尤其早晚的時候最能感受到它的秋意。

　　天氣變涼了以後，熱乎乎的甜品最受女生的喜愛。

　　今天懶哥就跟大家分享一道紅豆年糕湯的做法，吃甜湯的朋友快試試哦!超好喝!

　　用料：紅豆，年糕，白糖，水，油。

　　

　　做法：用清水清洗一下紅豆，洗掉表面的灰塵。如果有壞的紅豆，挑出去就可以了。把紅豆倒入鍋內，加清水煮製。

　　

　　煮到紅豆全部漲開以後，加一大湯勺的白糖調味。加糖以後再用小火煮上五分鐘。

　　

　　

　　煮紅豆的時候，另取一口乾淨的鍋，倒入一點點的油，在年糕表面打上花刀，放入鍋內小火煎制。

　　

　　

　　煎到年糕變軟，表面變得膨脹且發黃即可。

　　

　　

　　

　　碗內先盛入適量的紅豆湯，再把煎好的年糕放入碗中，這一碗紅豆年糕湯就做好了，吃起來甜而不膩。

　　

　　

　　小貼士：

　　如果有足夠的時間，可以把紅豆泡上一會兒，這樣煮製的時候更好煮，或者用高壓鍋煮。

做菜很辛苦，支持下！

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