007黑寡婦蓋茨比教你如何自製這10款電影史上經典雞尾酒

2021-02-17 瑞麗伊人風尚

說到最愛雞尾酒的電影主角,你可能第一個就會想到大名鼎鼎的007詹姆斯·邦德。


《幽靈黨》裡和瑪德萊娜共進晚餐的007手中正拿著一杯雪樹馬提尼(Belvedere Martini),三顆西西里綠橄欖放入酒中更是增添雞尾酒風味。

先考據一下:雞尾酒是一種混合酒精飲料,最早受到歡迎是在美國的禁酒令時期,當時為了掩蓋私釀酒的味道,酒保會在酒中加入其它調料。現在雞尾酒風靡全世界,周末晚上和朋友小聚時來幾輪雞尾酒,保證到達最佳微醺狀態。

話不多說,雞尾酒時間到!


1 | 007:大戰皇家賭場 - Vesper


007最標誌性的雞尾酒應該是出現在2006年的《大戰皇家賭場》(這是伊恩·佛萊明的第一本邦德小說)裡的Vesper。Vesper得名於第一任邦女郎Vesper Lynd,她也是007唯一真正愛過的女人。

配方:

3盎司 哥頓琴酒

1盎司 絕對伏特加

0.5盎司 裡爾白 

把所有原料放在調酒杯中加冰。攪拌、濾入冰過的雞尾酒杯。如果你想向邦德致敬,那麼就搖晃調酒杯直到杯子冰涼,然後倒入高腳杯中。最後加入一片削好的檸檬皮即可。



2 | 鋼鐵俠2 - Dirty Martini




美酒配女神,當在《鋼鐵俠2》中首度亮相的「黑寡婦」斯嘉麗·詹森手捧一杯dirty martini出現時,呃,鋼鐵俠是什麼?Dirty martini的口感富於變化,霸氣十足,但橄欖的鹹味又多少遮掩掉了馬提尼本身的味道,與女神斯嘉麗的氣質剛好相配。

配方:

2盎司 琴酒

0.5盎司 幹苦艾酒

0.25盎司 橄欖汁

把所有原料放在一起加冰搖晃,然後濾入冰過的馬提尼酒杯中,裝飾以削好的檸檬皮。特別喜歡橄欖的人也可以直接加入橄欖。



3 | 欲望都市 - Cosmopolitan 




加入多種果汁的紅色雞尾酒Cosmopolitan(大都會)正是《欲望都市》主角之一Carrie Bradshaw的標誌雞尾酒。在紐約,點一杯酸甜芳香的大都會是每個《欲望都市》迷的必做之事。(又或者,你可以按照下面的配方自己在家調製。)

配方:

1.5盎司 伏特加

0.5盎司 橙味利口酒

現擠酸橙汁

1盎司 蔓越莓汁

削好的橘皮

把伏特加、橙味利口酒、酸橙汁和蔓越莓汁放入雞尾酒調酒杯中並加冰。使勁搖晃後倒入冰淇淋杯或小馬提尼杯。最後將削好的橘皮點燃,裝飾在杯子上。


4 | 迷失東京 - Suntory Whisky




在《迷失東京》裡,Bill Murray扮演的演員Bob Harris來到東京為三得利響17年威士忌拍攝廣告。導演兼編劇索菲亞·科波拉說她在寫這部電影時就決定這個角色是Bill Murray的,大概也是因為他看上去就是那種手裡會端一杯高端威士忌的人吧。


配方:

三得利響17年威士忌

噢直接加上冰,你就可以假裝在東京柏悅了。



5 | 藍色茉莉 - Stoli Martini



既然有優雅的愛酒人,也當然會有嗜酒如命的酒鬼。我首當其衝就想到了伍迪·艾倫《藍色茉莉》裡的「大魔王」凱特·布蘭切特。Stoli martini是Jasmine上流社會身份的象徵,而落魄後她則選擇瘋狂暢飲純Stoli伏特加。

配方:

2盎司 Stoli伏特加

0.5盎司 幹苦艾酒

1片檸檬皮

將原料放入調酒杯中加冰攪拌大約30秒,然後倒入冰過的馬提尼杯中。削一片檸檬皮沿著杯子口擦一遍,然後折好放入酒中。



6 | 蒂凡尼的早餐 - Mississippi Punch



《蒂凡尼的早餐》中的奧黛麗·赫本不僅有珍珠項鍊,小黑裙,月亮河和那隻貓,還有一杯甜蜜的密西西比潘趣雞尾酒。在此插播一曲:

配方:

2盎司 白蘭地

1盎司 波本威士忌

0.5盎司 檸檬汁

0.5盎司 糖漿

1盎司 黑朗姆

除了朗姆,把其他所有原料與碎冰一起搖晃,之後倒入科林杯中。加入更多碎冰,輕輕倒入朗姆酒,最後以一片橙子和一顆櫻桃點綴。



7 | 卡薩布蘭卡 - French 75




在遙遠的卡薩布蘭卡,亨佛萊·鮑嘉與英格麗·褒曼共享兩杯法式75雞尾酒,猶豫他們曾經的愛情該何去何從。英式琴酒與法式香檳的結合更是與卡薩布蘭卡的異域風情相得益彰。

配方:

1.5盎司 琴酒

0.5盎司 檸檬汁

0.25盎司 糖漿

香檳

將琴酒、檸檬汁和糖漿放在一起加冰搖晃,之後倒入香檳杯中,在上面慢慢倒入香檳,最後裝飾以檸檬片。




8 | 熱情如火 - Manhattan


性感的瑪麗蓮·夢露最愛的雞尾酒似乎正是經典的曼哈頓。由於現在曼哈頓中大多加入波本威士忌,因此散發出甜美的女性氣息,常常被稱為「雞尾酒皇后」。

配方:

2盎司 波本威士忌或黑麥威士忌

1盎司 甜苦艾酒

2滴安格斯特拉苦酒

將原諒倒入調酒杯中加冰攪拌30秒,然後倒入冰過的馬提尼杯中。以黑櫻桃及吸管裝飾。



9 | 朗姆酒日記 - Mojito



改編自記者Hunter Thompson自傳的《朗姆酒日記》當然會和朗姆酒有關,電影裡德普最愛的便是一杯清新怡人的莫吉託,十分適合拉美炎熱的氣候。

配方:

1個半檸檬,切成楔形

20片新鮮薄荷葉

2茶匙半砂糖

適量冰塊

2.5盎司 朗姆酒

蘇打水

新鮮薄荷枝(裝飾用)

將檸檬、薄荷和砂糖放入高玻璃杯中,用擀麵杖一端搗碎或者攪拌,讓薄荷釋放香味,檸檬出汁。加入冰,倒入朗姆酒。加入蘇打水攪拌後裝飾薄荷枝。

10 | 了不起的蓋茨比 - Singapore Sling


有紙醉金迷的20年代和真土豪蓋茨比,這部電影裡出現了好幾款不同的雞尾酒,從米莫薩到幹馬提尼,還有這款貌似新加坡司令的雞尾酒。顯然,這些裝飾用的水果實在是太多了。

配方:

1盎司 琴酒

1盎司 喜齡櫻桃酒

1茶匙 本尼迪克甜利口酒

薑汁

將原料倒入高腳杯中,最上面倒入薑汁。裝飾以酸橙皮。


(新加坡司令的起源地正是新加坡的萊佛士酒店,有機會不妨去那裡品嘗一杯正宗的新加坡司令吧!)

Cheers!

- END - 

文章轉載自贊那度旅行人生

《瑞麗伊人風尚》獨家合作轉載


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