2020年,各行各業都受到新冠肺炎的影響,洋酒市場也不例外。不過上半年的銷售不盡如人意,下半年的銷售就能超過往年同期嗎?業內人士艾睿可·瓦拉(Eric Vallat)認為,到中秋時節,中國家庭能夠開始聚會、送禮和慶祝(農曆新年因疫情影響,人們都處於居家隔離狀態),因此,可以看到消費反彈。
也有部分業內人士認為,下半年酒水銷售有很大的可能會恢復到往年同期水平。畢竟,在經歷了疫情的衝擊後,宏觀經濟、個人收入等等均受到了影響;而隨著疫情形勢的不斷向好,消費者有了更大的消費衝動。
全球諮詢公司尼爾森近期調查顯示,疫情後酒類消費者習慣的改變或成新常態:居家飲用成主要飲酒場景,電商渠道成為最主要購酒渠道,疫情期間創造的「在家調酒」新潮流成為品牌新機會。
數據顯示,在天貓國際平臺上,有一半以上18-29歲的年輕人群會購買洋酒,比例遠高於葡萄酒;他們購買洋酒時會搭配購買氣泡水、果味飲料,並積極詢問客服雞尾酒調配建議。對此,有人開玩笑說道,愛好在酒吧點雞尾酒的年輕人如今自學成才,爭做「調酒師」了。
「新冠肺炎疫情(以下簡稱也疫情)期間由於無法在酒吧、KTV等場所線下聚會,宅家自己調酒成為很多年輕人新的樂趣與習慣。我們在客服諮詢、訂單評價、銷售數據上都發現,洋酒特調的話題非常受關注。」天貓國際酒水負責人表示。
8月11日,天貓國際發布年輕人最愛的自製特調酒榜單,六款經典自調雞尾酒上榜。針對不同種類的洋酒基酒,他們會選擇最適合的氣泡水、湯力水、功能飲料等調著喝。
榜單顯示,威士忌與蘇打水、氣泡水混合的Highball嗨棒雞尾酒、白蘭地與湯力水特調的馬頸雞尾酒、梅酒和功能飲料組成的新派mojito等,是當代年輕人「自學調酒」最愛款。
這一趨勢洞察也影響到洋酒品牌的銷售策略,並拉動海外商家疫情下銷售回暖。不少洋酒品牌在天貓國際推出專屬「特調套裝」,在商品詳情頁增設特調菜單與調配建議,吸引愛上自己調酒的新客群。例如,德國網紅力嬌酒野格上線了「買野格贈莫吉託」套裝,該商品很受消費者歡迎,月銷超過1萬件。
而從洋酒整體消費來看,進口人群購買洋酒呈現出地域差異。天貓國際數據顯示,今年1-7月,洋酒銷售同比增長220%,其中,北京、深圳、廣州洋酒增速最快,分別為76%、64%、47%,緊隨其後的城市為上海、南京、杭州、成都。
不難看出,天貓國際洋酒將隨著疫情的逐步向好,銷量也將一路飆升,在未來,天貓國際將帶給消費者更多更好更有趣的產品,滿足消費者們對生活質量的追求。