廚師作為一個熱門行業
吸引著越來越多的人創業自己開店
而一部分人學手藝選擇去飯店當學徒
最後腸子都悔青了？
原因不用小編多說了吧
既掙不到錢，又學不到東西
還起早貪黑做一些打雜的事情
去飯店當學徒一定要謹慎
飯店師傅沒有義務教你
老闆招人目的是賺錢，並不是為了培養學員的，他沒有義務來教你，如果你有幸能從中學到一點知識，那就是你賺到了。
前段時間一個老師講起過自己開店招人的經歷，當時一個沒有工作經驗年輕人打算到他店裡做學徒，他說「我可以學，學會了就能做了」。
聽到這話，老師感到很無奈，他說「我只是要找一個能做事的人，可沒有把你培養成才的義務，我沒有必要去給自己找麻煩」。
學做菜是一個系統的學問，需要大量的練習，哪有師傅真心願意冒著風險去帶學徒呢。
飯店需要考慮成本
老闆用人，是要考慮成本的，一切都是利益的計算。
學做菜需要耗費大量的食材和時間，飯店哪會捨得給那麼多時間和材料讓學徒練習。
所以很多時候，只能安排學徒做一些簡單的，沒有技術含量的工作了。
所學知識不全面
想要成為一個真正的廚師，除了理論知識的學習外，還需要大量的實操訓練。
之所以很多人推薦去當學徒，最大的原因就是為了省一筆學費。勤儉節約確實是我們的一種良好的品質，但有的時候也會影響我們的判斷，當學徒學不到真本領又浪費了自己的時間精力，這筆帳需要好好算一算的。