【愛·美食】小年吃餃子嘍!細數哈爾濱好吃的餃子店

2021-02-16 哈爾濱生活研究所
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有歷史的老店,古色古香的裝修。餃子的功夫在餡裡,肉粉的餃子餡口感鮮嫩,每個餃子都有湯。手工包製,餃子皮上可以看到手指紋壓的印。配上蒜泥和醋,一盤餃子下肚滿足感爆棚!

南勳街店:道外區南勳街( Tel:82668999)
長春街店:道外區長春街222號 (Tel:88398771)
暖心推薦:冬瓜蝦仁煎餃、蒜苗蝦仁水餃、三鮮餃子、鮁魚餃子、秘制紅燒鯿花、燻幹豆腐、醬牛肉 、茶腸

個頂個兒真材實料的餃子、黃瓜蒸餃那是極好的!個兒大餡兒足鼓鼓囊囊,看著就有種莫名的好感,忒實在!一份吃到撐!再點上兩盤小菜,來瓶小酒兒,嘖嘖嘖,還有比這更滋潤的麼!

健康路店:香坊區幸福路6號(Tel:82128898)
暖心推薦:西葫蘆雞蛋蒸餃、驢肉蒸餃、黃瓜蒸餃、老邊青椒餡、老邊特色炒、雙色拉皮、燒雞、壓鍋菜

老字號的店,種類全上菜快。三鮮餃子餡大湯多,現包水餃配上一鍋熱氣騰騰的砂鍋,絕對能驅散冬日的寒冷!還有自取餃子湯,心都暖了!

索菲亞店: 道裏區石頭道街97號( Tel:87650345)
東大直街店: 南崗區東大直街97號 (Tel:13836149660)
西城匯店: 南崗區學府路西城匯商場B區P33號 (Tel:87085227)
中央大街店: 道裏區中央大街96號大安商廈2樓( Tel:84615727 )
暖心推薦:三鮮餃子、蒸餃、拆骨肉豆腐鍋、酸菜羊肉鍋、黃金大餅

餃子現吃現煮,保證是熱乎乎的上桌。黃瓜餡兒包著個大蝦仁兒,像自家做的那麼實在。口水牛肉軟爛入味,肉香四溢。

江灣店:道裏區防洪胡同18號(Tel:86790558)
哈特店: 南崗區西大直街108號哈特商務酒店內(Tel:86417588)
暖心推薦:傳統鍋包肉、口水牛肉、黃瓜鮮蝦水餃、鮁魚餃子、香炸發財魚、碟魚頭、青椒豬肉餡餃子、酥鯽魚

老闆17歲就在肉聯工作,幾十年的經驗把肉餡拿捏得恰到好處!魚肉餃子是首選,鮮嫩多汁。叉燒和燻醬味道好的沒話說!想吃的一定要趁早,去晚了就會賣光哦!

北十四道街店:道外區北十四道街142號( Tel:18645093135)
暖心推薦:魚肉餃子、叉燒系列、肘子

環境好,菜碼大!餃子皮薄餡兒多,透過薄薄的外皮就能看到裡面大個餡,嫩滑的口感讓人一吃難忘,也不是排隊排到死的節奏!蛋黃焗南瓜從價格到口味絕對秒殺菜館!學府路附近懶人的首選美味哦!

學府路店:南崗區學府路29號
暖心推薦:各種餃子、老黃瓜羊肉湯、鍋包肉、蛋黃焗地瓜、海雜魚

菜碼大到驚人,工大人都知道的好去處!手擀餃子皮薄有嚼勁,餡大又多汁!東北菜和醬骨也是一流!

繁榮街店: 南崗區繁榮街119號 (Tel:86234256)
暖心推薦:素餡餃子、三鮮餃子、鍋包肉、地三鮮、醬骨、脆皮鮮奶

傳統老店,這麼多年口味一直如一!手工做的餃子皮特別有嚼勁!大餡水餃有著東北的豪氣!一定要嘗嘗鍋包肉,幫你找回記憶中的味道!

中央大街店: 道裏區西十三道街25號 (Tel:84615895)
靖宇街店: 道外區靖宇街413號(Tel:88349934 15004613816)
鐵路街店: 南崗區鐵路街24號(Tel:86217411)
東風街店: 道裏區東風街
暖心推薦:三鮮水餃、蝦仁水餃、白菜豬肉水餃、酸菜餃子、鮁魚餃子、三鮮鍋烙、家雞燉蘑菇

校園裡的美味水餃,物美價廉分量超多!到了農大肯定要嘗嘗玉米水餃,皮薄餡大!豬肉的鮮和玉米的甜簡直是絕配!

暖心地址:香坊區木材街59號東北農業大學餃子園

暖心推薦:玉米水餃、三鮮水餃、蝦仁水餃、蒸餃

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    關注喲☀好吃不是紐約第一家集網站微博微信於一體的美食平臺,定期推送紐約本地最全最新鮮的美食資訊,最扯最歡樂的美食吐槽,關注我們妥妥沒錯!投稿及業務諮詢請聯繫微信wingedflower這是好吃不第 409 篇分享,會吃的紐約客都關注我們啦!前兩天好吃不粉絲給我們爆料,唐人街一家有34年歷史、曾被紐約時報評為「紐約最好吃的餃子店」,來中城開分店了!
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    日本餃子同樣用小麥粉,雞蛋和水製成的薄皮製成,然後在其中塞滿肉和蔬菜。肉餡的成分受地區影響各有不同,但最常見的一般會包括豬肉末或雞肉末,白菜,細香蔥,大量的大蒜,姜和蔥。由於起源相近,日本餃子也離不開煎、炸和水煮這三大烹製方式。
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    小茴香健胃、行氣,茴香豬肉餃子,是非常可口的餐桌美食。韭菜味道醇厚,有益陽、提神的功效,三鮮餡餃子可葷可素,蝦仁、雞蛋,都是不可少的。三鮮餃子可口,鮮香,集各種營養精華於一身。老北京習慣稱西葫蘆餡為「瓜餡」,夏天吃西葫蘆雞蛋餡餃子,爽口、解膩,簡直不能更美味。
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    右)餃子的蘸料裡添加了油辣椒,刺激的辣味與餃子微甜的口感正相匹配,自家製作的辣油也是亮點之一。「剛開店時的父親很是頑固,在他看來,煎餃和米飯是一樣的,米飯配米飯不是很多餘麼?」二代店主石井清帶著口音笑說。點餐每人兩盤起,只需要告訴店裡工作人員你需要的盤數即可,在石井的記憶裡,目前的最高紀錄是一位女客人創造的,當時她吃了30盤。