佛山啟動粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設認定評選工作

2020-12-23 佛山在線

為深入推進佛山市實施粵菜師傅「1+5」系列工程建設,打響「嶺南味·佛山品」品牌,7月1日,市商務局發布《2020年佛山市粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設認定申報指南》,正式拉開了我市粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設認定評選工作的序幕。

昨日上午,市商務局召開認定工作新聞通氣會。據介紹,此次粵菜(名店、名菜、名點)申報和評選,是推動我市打造成為世界知名的「粵菜粵廚名城」的一大有力舉措,目的在於挖掘和展示我市美食文化,把名店、名菜和名點挖掘出來,串珠成鏈,打響品牌,推動我市餐飲業在疫情常態化防控中穩步健康發展。

政府部門首次牽頭組織粵菜品牌評選

「此次認定評選,是首次由政府部門牽頭組織的粵菜品牌評選,將每兩年舉辦一次。」市商務局副局長李竟灤表示,佛山美食已獲得各界認可,但此前並未在官方層面對細分領域進行品牌打造,此次評選,一方面是補齊短板,同時希望通過對名店、名菜、名點的評選認定,進一步挖掘佛山美食的內涵、傳承和創新,推動餐飲業發展。

經認定後的佛山市粵菜名店、名菜、名點,按照佛山市實施粵菜師傅「1+5」系列工程建設相關扶持政策,對首次獲得佛山市粵菜名店稱號的經營主體給予一次性20萬元獎勵,對首次獲得佛山市粵菜名菜或名點稱號的經營主體給予一次性每個名菜或名點2萬元獎勵。

申報過程無需繳納費用

此次評選將委託第三方專業機構組織專家開展。其中,佛山市粵菜名店評選總分由書面評選、大眾投票、現場評選三部分組成;佛山市粵菜名菜、名點總分由書面評選和大眾投票兩部分累加得出。專家評選後將進行公示,經核准後授予稱號。

需特別注意的是,若發現弄虛作假或存在串通作弊、虛報冒領等違法違規情形的,一律取消申報單位的申報資格,將其列入廣東社會公共信用信息公示系統黑名單,且五年內不得享受我市各級政府的財政資金扶持,並依法依規追究主要責任人相應責任。對已獲認定的單位,取消已獲授予的稱號;對已獲得財政扶持的,追回已撥付資金。

在此次申報和評選中,政府部門對項目申報並無要求、委託或指定任何中介機構幫助企業組織撰寫申報材料及協助申報,且申報過程無需繳納任何費用。

溫馨提示:8月5日前提交申報材料

佛山市粵菜名店、名菜、名點認定評選的組織申報工作遵循政府引導、自願申報、擇優評選的原則,凡在我市註冊登記、依法納稅、證照齊全並且近三年無不良記錄的餐飲經營企業均可申報。各申報單位須於8月5日前按所屬區分別將申報材料遞交至禪城、南海、高明、三水區經科(經促)局,順德區遞交至順德區文廣旅體局。

原標題丨我市啟動粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設認定評選工作 助力打造世界知名「粵菜粵廚名城」

來源丨佛山日報

記者丨阮鳳娟

通訊員丨歐陽璇

編輯丨鍾靜文

相關焦點

  • 佛山市粵菜名店、名菜、名點和美食地圖全媒體宣傳活動啟動
    佛山新聞網訊 佛山日報記者阮鳳娟、周春通訊員歐陽璇報導:昨日,2020年佛山市粵菜名店、名菜、名點授牌及相關宣傳啟動儀式舉行,對75個佛山粵菜名店,131個佛山粵菜名菜、名點進行授牌,並啟動佛山市粵菜名店、名菜、名點和美食地圖全媒體宣傳活動。
  • 官方版美食指南來了,高明這些名店、名菜上榜!
    官方版美食指南來了,高明這些名店、名菜上榜!一起來品品高明地道的粵菜名店吧12月11日,2020年佛山市粵菜名店、名菜、名點授牌及相關宣傳啟動儀式舉行,對此前佛山市商務局組織認定的佛山粵菜名店、佛山粵菜名菜、名點進行授牌,並啟動佛山市粵菜名店、名菜、名點和美食地圖全媒體宣傳活動。高明以下這些名店、名菜、名點上榜!
  • 佛山市委政研室公開選調2名公務員!
    2名公務員因工作需要,中共佛山市委政策研究室決定面向廣東省選調公務員。本地魯毅到南海區調研督導村(社區)「兩委」換屆工作12月11日,市委書記魯毅到南海區,就深入學習貫徹習近平總書記出席深圳經濟特區建立40周年慶祝大會和視察廣東重要講話、重要指示精神以及黨的十九屆五中全會精神,做好村(社區)「兩委」換屆工作進行調研督導。
  • 廣派「英雄帖」,粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽...
    1月8日,由中山市人民政府、廣東省人力資源和社會保障廳、中國烹飪協會聯合舉辦的粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽活動在金鑽酒店正式啟動。據悉,即日起至3月,將有粵菜烹飪全國邀請賽、中山新晉名廚名菜名店評選、中山美食文化歷史展、粵菜師傅工程成果展等系列活動陸續舉行,全國各地的粵菜大師將匯聚中山,同場獻藝。
  • 2019年中山十大粵菜名廚、名菜、名點名單已公布!快圍觀
    2019年度中山市「十大粵菜名廚」「十大名菜、十大名點」評選活動暨「粵菜師傅」職業技能大賽在這裡舉行,來自海港城大酒樓等中山市內多家知名酒樓餐廳的粵菜師傅們齊聚一堂,用各自拿手的粵菜菜式交流切磋,一比高低。本次活動是2019年度中山名廚名材名菜名宴名店評選活動的子項目。
  • 東莞鑽石名菜名點昨晚新鮮揭曉
    第八屆(2020)東莞鑽石名菜頒獎盛典昨晚如期舉行,經過評委團兩個多月的初審、到店評審考察等環節,「鑽石名菜」「鑽石名點」「地標名店」和「地標美食「等10個獎項新鮮揭曉,遼參燉肉汁等10道特色菜獲得「鑽石名菜」稱號,美果叉燒塔等5道點心獲評「鑽石名點」,「2020東莞鑽石名菜-尋味東莞必吃100最新美食」地圖一併發布,廣東省城市餐飲業界協會、東莞餐飲業界協會代表,以及行業專家和精英等約600人參加了這一
  • 粵菜師傅帶你打卡石灣美食
    佛山日報訊 記者馮棟 通訊員戎耀報導:當你拿起手機刷抖音時,刷到「石灣粵菜師傅」可不要錯過。昨日,由禪城區石灣鎮街道主辦的「『粵菜師傅』工程之——粵菜師傅帶你打卡石灣」線上活動正式啟動。網友在一覽石灣高品質城市面貌的同時,還可向石灣粵菜師傅學習烹飪技巧,更可跟隨視頻到線下打卡石灣美食口碑好店。
  • 助佛山打造粵菜粵廚名城!「佛味鮮生」嘉年華啟動
    「佛味鮮生」優質粵菜食材建設工程是佛山市「粵菜師傅」工程建設中的重點工作之一,此次活動將打響「嶺南味·佛山品」知名度,並推動優質粵菜食材農餐對接,擦亮佛山市優質粵菜食材金字招牌。  「佛味鮮生」優質粵菜食材建設工程是佛山市「粵菜師傅」工程建設中的重點工作之一,其通過培育食用農產品經營主體、發展外延農業生產基地、培育推廣農業品牌、強化產品源頭追溯及建設綠色優質粵菜食材採購平臺,推進佛山市粵菜粵廚和餐飲上遊產業的發展。
  • 石家莊這些飯店入選名品名吃名店
    進入移動版,省流量,體驗好 石家莊市2017年烹飪技藝比賽暨特色名品評選揭曉這些老店名店名吃名菜入選經企業申報、資格審核、網絡投票、專家評審、各部門審核研究,最終評選出石家莊老店10家、石家莊名店20家、石家莊名菜20道、石家莊名小吃20種、石家莊名點10道。經企業申報、資格審核、實操比賽、專家評審,最終比賽確定石家莊餐飲行業職工組技術狀元4名、技術標兵6名、技術能手16名。
  • 粵菜圖書館183:《名廚名菜潮州菜》
    我由入行至今已有二十多個寒暑,幸得數位「家地人」良師的幫助和指導,從洗菜雜工漸進成為酒樓行政管理人員,屈指一算,先後入職名店如佳寧娜潮州菜、潮州城酒樓、富豪機場酒店—豪苑潮州酒家等,繼而加入百樂潮州酒樓並得到老闆賞識和鼓勵,能在此處一展所長,更抱持互相學習、薪火相傳的精神,與百樂潮州酒樓同袍一起努力,望能共同為飲食業發熱發光。
  • 粵菜中山「論劍」 派帖誠邀「英雄」
    1月8日,粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽活動在金鑽酒店正式啟動。本報記者 繆曉劍 攝1月8日,由中山市人民政府、廣東省人力資源和社會保障廳、中國烹飪協會聯合舉辦的粵菜師傅工程中山美食文化周暨粵菜烹飪全國邀請賽活動在金鑽酒店正式啟動。據悉,即日起至3月,粵菜烹飪全國邀請賽、中山新晉名廚名菜名店評選、中山美食文化歷史展、粵菜師傅工程成果展等系列活動陸續舉行,全國各地的粵菜大師將匯聚中山,同場獻藝。副市長葉紅光出席了活動。
  • 蘆苞十大名菜出爐,你中意邊款?「美食+鄉創」擦亮三水蘆苞美食品牌
    同時,積極打造蘆苞鄉村美食旅遊點,建設蘆苞鄉村旅遊美食精品線路,加強蘆苞飲食名店宣傳推廣,大力挖掘鄉村蘆苞本土特色菜、特色宴,推廣蘆苞腊味、長壽醋、北江河鮮等特色美食,把蘆苞打造成「美食名鎮」旅遊餐飲發展新格局。
  • 佛山這場比賽,看得人直流口水……
    瀏覽器版本過低,暫不支持視頻播放12月27日,為高質量推進「粵菜師傅」工程,弘揚粵菜文化,深化粵菜產業融合,打造「粵菜師傅」文化品牌,第三屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽暨粵菜文化交流活動在佛山市順德區華僑城歡樂海岸正式開幕
  • 創建天府旅遊名縣|大安區首屆名店、名廚、名菜評選活動開始投票
    每個城市都有自己的美食文化地處鹽都腹地的大安更是美食的天堂「食在自貢,味在大安」歷史悠久的鹽幫菜餚賦予了大安獨特的文化魅力大安區首屆名店、名廚、名菜評選活動開始啦!好吃嘴們快來投票「紮起」!
  • 2019中山「十大粵菜名廚」「十大名菜」「十大名點」出爐
    南都訊 記者侯玉曉 通訊員李思宇魚蝦翻騰,刀落骨開;黑松露炒龍蝦、坦洲水鄉禾蟲醬燜鰣魚、滋補菊香雞、高湯鴿吞燕、流汁滷肉包、菊花酥......11月16日,中山各鎮區餐飲企業紛紛派出粵菜大廚,拿出招牌名菜名點同臺PK一絕高下,現場美食薈萃,令人垂涎欲滴。
  • 粵菜師傅工程來了,中山如何借勢擦亮「中國粵菜名城」招牌
    中山是美食之都,全國首個「中國粵菜名城」,粵菜名菜名師迭出,走出了鮑魚大王楊貫一、中山市飲食業商會永遠會長鄭志明、中國烹飪大師黃悅坤等粵菜大師,中山粵菜和粵菜師傅在行業中頗有盛名。近日,由中山市申報的海港城麥廣帆工作室、三溪酒樓鄭耀榮工作室被評定為廣東省粵菜師傅大師工作室,此外,一併申報的三鄉鎮理工學校、中山市技師學院也被確定為廣東省粵菜師傅培訓基地,中山市級層面正在編制《中山市實施「粵菜師傅」工程行動計劃(2019-2022年)》。借粵菜師傅工程之力,中山在新派粵菜發展三十餘年之際,再次撬動其豐厚的粵菜飲食文化資源,擦亮「粵菜名城」品牌。
  • 市首屆「粵菜師傅」技能大賽將於28日舉辦
    汕尾日報訊(記者 林敏)12月21日下午,記者在市「粵菜師傅」名師、名店、名菜「三名工程」評選活動暨首屆「粵菜師傅」技能競賽技術說明會上獲悉,本屆競賽將於12月28日至29日舉辦。屆時將評選出汕尾市「十大美食名師」「二十大美食名店」和「二十大美食名菜」並授予相應稱號,頒發汕尾市「粵菜師傅」技能競賽獎項20個。說明會向參賽選手講解了競賽內容、競賽規則以及賽場注意事項等。為保證競賽公平公開公正,參賽選手們還進行現場抽籤。據介紹,此次競賽報名反應熱烈,經大賽組委會海選後,目前共有150家企業和「粵菜師傅」參加競賽。
  • 中山「十大名菜」、「十大名點「榜單出爐!哪一款菜點你更心水?
    、十大名點」評選活動 決賽榜單新鮮出爐 具體進入十大榜單的的名菜和名點具體有哪些? 快點來看看哪個名菜名點,你更加心水啦!