每次說去下沙覓食，我的下沙朋友就像下蛋老母雞一樣自豪。
在暴雨喘息的空隙，我特意來拔草那隻傳說的「本土明星雞」。
說起這隻雞我朋友就口水多過茶！他說這是下沙村的本土網紅，店不知道開了多久，反正記事兒起他就吃過了。
（有點難找！好彩在路上逮住了店裡的送雞小哥才問到路！）
下沙明星雞，一火就是20幾年
進門點餐付款坐下靜候佳雞！店小小的有點亂有點暗，看到我們在拍照老闆倒不好意思了，趕緊上雞吸引我們這兩個八卦精的注意力！
從鹽巴堆裡掏出來剝開層層外殼，噴香的鹽焗雞瞬間控住了我倆。雞身內的油水瘋狂流淌，我的口水也開始洶湧了！
外形食慾指數：⭐⭐⭐⭐
鹽焗雞身披黃金甲，一身香哦不，一身正氣！完全佔據了我的感官。
體驗食慾指數：⭐⭐⭐
雞皮我更喜歡那麼偏瘦的地方，可以貪婪地咀嚼著鹹香黏糯的膠原蛋白。不過雞皮也是最鹹的部分，有點鹹過頭了，扣半⭐！
吃雞我一直秉承著「手撕才是硬道理」。一隻靚雞，一定要用手撕才不會破壞其中纖維和口感。不過它家還是無法打破「雞胸必柴」的魔咒，再扣半⭐！
雞腿雞翅本來應該留給自己和墜愛的人。可是它不小心蘸到了辣椒麵，看起來那麼好吃...對不起了，雞腿雞翅我都留著自己吃吧。
辣椒麵是店家自製，懟到雞肉上拌一拌，又成了廣東人版辣子雞，微辣鹹香，我愛了！
鹽焗小心肝×心狠手辣雞周邊
這店除了鹽焗雞，還有一些「雞周邊」。鹽焗雞心雞肝，鹽焗鵪鶉蛋，能鹽焗的雞一切我都可以！
蒜蓉雞爪雞尖是冷食的，紅油夠香，雞爪很筋道，適合下酒。
開在下沙的網紅聚集地
店就開在小巷子裡，加上旁邊的豬扒包和老兵牛蹄，這裡已經成了小網紅地了。現在店裡的人每天除了焗雞就是接電話，一天大喇喇要賣出200隻呢。經常下午四五點就被訂光。
吃完再到附近的廣場溜達一下消消食，拎著沒吃完的雞尖雞爪回家當看劇小零嘴啦~
最後的囉嗦：
滿分五星的話，這隻雞可以拿個三星半，不過成為不了我心裡完美的鹽焗雞。但對那些真的吃了很多年的人來說，這隻雞已經不僅僅是一隻雞了。可能更多的是一種日常和一種習慣叭~
所以，深圳到底哪裡有100分的鹽焗雞啊！！
地址
福田區下沙村一坊68號
預定電話
0755-83411783
營業時間
10:00-04:00
人均
我也不知道咋算呀
反正一隻雞88元hhh
文案 | Joey
攝影 | 木土傑傑
設計 | seven 木土傑傑
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這樣就不會掉隊了喲！