文末福利!文末福利!文末福利!
天津美食菜單祝大家國慶中秋快樂!
多吃好吃的!玩得開心!吃喝盡興!
每年中秋節,小編最開心的事情無疑就是
吃月餅啦!心心念念的一整年就為吃到它!
月餅作為中華傳統文化的象徵、節日習俗的體現
在甜品美食界備受追捧,佔據舉足輕重的地位!
它不僅被傳承,更在以驚人的活力不斷被創新!
經典的傳統月餅魅力依舊,但大家早已司空見慣
倒是五花八門、新穎獨特的新式月餅更能吸引眼球
不論它們是否被大眾接受、獲得好評,都不可否認
它們為我們帶來了更加豐富多彩的中秋!
下面小編來為大家盤點一下近幾年來
陸續出現、火爆一時的各種新式月餅,
你吃過幾種?喜歡哪種?
覺得哪種最有意思呢?一起來看看吧!
歡迎參與文末投票、以及免費福利活動哦
↓↓↓
今年最火的網紅月餅非它莫屬! 最早是從粵式奶黃流沙包演變來的奶黃流心月餅,後來又演變出了巧克力流心、抹茶流心、紅豆流心……
奶黃流心月餅採用乳酪、牛奶、黃油、鹹蛋黃等原料,是由奶黃皮、奶黃餡、流心餡三重成分和工藝製成的一款「餡中餡」月餅。
冰皮月餅是由香港大班麵包西餅於1989年全球首創。部分原料是糯米,特點是餅皮無須烤,冷凍後進食。
冰皮月餅以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色,外表走可愛風。
完全由冰淇淋做成,只是用的月餅的模子,就好像巧克力脆皮冰淇淋一樣。甜美加清涼,讓喜歡冰淇淋的人士大愛!
桃山皮起源於日本桃山,採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成,以口感細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上,改變了一直以小麥粉做月餅皮的傳統。
現今的桃山皮月餅的顏色和餡料種類也越來越豐富,不過在內餡上基本沿用了傳統的餡料。小編覺得它絕對是月餅界的顏值擔當!
這個對於南方人來說不算新式月餅,但對我們北方同胞而言的確挺新奇的!
鮮肉月餅是蘇式月餅的一種,江浙滬一帶的傳統特色小吃。餡完全是由一大團鮮肉(豬肉)組成,皮是烤出來的酥皮,據網上描述:皮脆餡香、豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
然而小編想說,這不就是把麵皮換成酥皮的肉包子嗎???
今年的月餅大戰,算上奧利奧一份!奧利奧不僅在自身口味上腦洞大開、花樣百出,如今甚至針對中國市場,跨界推出了奧利奧月餅。一共有四種口味:醇黑巧克力、可可牛奶夾心、奶油軟心鳳梨、粉紅軟心草莓。
小編對這款月餅還是很感興趣的,看賣家秀真是相當誘人,不過眾所周知,買家秀可能會落差很大!
餅如其名,就是在餡料中加入茶葉做出的月餅,又稱新茶道月餅。
新綠茶被用得最多,口感清淡微香。還有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁與蓮蓉相混合,口味比較獨特。
雜糧月餅多呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,邊角分明,不易破碎、不露餡、便於攜帶;配料考究、口味香甜,綿軟帶酥。
特點是餡料主要是水果蔬菜,有哈密瓜、鳳梨、草莓、冬瓜、芋頭、紫薯、南瓜、烏梅、葡萄等,還搭配果汁或果漿,清新爽甜的口味,讓人無法拒絕。
中國和法國是兩個最懂美食的國家,以各自的美食文化聞名於世,法式月餅把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合,不僅是食材與口感的融合,更是中式理性人文和法式感性浪漫的融合。
乳酪蛋糕一般的外皮,紐西蘭乳酪、榛果巧克力、炭燒咖啡、草莓、藍莓等多種口味,口感香醇美味、鬆軟細膩,尤其深得年輕女孩歡心。
海味月餅是比較名貴的月餅了,餡料就有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱,滿足喜歡吃海鮮的人。至於價格嘛,你懂的!
腐乳月餅
這種改良自潮汕腐乳餅的新式月餅,餡料其實和黑暗系前輩五仁月餅一定程度上有異曲同工之妙。不過它還特含了秘制的腐乳和蒜仁,吃一口,呵一口氣,保證是終生難忘的體驗。
韭菜雞蛋月餅
被吐槽得最多的,恐怕就是這位仁兄了。綠油油的外表下,有著一顆同樣綠油油的心。也不知道是誰想出來的主意,據說最正確的進食姿勢是:來碗小米粥,蘸著醬油或者辣椒醬下飯吃……
牛蛙月餅、小龍蝦月餅
這兩種是同樣的套路,赤裸裸的蹭熱度啊!借著近來人氣超高、超受歡迎的小龍蝦、牛蛙的噱頭,竟然把它們做進了月餅!很好,成功地引起了我的注意……
十仁月餅
當我們還在吐槽五仁月餅滾出「月餅界」的時候,十仁月餅就這麼強勢傲嬌的誕生了,霸氣的外表、奢華的配置,無限轟炸著我們最後的理智,小編只想說,就不能好好做個月餅麼?
香辣牛肉方便麵月餅
看到這個月餅的時候,小編真的已經獻上了膝蓋。它出奇制勝的餡料猶如平地一聲雷,要是給我一塊,那我只能選擇狗帶 =_=
更多你想不到的
此外,還有榨菜月餅、老乾媽月餅、皮蛋月餅、酸辣月餅、巧克力香辣牛肉月餅、人參月餅、藥膳月餅等等月餅界奇葩實力選手,放過我吧我還是去啃包子好了……
好了好了!收拾收拾碎了一地的三觀,
大家一起來投票選出你心目中最喜歡、
最愛吃、最支持的新式月餅吧!
投票截止到10月24日,屆時小編會公布結果
期待最具人氣新式月餅的誕生!
文末留言評論區歡迎吐槽噢!
中秋福利
感謝Mr.龍の烘焙坊的贊助
免費送福利啦!
Mr.龍精品純手工甜品套裝(價值55元)
招牌蛋黃酥3枚+冰皮月餅3枚
共送出20份,參與方式見文末置頂留言
獲取更多優惠福利
快快訂閱我們吧~
合作請加微信:605140871