有人說，巴黎不能沒有咖啡廳，就像香港不能沒有茶餐廳。茶餐廳是香港人認同香港文化的重要標誌，同時也在紐約各地遍地開花。然而正宗的茶餐廳往往並沒有什麼大派頭，而是隱藏在街角那種小Cafe才能還原正宗的港味。醬醬之前介紹過的這間Bayside的Cafe 48就是這樣一間物美價廉的茶餐廳～
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海南雞飯
Cafe 48每隔段時間就會推出一系列新菜。這次聽說他們新出了海南雞飯，醬醬別提多高興了。天氣熱的時候就是要來份清淡又好味的海南雞才過癮！Cafe 48的海南雞頗有分量，蓋滿了一整盒。迫不及待的一口，肉香滑嫩，微微鹹口，不喧賓奪主。
正宗的海南雞一定要有姜蔥蓉醬、黑醬油、和辣椒醬三種醬料搭配。醬醬最喜歡的就是姜蔥蓉了～蒜蓉蔥末融合雞肉的原汁原味，醬醬可以幹吃一盤！
黑醬油滋味濃鬱微甜，辣椒醬清爽不膩，每吃一口醬醬都要猶豫一下蘸哪個醬呢～
一旁配的雞油飯也是非常厲害。油潤的飯米粒與雞油的氣息混合的恰到好處。伴著一塊雞肉一口悶下，完全停不下來！
混醬腸
醬醬的另一個最愛就是混醬腸啦～雖然是一道素腸粉，但味道完全不輸其他肉類腸粉。咬一口下去，滿嘴都是懷舊的香港味兒！醬醬每次來都要點一份兒，配飯配菜都特別香！
層層疊疊的腸粉本身軟糯Q彈，廚師秘制的三種不同醬料混合在一起，鹹香鮮甜，吃在嘴裡層次分明，濃鬱和清新的口味交雜在一起，幸福感滿滿～
香酥雞+炸薯條
雞塊配薯條這種絕佳搭配是誰都無法抗拒的組合啊～Cafe 48的香酥雞的雞肉非常外酥裡嫩，被層層香料包裹，一上桌就能聞到炸雞的香味。
薯條炸的非常入味，是這間店一貫的超大分量高性價比的風格！配一點蕃茄醬，根本停不下來！最棒的餐前小吃～
幹炒牛河
一家茶餐廳的真正實力和水平，可以從一道幹炒牛河中完全體現出來！Cafe 48店內的許多客人就是專程為了這一份幹炒牛河而來的～
醃過的牛肉油潤亮澤，入口鮮香美味，口感嫩滑。配上洋蔥、豆芽、和香蔥，經過爆炒各種味道混在一起香氣十足！河粉彈牙有嚼勁，豆芽的脆爽和香蔥、洋蔥的質感讓這道菜口感非常有層次，醬醬極力推薦！
沙嗲牛尾湯麵
美容養顏的牛尾湯中富含豐富的膠原蛋白，同時牛尾的肉脂肪含量又很低，簡直是滋補佳品～一塊塊牛尾骨擺了滿滿的一碗，牛尾的營養完全浸潤在湯裡面。香濃的沙嗲湯頭也令人眷戀不已。
撥開上面一層的牛尾，才看得到湯中勁道爽滑的正港細面，軟硬度剛剛好，濃鬱的沙嗲湯的跟面完美的融合，簡直是味蕾的享受～
一筷子洗面夾起來，伴隨著牛尾的濃香，滋味盡在其中。一碗有菜有肉又有面，營養均衡還飽足感超強～
龍蝦鹹蛋黃炒飯
在平價小店也可以吃龍蝦！大粒的龍蝦肉散落在炒飯的各個角落，鮮甜的龍蝦味道跟鹹蛋黃完美融合。鹹蛋黃的用量充沛，卻沒有蓋住菜品本身的滋味。
鹹蛋黃顆粒直接抄進龍蝦飯裡，讓原本普通的龍蝦飯口感層次瞬間更加豐富，超有滿足感！而且Cafe 48的炒飯分量都相當大，醬醬每次都要分兩次才能吃完。這樣滋味濃鬱的炒飯帶回家熱一熱也是完全不輸現做的呢！
芝士焗肉醬意粉
重點來了！接下來就是日售過百份的焗飯/意粉系列了！所有的焗飯/意面都可以選擇番茄肉汁or白汁兩種醬料。醬醬在紐約吃到最正宗好吃又便宜的焗飯就在這裡！自從試過之後就一直在給身邊的朋友安利呢～
這道芝士焗肉醬意粉選用的就是披薩常用的芝士番茄肉醬，濃厚的起司跟滿滿的番茄汁充分融合在一起，一直滲透到意面底部，經過焗烤變得酸甜入味。
炸吉列豬扒焗飯
這是醬醬在Cafe 48的最愛了～脆脆的炸豬扒搭配焗飯，芝士的綿密口感都融化在了米飯中，而豬扒的脆很好的中和了這種綿密感，口感豐富多層。這次醬醬選用了芝士白醬，厚重卻又不油膩，粒粒飽滿的米飯裹著濃濃芝士，每一口都是奶香濃鬱。
豬扒外皮都炸得酥脆，但是內裡的肉質卻依然鮮嫩多汁，搭配上焗飯，真的會讓人上癮一般的不自覺吃完一整盤！
公司三明治
不要小看這一個三明治，每一層都經過了用心搭配，從培根、火腿，到生菜、西紅柿，再到煎蛋，葷素均衡，看似不大，醬醬竟然也一口咬不下來。
雖然做法很簡單，但是味道異常豐富，難怪很多公司會在下午茶時間定製這種小size的三明治，員工在工作間隙隨手可拿，累的時候吃一個瞬間活力滿滿。
早餐套餐（Set D）
除了各種經典茶餐廰小吃，早餐套餐也是必不可少。醬醬的套餐D選擇的是泰式冬卡雞細河粉＋兩個流心蛋，再搭配一杯免費飲料，咖啡和奶茶都可以選哦～雞肉做的極其鮮嫩，滑溜溜的咬下去非常Q彈～配上蘑菇、洋蔥、九層塔，健康又美味的早餐就是它啦！
其他早餐還有各種靚粥、炒麵、腸粉、火腿、通心粉等等搭配，所有套餐都只要5到6美金，營養均衡，完全的滿足了對早餐的需要，絕對是是物美價廉本廉了！
此外，在收銀臺的旁邊還有一個大大的冰櫃，裡面放滿了各種消暑甜品，據老闆介紹，隨著季節的更替，他們會經常變換甜品的種類。從美容養顏的桃膠雪蓮子、木瓜銀耳，到人氣單品焦糖/芒果布丁和蜂蜜燒仙草，都應有盡有。
還有醬醬的夏日最愛紅豆冰、Q果冰沙，以及其他各種奶茶也是一應俱全，只有你想不到，沒有老闆做不到~ 烈日當頭的時候來上一杯，最是爽快！
位於Bayside的Cafe 48其實地理位置非常方便，門口的停車位也非常好找，不管什麼時候經過，都有食客在裡面用餐。當天醬醬離開的時候已經很晚了，但仍然還有顧客不斷前來，透過玻璃窗看去，明亮的燈光，溫馨的一家四口，充滿著親切的人間煙火氣息。
店內的牆壁上畫滿了香港的標誌性街景，淺水灣街頭80年代的電車，既有年代感，又充滿都市氣息，難怪每到下午放學的時候，這裡總是聚滿了不願意回家的學生，仿佛不管在國內還是國外，茶餐廰總是能輕易地成為我們生活中最難以忘懷的記憶。
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活動時間：2019/6/12 - 2019/7/11
Cafe 48 茶餐廰■：212-09 48th Avenue, Bayside, NY 11364
℡：347-836-8857
$：$5-10
*：7:30am-9:00pm
撰文 | Gigi
攝影 | 紫薇
編輯 | Gigi
商業合作
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