近日朋友小聚，商量吃鮮族菜，人多囗味都要照顧到，就提議去高麗居。
高麗居老店是在原丹東一中的位置。
去的時候才五點多，已經基本上坐滿賓客。
上下二層，環境很乾淨，一樓散座，二樓還有帶地熱的小卡座，包房也有，但天冷時還是喜歡坐卡座。
高麗居點菜區牆上是餐牌，展示區都是半成品的食材，新鮮海鮮居多，要想吃鮮族風味的特色菜，就需要透過家常菜仔細的找了。
原來高麗居以鮮族特色為主，是傳統的鮮族飯店，後來入鄉隨俗地增加了丹東海鮮和東北家常菜。
他們家的廚師有兩套班底，韓餐和中餐大廚都有，所以中餐和鮮族菜都好吃。
今天主要介紹特色菜，高麗居的主打菜。
鐵板牛肉
牛肉片量很大，囗感很嫩，偏甜口，底下鋪了一層白圓蔥，有絲絲的甜味，用鐵板盛上來，還有滋滋的油和肉的碰撞聲音，無比誘人。
嫩炸大蝦仁
這道菜名是真的名副其實，嫩，大，都做到了，每一個大蝦仁都裹著一層薄薄的外衣，蝦仁特別鮮嫩，只是蘸料是椒鹽，我覺得要是有千島醬會更好吃。
辣燜明太魚
這是一道地道的鮮族菜，明太魚就是我們俗稱的大頭魚，魚肉本身不細膩但配上蘿蔔燜一下，蘿蔔居然比魚好吃，軟糯，所以一大盤子蘿蔔居多，味道很好。
辣炒粘糕
粘糕筋道Q彈，配上風味韓式辣醬翻炒，滿滿的味道的誘惑，這道菜深受女士們的喜歡，也可以當主食。
韓式大拌
這道菜的味道是酸甜口的，甜中帶辣，特別清口，黃瓜，黃豆芽，桔梗，都是朝鮮菜中的常用食材。這道菜推薦，下飯下酒都是極好的。
鹹魚餅子
吃這道菜稍稍有些費牙，餅子也是過油的，吃一口酥香酥香，魚是本地的胖頭魚炸的，口感有些像燒魚片，一撕一條，越嚼越香，擺在面前，吃飽了也忍不住一會拿條餅子，一會拿條魚，這盤菜是最先空盤的。
冷麵
高麗居的大冷麵，九元錢一碗，蕎麥麵，為什麼是大冷麵呢，分量足，碗大，一碗麵我們六個人分著吃的，酸甜口，湯好喝，可口解膩，吃的時候看見門口站了專門等著打包冷麵的，更覺得好吃了。這是來高麗居必點的，但是注意，一碗就夠了，大家分著吃，一個人對付一碗，有些吃力。
高麗居前幾年在濱江開了一家分店，去嘗過一次，覺得沒有老店味道好，就沒有再去過。
高麗居的菜量比一般家常菜館，菜量偏大，去了幾回都看到有家庭聚會的，總體用餐環境都是熱熱鬧鬧的。
喜歡和朋友們在高麗居吃飯，無論鮮族菜，海鮮，東北菜，都能在這裡找到喜歡的味道。
好了，我是喜歡吃願意做的如意廚娘，願意和你分享美食的喜悅，感謝你的點讚，評論和關注。