#百裡挑一#
很多人都會喜歡吃一些雜糧作為自己的主食，而且要不是在老年人當中，很多人都喜歡吃五穀雜糧。
他們認為五穀雜糧可以提高免疫力，控制血糖是非常健康的食品。
所以有一些老年人會長時間地只吃雜糧，但是這樣做真的對嗎？
今天我們就來看一下吃雜糧的幾個誤區。
1.只吃雜糧真的好嗎？
其實並不是。
很多時候人們都會覺得雜糧是很健康的食物，這種想法是沒錯的，但是如果在生活中只吃雜糧而不吃一些麵粉之類的細糧，就會出現營養的失衡。
《中國居民膳食指南》中提出我們每天的粗糧攝入量應該佔到主食的1/3到1/2，這是一個比較合理的範圍。
而對糖尿病人來說，粗糧的比例可以佔到1/2到2/3，這都是很健康的。
但是不要把粗糧當作全部的主食，這會導致長時間的單一飲食，造成營養的缺失，而且要注意飲食多元化，不能從頭到尾只吃那幾樣五穀。
2.雜糧硬一點也能吃。
這種想法也是錯誤的，有很多人覺得雜糧硬一點也是能吃的，但是吃到肚子裡就會覺得很不舒服。
大家在製作粗糧飲食的時候一定要長時間地浸泡，一般來說大部分雜糧都需要浸泡兩到三個小時，有的甚至可以達到12個小時。
而且在製作的時候應該用壓力大一點的過來做，只有這樣才可以把雜糧做得柔軟一些。
而且還推薦雜糧和細糧混合製作，這樣可以幫助消化，不會對胃產生傷害。
特別是老年人的胃腸道，他們的功能較弱。
如果老年人吃粗糧的時候，應該將粗糧研磨或者粉碎，這樣可以幫助它們的消化吸收。
3.痛風患者多吃雜糧有好處？
很多人都有痛風，但是對痛風患者來說，多吃豆類食物是很錯誤的。
五穀雜糧裡包括豆類，而豆類裡面有很多蛋白質，吃得太多會導致尿酸急劇增高。
所以對於痛風患者來說，一定要減少粗糧，比如豆類的使用，而去增加細糧的攝入。
4.貧血患者多吃粗糧。
這一點相信大家都會知道，貧血的患者可以適當地補充粗糧，但是要注意粗糧對於鐵的吸收沒有什麼幫助，因為植物中的鐵離子很難被人體所消化吸收。
如果想讓貧血患者通過吃粗糧來增加鐵離子，那太難了。所以，貧血患者在食用粗糧的時候，一定要記得補充鐵離子含量較多的食物。
5.吃粥的時候多加糖，對嗎？
有一些人在喝粥的時候喜歡加糖，他們覺得味道太淡了，加糖好吃。
這種方法其實是很錯誤的，因為這會導致在吃飯之後血糖急劇升高。
特別是糖尿病患者，儘量不要喝五穀雜糧加工過的粥類。這會使血糖升高。
6.吃五穀雜糧養胃嗎？
其實，如果從養胃的角度出發，五穀雜糧類的食物並不會太養胃，反而會增加消化道的負擔。
那麼對於一些消化功能有問題，比如胃潰瘍或胃動力不足的患者，因為食物中的五穀很粗糙，容易對胃部和胃腸道產生很大的負擔。
所以，這類的患者還是不建議經常吃五穀雜糧的。
總之，五穀雜糧對人體還是很好的，含有很多的維生素和礦物質。
而且還可以通過裡面的膳食纖維含量幫助控制體重，防止肥胖。
但是在應用的時候一定要注意，很多時候都是錯的應用，這會導致疾病的加重。
如果你曾經也錯誤地應用過，請把這篇文章收藏，以後不要再亂用了。